La Vall D'alcalà : églises, histoire et sentiers de randonnée

Pour un séjour à La Vall D'alcalà, l'histoire culturelle, les sentiers et la cuisine régionale peuvent constituer différents centres d'intérêt. À Alcalà de la Jovada, l'église au centre du village et les vestiges visibles de l'ancien Castell de la Vall d'Alcalà comptent parmi les caractéristiques concrètes du lieu. On y trouve également des édifices historiques, des sites archéologiques et des itinéraires dont les points de départ se situent dans le village. Les dates des fêtes et les traditions culinaires peuvent aussi jouer un rôle dans la planification.

Se rendre à Alcalà de la Jovada

Depuis Pego, vous pouvez rejoindre Alcalà de la Jovada soit par Vall d'Ebo sur la CV-712, soit par Vall de Gallinera sur la CV-700. Vérifiez l'état actuel des routes avant de partir. Vous pourrez ainsi inclure dans votre organisation le trajet par l'une des deux routes mentionnées.

Église, Castell et paysage urbain

L'Església Parroquial de la Puríssima Concepció est un édifice religieux patrimonial situé au centre du village. L'Església de la Puríssima Concepció d'Alcalà de la Jovada a été consacrée en 1636 sur le corps principal d'un ancien château ou manoir, ainsi que sur les vestiges d'une mosquée. Elle conserve également des éléments des fortifications de l'édifice antérieur. L'église associe ainsi plusieurs strates historiques, lisibles dans son histoire architecturale.

Dans le centre du village, on peut voir des vestiges de l'ancien Castell de la Vall d'Alcalà ; le Castillo de la Vall d'Alcalà est classé comme bien patrimonial. Une promenade dans Alcalà de la Jovada permet aussi d'apercevoir la Torre de la Donzella. Deux fontaines apportent d'autres touches singulières : sur la Plaça del Bisbe Vilaplana, en face de la mairie, se trouve une fontaine moderne en pierre ornée d'une tête en bronze d'al-Azraq. L'eau s'écoule de sa bouche dans un bassin semi-circulaire. En contrebas de l'église de la Puríssima se trouve une fontaine presque naturelle, construite en pierre, avec un bassin de pierre et une végétation dense.

Édifices historiques et leur histoire

L'Aqüeducte date de la fin du XVIe siècle ou du début du XVIIe siècle. Il se trouve aujourd'hui au milieu de la nature et peut être emprunté comme chemin ; la prudence est de mise sur les édifices historiques. Les deux Neveres témoignent également de l'usage ancien de la neige et de la glace. La Nevera de Baix date du XVIIIe siècle, époque à laquelle le commerce de la neige a atteint son apogée. La glace de la Nevera de Dalt était autrefois vendue sur les marchés régionaux et approvisionnait des ports côtiers comme Dénia.

Le Castell d'Alcalà o de Benissili, dont les origines remontent au XIe siècle, constitue un autre sujet historique. Il servait autrefois à surveiller et à défendre l'accès à la vallée depuis l'intérieur des terres. Xarpolar est un site archéologique ibérique situé à l'extrémité ouest de la Foradada, à 900 mètres d'altitude. Pour la visite, tenez compte des conditions de l'itinéraire.

Itinéraires et paysages

Deux points de départ différents sont indiqués pour planifier les itinéraires : l'itinéraire Alcalà - Castell d'Al-Azraq - Xarpolar commence à Alcalà de la Jovada. L'itinéraire Les Neveres d'Alcalà part de la place principale du village. Comparer ces indications permet de prendre en compte le point de départ correspondant dans votre propre organisation. Les conditions des itinéraires peuvent changer.

L'ancien village maure de L'Atzubieta se trouve au nord d'Alcalà de la Jovada et en est séparé par une rivière. Les vestiges du Poblado morisco de l’Atzubieta comprennent une roue à eau, un canal d'irrigation, un moulin, un pressoir à huile, un pont et les jardins qui lui sont directement associés. Si vous souhaitez vous y rendre, vérifiez l'état du chemin avant la promenade. La rivière Girona prend sa source dans le ravin de Fontblanca, près d'Alcalà de la Jovada.

Cuisine régionale et dates des fêtes

Les mintxos sont cuits sur une plaque et garnis de mullador. Les garnitures possibles comprennent des oignons et des tomates, des crevettes de rivière et des tomates, des anchois ou de la saucisse. La Vall d'Alcalà fait également partie de l'indication géographique protégée Cireres de la Muntanya d'Alacant.

L'Al-Azraq Fest est un salon consacré à la gastronomie, à la culture et au tourisme dans la commune d'Alcalà de la Jovada. Vérifiez les dates de l'édition en cours avant votre voyage. Les fêtes patronales d'Alcalà de la Jovada ont lieu du 7 au 14 août ; le programme de l'année concernée fait foi pour votre organisation.

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