Zubieta : pont, moulin et carnaval

Zubieta se découvre à travers son patrimoine architectural, ses sentiers de randonnée et le carnaval célébré en commun avec Ituren. Pour organiser votre séjour, vous pouvez choisir différents centres d’intérêt : l’histoire des bâtiments du village, les randonnées le long de l’Ezkurra ou les dates du carnaval d’Ituren et de Zubieta. Ces thèmes vous aideront à déterminer quand visiter Zubieta et dans quel but.

Pont, lavoir et moulin

Le pont médiéval de Zubieta est un ouvrage en pierre doté de deux arches en plein cintre au-dessus de la rivière Ezkurra. Il a donné son nom à la localité. Sous le pont se trouve un ancien lavoir restauré. Il illustre l’usage historique de l’eau et s’intègre dans la structure traditionnelle du village. Le pont et le lavoir réunissent ainsi deux aspects de l’histoire locale : la silhouette remarquable du pont au-dessus de la rivière et les usages anciens de l’eau.

Le moulin fait également partie du patrimoine culturel de Zubieta. Construit en 1785, il a été soigneusement restauré en 1998. Il fonctionne encore aujourd’hui selon des méthodes de mouture traditionnelles. La date de construction et celle de la restauration situent son histoire dans le temps ; la poursuite de la mouture traditionnelle témoigne, quant à elle, de son activité actuelle. Une visite guidée du moulin est prévue. Renseignez-vous sur les horaires avant votre voyage.

Sentiers de randonnée à Zubieta et vers Ituren

Le Camino del Agua est un itinéraire de randonnée linéaire de 15,6 kilomètres. Il suit la rivière Ezkurra et traverse Zubieta. À son terme, l’itinéraire rejoint le village en passant par des champs de maïs. Sa longueur fournit un repère concret pour planifier une randonnée ; le cours de la rivière et les champs de maïs en soulignent également les particularités.

Un sentier linéaire relie Ituren et Zubieta. Sur le tronçon qui mène à Zubieta, il longe le versant, entre des fermes et des arbres fruitiers ou destinés à la production de bois. Les itinéraires décrits présentent des attraits différents : pour le Camino del Agua, ce sont la distance, l’Ezkurra et les champs de maïs ; pour le sentier entre les deux villages, le paysage est marqué par le versant, les fermes et les différentes essences d’arbres. Vous pouvez ainsi choisir en fonction des paysages qui vous intéressent le plus.

Le carnaval d’Ituren et de Zubieta

Le carnaval d’Ituren et de Zubieta a lieu le lundi et le mardi qui suivent le dernier dimanche de janvier. Cette règle associe donc les dates à des jours de la semaine après le dernier dimanche du mois. Le lundi, le groupe de Zubieta se rend à Ituren ; le mardi, le groupe d’Ituren vient à Zubieta. Les deux villages organisent un défilé commun.

Les Ioaldunak, les porteurs de sonnailles, occupent une place centrale dans le rituel du carnaval. Le déplacement des groupes entre les deux villages fait partie du déroulement décrit pour ces deux journées. En 2011, le carnaval a été reconnu comme fête d’intérêt touristique en Navarre. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour de l’événement, vérifiez les dates précises pour l’année de votre séjour. Vous pourrez ainsi tenir compte du carnaval comme d’un élément distinct de votre programme, aux côtés des sentiers de randonnée et des bâtiments de Zubieta.

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