Fitero : culture monastique, histoire thermale et itinéraires

Lorsque vous planifiez un séjour à l’hôtel à Fitero, vous pouvez privilégier différents thèmes : la visite du monastère, l’histoire thermale, les lieux littéraires ou les chemins à travers le paysage. Les traditions locales de pâtisserie et de fêtes font également partie des thèmes du village. Les visites et itinéraires proposés vous donnent des repères pour organiser votre séjour.

Monastère et patrimoine culturel

Le monastère de Fitero fut le premier monastère fondé par l’ordre cistercien dans la péninsule Ibérique ; il est classé monument national depuis 1931. Les visites guidées permettent de découvrir la cuisine médiévale, le cloître inférieur, le réfectoire et la salle capitulaire. Avant votre visite, vérifiez les horaires actuels, car les dates peuvent changer.

La collection de la paroisse Santa María la Real de Fitero comprend des ornements liturgiques de l’époque moderne issus de l’ancien fonds du monastère. Elle comprend également un coffret islamique en ivoire de Halaf datant du Xe siècle. Ces pièces ajoutent au patrimoine du monastère d’autres témoignages concrets de son histoire.

L’histoire thermale de Baños de Fitero

Les thermes originels de Baños de Fitero remontent à l’époque romaine. Le réservoir d’eau thermale affleure en deux sources aux propriétés physico-chimiques similaires, rattachées au Balneario Gustavo Adolfo Bécquer et au Balneario Virrey Palafox. L’origine romaine et le rattachement des deux sources décrivent différents aspects de la station thermale. Si vous prévoyez une visite, renseignez-vous à l’avance sur les conditions d’ouverture actuelles des balnearios.

Itinéraires et paysages

L’itinéraire vers l’Atalaya de Olmiguete relie le territoire de Fitero au site de la tour de guet. Il forme une boucle de 30,1 kilomètres, à parcourir à pied ou à vélo. À l’Atalaya, les vestiges d’une tour de guet musulmane circulaire, présentant une grande valeur archéologique, sont conservés. Avant de partir, vérifiez l’état des chemins, car il peut évoluer.

La Ruta Saludable y Cultural del Alhama, longue de 40 kilomètres, commence à Fitero et forme elle aussi une boucle destinée aux piétons et aux cyclistes. L’Anillo Oeste de Fitero est, quant à lui, un itinéraire de cyclotourisme de 49,8 kilomètres, qui peut commencer à Ablitas, Fitero ou Murchante. Sur le tronçon entre Fitero et Murchante, il traverse une zone de moyenne montagne et offre des vues panoramiques sur le Moncayo et les Pyrénées. Ces itinéraires se distinguent par leur longueur et le mode de déplacement qu’ils privilégient.

Une autre excursion, longue de 8,2 kilomètres, mène aux ruines du château arabe de Tudején, à la glacière des moines et à la Cueva de la Mora. Pour ce parcours également, il est conseillé de vérifier l’état des chemins à l’avance. À Fitero, FiteBike propose des randonnées et des itinéraires à vélo guidés ou personnalisés, ainsi que la location de VTT ; renseignez-vous si vous souhaitez connaître l’offre actuelle.

Fitero compte également un point d’observation des étoiles faisant partie du réseau Red de Parajes Starlight. Les équipements destinés aux visiteurs sont susceptibles d’évoluer.

Traces littéraires et spécialités locales

La Ruta de Bécquer comprend la Cueva de la Mora, qui inspira à Gustavo Adolfo Bécquer sa légende éponyme. L’itinéraire relie l’hôtel du Balneario portant le nom du poète au monastère de Fitero. Un autre parcours d’intérêt historique et culturel, la route Huellas de Palafox, mène à un ermitage caché considéré comme le lieu de naissance du bienheureux Juan de Palafox y Mendoza. Au XVIIe siècle, il fut évêque et vice-roi de Nouvelle-Espagne.

La gastronomie fait également appel aux traditions locales. L’empanada de Fitero est associée à la fête du Barranco, célébrée la veille de l’Ascension du Christ. Les boulangeries locales préparent aussi les Tejas de Fitero, l’une des spécialités locales de pâtisserie fine.

Venir depuis Pampelune

Depuis Pampelune, vous pouvez rejoindre Fitero par l’autoroute AP-15, en prenant la sortie en direction de Cintruénigo, puis la route vers Fitero. Avant de partir, vérifiez l’itinéraire actuel pour votre trajet.

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