Découvrir Navalcarnero : culture, vin et hôtels

Navalcarnero allie un patrimoine historique à une tradition viticole, des sites culturels et des espaces verts. La Plaza de Segovia, les églises et le Centro de Interpretación de Navalcarnero (CINC) confèrent à la ville différentes facettes culturelles. S’y ajoutent des événements dont les dates et les programmes sont importants pour organiser concrètement un voyage.

Places, églises et lieux culturels

La Plaza de Segovia présente un plan irrégulier, spacieux et ouvert. Des arcades se trouvent sur trois de ses quatre côtés. La place fait partie de l’ensemble historique de Navalcarnero, protégé en 2000 par le décret 266/2000 du 14 décembre. Elle accueille également les fêtes patronales, le marché artisanal et la foire du livre. Si vous souhaitez participer à l’un de ces événements, consultez le programme pour les dates de votre voyage.

Les églises illustrent elles aussi différentes facettes du patrimoine culturel. L’église paroissiale Nuestra Señora de la Asunción est reconnue comme monument historico-artistique national et comme bien d’intérêt culturel dans la catégorie des ensembles historico-artistiques. L’Iglesia de San José a été entièrement reconstruite en 2008, avec une attention particulière portée à l’abside arrondie, au portail en pierre et au clocheton. L’Iglesia de San Pedro est connue pour ses polychromies et ses iconographies sur les murs et les plafonds. Ses impressionnantes peintures murales lui ont valu le surnom de « Chapelle Sixtine de Navalcarnero ».

Le Centro de Interpretación de Navalcarnero, ou CINC, se trouve dans une ferme restaurée qui a conservé sa structure traditionnelle : elle comprend des pièces d’habitation, une cave à vin, une cour intérieure, une étable et une grotte. L’espace d’exposition couvre environ 1 000 mètres carrés et se divise en dix sections. Il faut compter environ 45 à 60 minutes pour la visite. Les conditions de visite pouvant changer, il est recommandé de les vérifier avant de planifier votre venue.

Le Parque-Museo al aire libre Feliciano Hernández aborde un autre thème culturel. Il est consacré au sculpteur Feliciano Hernández, connu à l’échelle internationale, qui s’est installé à Navalcarnero dès son jeune âge. Sur le Paseo de los Personajes Ilustres, dans le Parque Histórico de San Sebastián, vous découvrirez des noms associés à l’art et à la culture de Navalcarnero. Le Monumento al Labrador, sur la Plaza de San José, rend hommage à l’habitant traditionnel de la ville : représenté en costume local, il est associé au blé et aux vignes.

Le Museo del Vino est actuellement fermé au public. Avant votre voyage, vérifiez à nouveau cette information destinée aux visiteurs au lieu de prévoir systématiquement une visite du musée.

Fêtes et expériences particulières

Les Encierros de Navalcarnero sont étroitement liés aux fêtes patronales. La plupart ont lieu la nuit et commencent à partir de 1 h. Avant chaque encierro, un défilé mené par une charanga traverse la ville, de la Plaza de Segovia jusqu’aux arènes. Le 8 octobre 2025, la Comunidad de Madrid a annoncé que les encierros traditionnels avaient été reconnus comme Fiesta de Interés Turístico. Les horaires et les programmes pouvant varier d’une édition à l’autre, pensez à vérifier les dates de l’événement avant votre voyage.

Le Real Mercado del Siglo de Oro propose également un thème historique qui lui est propre : il est aménagé dans le style de l’époque de Philippe IV. On peut y déguster des produits typiques de la villa, assister à des représentations théâtrales et découvrir des objets artisanaux, que l’on peut aussi acheter. Il est conseillé de consulter à l’avance le programme de l’année de votre voyage.

Vin, cuisine et paysages

La tradition viticole remonte à loin : la plus ancienne trace retrouvée d’un lien entre Navalcarnero et le vin est une autorisation datant de 1340, qui permettait de planter des vignes sur le territoire de l’actuelle commune. Les caves produisent une large gamme de vins, des vins jeunes, frais et fruités aux vins de création, en passant par les vins Crianza, Reserva et Gran Reserva. Les cuevas traditionnelles font également partie depuis des siècles de l’architecture « cachée » de Navalcarnero et sont associées à la conservation des denrées alimentaires, en particulier du vin.

La gastronomie locale est traditionnellement associée au vin, aux pois chiches et à l’agneau. Lors d’une fête sur la Plaza de Segovia, des tapas de matanza sont servies, de préférence accompagnées de vin de Navalcarnero bénéficiant de l’appellation DO Vinos de Madrid ; un marché artisanal se tient en même temps dans les environs. Il est recommandé de confirmer les dates de cette fête avant votre voyage.

Pour un séjour avec des espaces verts, deux descriptions de parcs peuvent vous guider. Le Parque Histórico de San Sebastián, situé près du centre historique, comprend des allées, des places, des fontaines et des sculptures. Le Parque Natural La Dehesa de Mari Martín s’étend sur environ 10 hectares ; sa végétation est dominée par des pins, des chênes verts et des zones de broussailles. Navalcarnero associe ainsi des places historiques et des lieux culturels à une tradition viticole et à des paysages variés.

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Pour consulter l’aperçu général des voyages : Madrid.