Cadalso : patrimoine culturel, vin et sentiers de randonnée

Cadalso associe vestiges archéologiques, édifices protégés et expériences en pleine nature. Pour planifier votre voyage, plusieurs thèmes s’offrent à vous : l’histoire de La Mezquita et de l’église Nuestra Señora de la Asunción, des sites protégés, des sentiers en pleine nature et la viticulture. Vous pouvez ainsi choisir l’orientation de votre séjour, selon que vous vous intéressiez davantage à l’histoire, aux paysages ou aux vins de la région.

Traces archéologiques et histoire de la construction

Le site archéologique de La Mezquita est protégé en tant que bien d’intérêt culturel (Bien de Interés Cultural), dans la catégorie des zones archéologiques. Il comprend les vestiges d’une église romano-mudéjare construite en plusieurs phases ainsi qu’un cimetière adjacent. Les tombes de celui-ci datent du Moyen Âge, notamment des XIe et XIIe siècles, jusqu’à l’époque moderne. Ce lieu réunit ainsi des vestiges d’église et une longue histoire funéraire.

Des visites guidées gratuites de La Mezquita, d’une durée de 30 minutes, sont proposées uniquement sur réservation téléphonique préalable. Renseignez-vous sur les dates et les modalités d’organisation avant votre visite. L’église Nuestra Señora de la Asunción témoigne d’une autre histoire architecturale : sa construction a commencé en 1498 et une partie du mur arabe de Cadalso a été réutilisée. Les informations sur La Mezquita et sur l’église mettent en lumière des aspects historiques différents : plusieurs phases de construction et des tombes d’un côté, un début de construction à la fin du XVe siècle et la réutilisation d’une partie de mur de l’autre.

Jardins protégés et fontaine historique

Les jardins attenants au Palacio del Marqués de Villena sont également protégés en tant que monument d’intérêt culturel. Les éléments décrits comprennent des terrasses, un escalier, un bassin et une fontaine. L’enceinte fortifiée de Cadalso de los Vidrios est elle aussi protégée en tant que monument d’intérêt culturel. Ces lieux protégés viennent compléter le site archéologique par d’autres aspects du patrimoine bâti.

La Fuente de los Álamos se trouve en face du Palacio de Villena. D’origine musulmane, elle est considérée comme la plus ancienne fontaine du village. Avec la fontaine des jardins protégés, elle montre que l’eau fait également partie des caractéristiques historiques du village ; chacune des deux fontaines est toutefois liée à un lieu différent.

Des itinéraires de randonnée aux parcours variés

Cadalso de los Vidrios se trouve dans une zone de protection spéciale pour les oiseaux (ZEPA). Dans les espaces naturels de la commune, il est possible de parcourir des itinéraires à pied, à cheval et à vélo. Parmi les parcours décrits, la Ruta de la Peña et la Ruta del Puerto Real font chacune 16 kilomètres ; ce sont deux circuits, mais ils traversent des paysages différents. La Ruta de El Encinar est plus longue, avec 17,7 kilomètres.

Balisée, la Ruta de la Peña commence à l’arène de Cadalso de los Vidrios. Ce circuit de 16 kilomètres descend le long des versants de la Peña Muñana jusqu’au ruisseau Boquerón, traverse une pinède et passe devant les ruines d’une ancienne installation de production de résine. Les paysages traversés et les vestiges de cette activité donnent à cet itinéraire un caractère différent de celui de l’autre circuit de 16 kilomètres.

La Ruta del Puerto Real part de Cadalso, passe par les collines du Monte Lancharrasa et traverse une châtaigneraie jusqu’à Rozas de Puerto Real. Le circuit revient à Cadalso par la vallée de Tórtolas. La Ruta de El Encinar commence elle aussi à Cadalso et y revient en passant par les versants de la Peña Muñana ; elle traverse également Cenicientos. Les distances indiquées facilitent la comparaison directe de la longueur des parcours, tandis que les paysages et les destinations mentionnés permettent de distinguer leurs tracés. Le balisage et l’état des sentiers pouvant évoluer, vérifiez-les sur place avant de partir.

Nature et vin de Cadalso

Le Centro de Interpretación Natural « El Venero », installé dans une ancienne maison forestière rénovée, fait partie des attraits naturels du lieu. À proximité se trouvent la source aménagée d’El Venero, une ancienne piscine transformée en bassin pour les amphibiens, ainsi que plusieurs étangs. On y trouve des grenouilles communes, des salamandres et des tritons. Outre les sentiers de randonnée, le centre naturel et les différents milieux aquatiques constituent donc des thèmes à part entière dans les environs du village.

La coopérative Bodega Cristo del Humilladero existe depuis 1956. À partir des vignobles de la région, elle produit des vins rouges et rosés, principalement à base de garnacha, commercialisés sous le nom de Joyuelo. Le vin blanc Joyuelo blanco est élaboré à partir d’albillo. Almenara Rural propose le week-end des visites comprenant une promenade dans le vignoble, des explications sur la vinification à la bodega et une dégustation guidée de trois vins accompagnée d’un apéritif. Renseignez-vous au préalable sur les dates et les modalités. La production viticole de la coopérative et l’offre de visite décrite séparément peuvent ainsi être considérées comme deux aspects distincts du thème du vin.

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