Parada De Rubiales : tradition viticole et art religieux

L’architecture religieuse, la tradition viticole et les fêtes locales confèrent à Parada De Rubiales plusieurs attraits distincts.

Des églises aux multiples phases de construction

La partie la plus ancienne de l’Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción est de style roman mudéjar. Elle se distingue notamment par ses arcs en brique et sa couverture en bois, probablement antérieure au XVe siècle. La tour a été ajoutée en 1575 ; des vestiges d’un cadran solaire y sont conservés. Une autre phase de construction a eu lieu entre 1675 et 1681 : l’agrandissement baroque comprend le transept, la zone de l’abside et la coupole.

Une représentation du Santo Cristo de Rubiales fait également partie de l’histoire de l’église. Elle date du XVe siècle et a été transférée ici en 1596 depuis l’ancienne église de Rubiales. L’Iglesia réunit ainsi des éléments architecturaux et des œuvres d’art de différentes époques. Les passionnés d’architecture y découvrent à la fois des éléments romans mudéjars et le style baroque ajouté plus tard.

L’Ermita del Santo Cristo del Humilladero a été construite au milieu du XVIIIe siècle. Son plan rectangulaire et l’association de la pierre de taille et de la brique lui confèrent un caractère architectural propre. Des pierres taillées renforcent les murs aux angles et au niveau du soubassement. Les deux édifices religieux se distinguent donc non seulement par leur époque de construction, mais aussi par leur plan et les matériaux utilisés.

Caves et culture viticole régionale

Plus de 150 anciennes caves font partie du patrimoine viticole local. Construites dans le style mudéjar avec des briques d’argile traditionnelles, elles sont équipées de tonneaux en bois et de paniers. L’Aula Interpretativa del Vino de Tierra del Vino y La Armuña, installée dans la Casa del Canónigo, offre une autre façon de découvrir la tradition viticole. Son exposition permanente présente la culture du vin à l’aide de panneaux explicatifs et d’un contenu audiovisuel.

Dans l’espace de la bodega, un autre contenu audiovisuel explique la construction des caves traditionnelles et les méthodes artisanales de fabrication du vin. L’Aula propose également des dégustations commentées dans une salle pouvant accueillir 18 personnes. Renseignez-vous sur l’organisation de la dégustation avant votre arrivée. Parada De Rubiales appartient à la Denominación de Origen Tierra del Vino de Zamora ; la tradition viticole est ainsi également liée à une appellation régionale.

Fêtes, coutumes et cuisine régionale

Les jeunes qui atteignent l’âge de 18 ans au cours de l’année sont au centre de plusieurs festivités des Los Quintos. Cette tradition reste bien vivante et mobilise tout le village. El Mayo, le 1er mai, en est l’un des temps forts : les Quintos dressent un arbre d’environ 15 mètres de haut. Ils décorent sa cime de branches de pin, d’une pancarte portant le nom de leur génération et de citrouilles.

Le calendrier des fêtes associe lui aussi coutumes et repas partagés. Les festivités comprennent une dégustation publique de lentilles de La Armuña préparées selon la tradition, accompagnées de viande, de charcuterie ibérique et de pâtisseries. Le deuxième lundi après Pâques, les célébrations se déroulent toujours dans un cadre rural et l’on mange du hornazo. Les prix du concours de nouvelles Lenteja de Oro de la Armuña sont également remis chaque année.

Le 5 janvier, la Cabalgata de Reyes traverse la commune. Des friandises et des cadeaux sont distribués aux enfants à la mairie. Les dates et le déroulement de ces coutumes varient : certaines ont lieu à une date fixe, tandis que le deuxième lundi après Pâques dépend de la date de Pâques. Si vous souhaitez associer votre voyage à une fête, pensez donc à vérifier sa date.

Paysage et cadre du village

Le Parque Alameda couvre plus de cinq hectares à l’intérieur de la zone bâtie. Le Monte de Valdemoros offre un paysage différent : cette zone boisée est principalement composée de pins et de chênes verts. Il se trouve à environ quatre kilomètres de Parada De Rubiales, à une altitude d’environ 1 000 mètres. On y trouve une aire de pique-nique avec des tables et des barbecues.

Les attraits du village peuvent ainsi être distingués selon vos centres d’intérêt : l’Iglesia et l’Ermita illustrent différentes formes et périodes de construction, les caves et l’Aula mettent à l’honneur la culture viticole régionale, et les fêtes témoignent de traditions locales bien vivantes. Le Parque Alameda et le Monte de Valdemoros complètent ces thèmes par le cadre du village et les paysages environnants. Cela peut vous aider à choisir Parada De Rubiales comme destination en fonction des thèmes qui vous intéressent pendant votre séjour.

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