El Cabaco : randonnée et patrimoine au pied de la Peña de Francia
Hébergements à El Cabaco
El Cabaco se situe dans le bassin supérieur du Río Yeltes, au pied de la Peña de Francia. La localité fait partie du Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia et se trouve dans une réserve de biosphère. Les paysages montagneux, les sentiers de randonnée et les témoignages de l’histoire régionale offrent différents attraits pour un séjour. Depuis le sommet de la Peña de Francia, la vue s’étend sur de nombreuses localités voisines, jusqu’à toute la plaine du Campo Charro. On peut aussi y rencontrer des bouquetins.
L’exploitation de l’or et l’histoire de la construction
Las Cavenes, à El Cabaco, est classé Bien de Interés Cultural dans la catégorie des sites archéologiques. Au Centro de Interpretación de la Minería Romana del Oro, les expositions présentent des reproductions d’outils, des maquettes, des supports audiovisuels et des pièces archéologiques. Des jeux interactifs sont également proposés aux enfants. Des sentiers balisés partent du centre et mènent à l’ancienne zone d’exploitation : il est ainsi possible de découvrir le sujet dans l’exposition comme en chemin.
Le Centro propose également des panneaux explicatifs en braille, des audioguides en espagnol et en anglais, une visite en langue des signes ainsi que des documents en langage facile à lire et à comprendre. Vérifiez les formats disponibles avant votre visite.
À El Zarzoso, sur le territoire communal d’El Cabaco, se trouve le monastère des religieuses franciscaines du Tiers-Ordre régulier de Porta Coeli. Il est classé Bien de Interés Cultural dans la catégorie des monuments ; la décision correspondante a été publiée en 2024. L’église du monastère est un édifice gothique à nef unique datant du XVe siècle. Parmi ses éléments architecturaux figurent de sobres voûtes étoilées à nervures.
Peña de Francia et itinéraires de randonnée
La Peña de Francia est une montagne de 1 727 m de la Sierra de Francia, au sud de la province de Salamanque ; son sommet se trouve sur le territoire communal d’El Cabaco. Le Santuario de Nuestra Señora de la Peña de Francia se dresse au sommet. Le complexe du sommet comprend trois chapelles extérieures, dont la Capilla de la Blanca. La montagne, le sanctuaire et les chapelles représentent différents aspects du lieu, tandis que le sommet offre une vue étendue sur les paysages environnants.
L’itinéraire linéaire El Cabaco-Peña de Francia PRSA-8 fait 8,7 km de long et comporte 760 m de dénivelé positif. Le sentier mycologique El Cabaco-Nava de Francia, long de 13,7 km, comporte 220 m de dénivelé ; les deux itinéraires sont classés de difficulté moyenne. Une variante plus courte de 2 km du sentier mycologique est proposée dans les environs d’El Cabaco. La PRSA-8 est donc plus courte, mais son dénivelé positif est plus important.
Le sentier mycologique traverse de vastes dehesas de chênes verts, franchit des rivières et parcourt des vallées humides ainsi que des pinèdes denses dans le Parque Natural Las Batuecas-Sierra de Francia. En chemin, il permet de découvrir les anciennes voies des charbonniers et l’exploitation romaine de l’or. Les informations concernant la PRSA-8 peuvent être mises à jour ; les conditions du sentier mycologique peuvent varier selon la saison. Vérifiez les informations et les conditions du moment avant de partir en randonnée.
Tradition charra et visite d’une finca
À El Cabaco, on perpétue la tradition du port des costumes charros, ornés de bijoux tels que des colliers, des boucles d’oreilles et des sautoirs. Le costume masculin comprend le botón charro, qui représente un chapelet composé de dix perles sphériques. Ce détail complète les thèmes de la nature et de la montagne par un aperçu de la tradition vestimentaire locale.
À la finca Zarzosillo de Abajo, des chemins relient les différents enclos de pâturage ; on peut s’y déplacer facilement et observer les animaux. La Ganadería Adelaida Rodríguez propose des visites guidées de l’exploitation à partir de deux personnes. Convenez à l’avance de la réservation et des conditions de visite.
Venir en bus
El Cabaco est desservi par la ligne de bus Mogarraz-La Alberca / Salamanque. Si vous souhaitez emprunter cette ligne pour vous y rendre, vérifiez les horaires en vigueur avant le départ.
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