Astorga entre époque romaine et histoire du chocolat

Astorga propose plusieurs thèmes culturels pour un séjour : vestiges romains, musées, édifices remarquables et cuisine régionale. Les lieux et les récits mettent en avant des aspects différents, des découvertes archéologiques à l’architecture, en passant par l’évolution de la fabrication du chocolat. Vous pouvez ainsi organiser votre visite autour des thèmes qui vous intéressent le plus.

Itinéraire romain et objets découverts

L’itinéraire romain guidé mène à des vestiges archéologiques conservés dans le centre historique d’Astorga. Il commence au musée romain et traverse le centre. Parmi les étapes figure une partie du fossé qui faisait partie du système défensif du camp de la Legio X Gemina. L’itinéraire associe ainsi une promenade dans le centre historique à un aspect précis de l’histoire militaire romaine.

Le musée romain rassemble des objets issus de fouilles archéologiques menées à Astorga et dans ses environs. On y expose également les peintures murales pompéiennes découvertes par José María Luengo. Le musée se trouve au-dessus d’un portique voûté, traditionnellement appelé « Ergástula ». Celui-ci faisait partie d’un édifice situé au centre du forum de la ville antique. Le musée réunit ainsi l’histoire des objets mis au jour et le nom traditionnellement transmis d’un élément architectural.

Architecture et collections muséales

Le palais de Gaudí est un édifice néogothique dont les caractéristiques évoquent un château, une résidence seigneuriale et un temple. Le musée des Chemins y est installé depuis 1964. Un ascenseur panoramique permet d’accéder au Palacio Escondido et de visiter les quatre terrasses du palais de Gaudí. L’architecture, le musée et les espaces cités représentent différents aspects d’un même édifice.

Le musée de la Cathédrale conserve également un exemple caractéristique de l’histoire de l’art régional : l’Arqueta de San Genadio est un exemple d’orfèvrerie asturienne préromane du Xe siècle. Son nom, sa datation et son attribution à l’histoire de l’art lui confèrent un intérêt différent de celui des vestiges romains ou des collections du palais de Gaudí.

Le musée du Chocolat retrace l’histoire de l’industrie chocolatière d’Astorga du XVIIIe au XXe siècle et le passage de la fabrication artisanale à la mécanisation. Le bâtiment lui-même est lié à ce thème : cet élégant palais du début du XXe siècle servait de résidence, d’entrepôt et d’usine au chocolatier Magín Rubio. Il est ainsi possible de mettre en relation l’évolution industrielle et les différentes fonctions qu’a autrefois remplies la maison, sans pour autant confondre l’histoire du bâtiment avec l’ensemble de l’évolution du secteur.

Cuisine locale et histoire culinaire

La première mention écrite des mantecadas d’Astorga est attestée en 1805. Cette date correspond à leur première mention écrite, et non au début de leur fabrication. Le cocido maragato est également une spécialité locale réputée à découvrir pendant votre séjour : sept sortes de viandes sont servies en premier, suivies de pois chiches, puis de soupe et d’un dessert.

Vous pourrez déguster le cocido maragato et d’autres spécialités locales dans les restaurants de la commune d’Astorga. L’ordre précis dans lequel le cocido est servi permet de le distinguer d’autres repas composés d’ingrédients similaires. Si la cuisine régionale vous intéresse, vous trouverez ainsi, en plus des récits sur les musées et les édifices, un lien culinaire concret avec la commune.

Fêtes et références historiques

L’existence de la Semaine sainte d’Astorga est attestée par des documents depuis le XVIe siècle ; elle a été déclarée fête d’intérêt touristique national en 2011. Ces deux dates ont des rôles différents : le XVIe siècle renvoie à l’histoire attestée de la fête, tandis que 2011 correspond à sa distinction.

Le programme Astures y Romanos comprend des reconstitutions historiques en différents endroits de la ville. Il propose notamment un cirque romain, l’accueil de César, un défilé de la victoire, un marché romain et des journées consacrées à la cuisine asturo-romaine. Les activités précises du programme peuvent varier. Avec les vestiges de la Legio X Gemina, ce programme offre un autre lien avec le passé romain d’Astorga, tandis que la Semaine sainte constitue un thème religieux à part, documenté depuis des siècles.

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