San Esteban Del Valle : ruelles, panoramas et patrimoine

San Esteban Del Valle se trouve dans la vallée du Tiétar, sur le versant sud de la Sierra de Gredos, dans le Barranco de las Cinco Villas et au pied du Puerto de Serranillos. Le col relie le ravin à la moyenne vallée de l’Alberche. Dans ce village densément bâti, les ruelles étroites et escarpées, ainsi que les vignobles et les oliveraies, façonnent le paysage. Les points de vue et les sentiers de randonnée côtoient les traces de traditions religieuses, les chemins historiques et les thèmes locaux du vin et de l’huile d’olive.

Panoramas, promenades et sentiers

Le Mirador de San Andrés se trouve à côté de l’ermitage du même nom ; de là, vous pourrez voir San Esteban et la Sierra de Villarejo. Le Mirador de La Llana se trouve sur la route du Puerto de Serranillos. On y trouve des places de stationnement, et la vue plonge sur San Esteban et s’étend sur tout le ravin.

Les sentiers de randonnée décrits dans le Barranco de las Cinco Villas sont généralement courts ou de longueur moyenne. Leur niveau de difficulté est faible à moyen et ils sont, pour la plupart, balisés par des marques ou des repères colorés. Vérifiez l’état des sentiers avant de partir. La promenade Entre San Esteban y Santa Cruz constitue un itinéraire concret : elle fait 3 km. Entre San Esteban et le Mirador de San Andrés, elle dispose d’un trottoir et la circulation y est faible ; l’état du revêtement peut varier. L’itinéraire de randonnée SL SEV-3 commence et se termine dans le village. Au total, sept itinéraires balisés partent de San Esteban.

Aires de pique-nique et point d’eau saisonnier

Le Parque de la Chocolatería est une aire de pique-nique avec des places de stationnement, des barbecues et un bassin naturel dans la rivière. À côté du parc, sur le chemin de Villarejo, se trouve la Piscina natural de la Garganta. On y trouve également une aire de pique-nique et des barbecues. Ce point d’eau naturel est saisonnier ; vérifiez les conditions locales avant de vous baigner. Ces deux sites proches l’un de l’autre ont ainsi chacun leur place, sans confondre leurs équipements : le parc associe les possibilités de pique-nique à des places de stationnement, tandis que la Piscina natural est présentée comme un point d’eau saisonnier à part entière.

Histoire du village et patrimoine religieux

Sur la Ruta de las inscripciones, vous pourrez découvrir, dans le centre du village, des inscriptions, des dates et même des crânes sculptés dans la pierre. El Rollo symbolise l’autonomie juridictionnelle acquise par San Esteban avec son titre de villa en 1693. Le chemin de croix complet comprend cinq croix le long de l’AV-P-706 ; les autres croix se trouvent autour de l’Ermita de San Andrés.

L’Ermita de San Andrés de La Majada a été reconstruite au XVIIIe siècle. On y vénère l’image du Santo Cristo de la Salud, portée en procession pendant la Semaine sainte. L’ermitage se trouve peut-être à l’emplacement de l’ancienne église du village aujourd’hui abandonné de La Majada. Près d’un ravin se dresse encore un pont de pierre sur l’ancien chemin de San Esteban à Santa Cruz ; celui-ci passait peut-être par l’ancien hameau de La Majada. Un autre détail architectural est visible sur l’Ermita de San Pedro Bautista : construite en pierres de taille, elle possède un portail en arc en plein cintre.

Traditions et vin

Lors de la procession d’El Vítor, une bannière portée sur un mât est défilée. Les fidèles portent des foulards rouges et des torches, des cavaliers y participent, puis des décimas sont récitées. La célébration peut varier d’une édition à l’autre. San Antón est célébré le 17 janvier par une procession et la bénédiction des typiques roscas. Si vous venez pour l’occasion, vérifiez le programme de l’année.

La Casa del Barato, une maison de travail traditionnelle, a été transformée en Centro enológico sensorial del vino y del aceite. Le Centro enológico sensorial présente la culture de la vigne, les vendanges, la fermentation ainsi que la production et la conservation du vin. Les visiteurs peuvent également faire tourner la grande vis en bois du pressoir à vin. Cette présentation du vin complète ainsi les sentiers et les monuments architecturaux en offrant un aperçu de la transformation du raisin.

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Pour consulter l’aperçu général du voyage : Avila.