Navarredonda De Gredos

Navarredonda De Gredos se trouve dans le cours supérieur du Tormes et est considérée comme le cœur de Gredos. Les pins sylvestres, les itinéraires variés, les édifices historiques et la cuisine régionale donnent à cette destination plusieurs facettes. Si vous cherchez un hôtel, vous pouvez choisir votre destination en fonction de votre intérêt particulier pour les paysages, la culture ou le ciel étoilé.

Pinède et paysages

Le Pinar de Navarredonda est une forêt mature de pins sylvestres (Pinus sylvestris). Certains arbres ont plus d’un siècle. Cette forêt isolée sert de lieu de nidification et de recherche de nourriture à de nombreuses espèces d’oiseaux variées ; en dehors de cette forêt, ces espèces ne pourraient pas survivre. Piedra Aguda est un point situé à 1 816 mètres d’altitude, d’où l’on peut découvrir les paysages environnants.

Des itinéraires aux caractères variés

La Ruta 1 Piedra Aguda relie Barajas et Navarredonda de Gredos, au nord de la commune. Considérée comme facile et accessible, elle offre des vues impressionnantes sur la Sierra. La Ruta 5 Las Chorreras relie les mêmes localités au sud de la commune. Ces deux itinéraires se distinguent donc principalement par leur emplacement.

Sur la Ruta 2 Cabeza Castaño, Cabeza Castaño, à 1 672 mètres d’altitude, est le principal point d’intérêt. La Ruta 3 Nacimiento del Río Tormes suit en parallèle la route AV 941 en direction du Parador Nacional de Gredos. Elle bifurque ensuite vers le sud sur un chemin bien balisé qui mène à la Fuente del Tormes. L’intégralité de la Ruta 3 peut être parcourue en véhicule.

La Ruta 4 Valdeascas y Piedra del mediodía passe par le Molino de Tío Frutos, également appelé Molino de Mingorriano. La Ruta 6 Pinar y Parador est presque plate et facile à parcourir. Elle permet de découvrir l’étendue du Pinar de Navarredonda et les environs de l’emblématique Parador Nacional de Gredos. Les itinéraires relient des localités ou offrent des points de vue ; la Ruta 3 peut être parcourue intégralement en véhicule.

Parador et patrimoine architectural

Le Parador de Gredos a été inauguré en 1928 par Alfonso XIII et fut le premier Parador de Turismo d’Espagne. En mars 1978, sept jeunes responsables politiques s’y sont réunis dans le Salón del Silencio, aujourd’hui appelé Salón de los Ponentes, pour poser les bases de la future Constitution espagnole. Le Parador est ainsi lié à la fois à l’histoire du tourisme et à une importante réunion politique.

L’Iglesia de Ntra. Sra. de la Asunción est une église de style gothique tardif, construite en pierres de taille et dotée de trois nefs. Elle abrite notamment des sculptures polychromes, des retables des XVIIe et XVIIIe siècles ainsi que de nombreux tableaux. Son architecture et son mobilier lui confèrent une importance particulière, en complément des liens historiques du Parador.

Ciel étoilé et cuisine régionale

Navarredonda de Gredos fait partie des 28 communes de la Reserva Starlight de Gredos. Sa certification confirme la qualité du ciel nocturne ; ce statut peut évoluer en fonction de décisions administratives ultérieures. Navarredonda de Gredos abrite également l’un des 50 sites d’observation des étoiles de la province d’Ávila. Plusieurs entreprises proposent des services d’astrotourisme. Si vous envisagez une activité précise, il est préférable de vérifier sa disponibilité actuelle à l’avance.

La gastronomie locale comprend le célèbre veau de Gredos, issu de la race Negra Avileña. Les restaurants proposent notamment du steak de bœuf, des judías del barco, de la truite du Tormes, de la charcuterie ibérique, des migas, de la soupe castillane et des patatas revolconas. Les plats proposés peuvent varier. Les spécialités citées illustrent également la diversité de la cuisine régionale, de la viande et de la charcuterie aux soupes et aux plats à base de pommes de terre.

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