Mingorría : chemins, moulins et patrimoine culturel

Si vous cherchez un hôtel à Mingorría, les chemins au bord de la rivière, l’histoire des moulins, le travail de la pierre et l’art sacré peuvent vous aider à choisir les aspects du lieu que vous souhaitez découvrir. Les itinéraires diffèrent par leurs thèmes et les modes de déplacement indiqués ; ils s’ajoutent aux découvertes archéologiques, à une ancienne chocolaterie ainsi qu’à l’histoire de l’architecture et de l’art. Vous pouvez ainsi réfléchir à la manière dont vous souhaitez découvrir Mingorría : avant tout par ses paysages, son artisanat ou son histoire.

Moulins et paysages fluviaux

L’itinéraire des moulins commence à Mingorría et conduit, en courts tronçons, aux moulins de l’Adaja et du Voltoya. Il présente des informations historiques sur le fonctionnement des moulins et le métier traditionnel de meunier. L’histoire culturelle et le thème du parcours sont étroitement liés : outre les moulins eux-mêmes, le travail des meuniers est au centre de l’itinéraire.

L’itinéraire du Río Adaja offre une autre perspective. Vous pouvez parcourir en voiture ou à vélo le tronçon allant de Mingorría jusqu’à la rivière ; vous poursuivez ensuite à pied en longeant son cours. L’itinéraire permet d’observer des blocs de granit entourés de chênes verts, des pinèdes et de nombreux moulins sur les rives. Contrairement à l’itinéraire des moulins, celui-ci met également en valeur les paysages et l’alternance des modes de déplacement, en plus des moulins au bord de l’eau.

Travail de la pierre et histoire industrielle

L’itinéraire des tailleurs de pierre traverse d’anciennes carrières et présente le travail de la pierre comme un artisanat caractéristique des habitants de Mingorría et de Cardeñosa. Il met ainsi à l’honneur une activité différente de celle de l’itinéraire des moulins : ici, l’accent est mis sur la pierre et son façonnage.

Canto del Bohoyo est une formation rocheuse de granit gris, dont les formes ont été sculptées par d’anciennes carrières à ciel ouvert. Piedra Caballera est également une formation de granit gris, associée aux anciennes carrières à ciel ouvert et aux formes caractéristiques de la région. Ces deux descriptions relient le granit à l’extraction de la pierre pratiquée autrefois.

L’ancienne chocolaterie Marugan ajoute une dimension industrielle à cette histoire de l’artisanat. Elle a fonctionné pendant plus de 150 ans et a cessé sa production en 1970. Les installations d’origine et une camionnette de livraison achetée en 1934 ont été conservées. Le véhicule date donc de la longue période d’activité de la chocolaterie, qui s’est achevée avec l’arrêt de la production en 1970.

Architecture et vestiges archéologiques

L’Iglesia de San Pedro Apóstol a été construite à la fin du XVIe siècle sur les vestiges d’une église antérieure. Elle abrite d’importants retables, peintures et sculptures des XVIIe et XVIIIe siècles ; une orgue baroque à tuyaux se trouve également dans la tribune. La période de construction et le décor témoignent ainsi de plusieurs siècles d’histoire religieuse et artistique.

À Zorita de los Molinos se trouve l’Iglesia de San Miguel, construite entre le XVIe et le XVIIe siècle. Derrière la chapelle principale se trouve une peinture murale à la détrempe de style gothique tardif représentant saint Michel. La localisation expressément indiquée distingue ce témoignage religieux des informations relatives à l’Iglesia de San Pedro Apóstol.

Sur le site archéologique de Gravera de Puente Viejo, situé sur la rive droite de l’Adaja, des vestiges datant de l’âge du bronze ont été découverts. Les fosses trouvées sur place ont peut-être servi à stocker des produits agricoles. Le site complète l’histoire de l’architecture et de l’artisanat par une période bien plus ancienne ; cette utilisation des fosses reste une hypothèse, et non une certitude.

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