Découvrir Mahora

Mahora associe un centre historique à un patrimoine religieux, à des traditions festives locales et à des itinéraires le long du Valdemembra. De larges rues, des façades blanchies à la chaux dotées de portails en pierre et des places traditionnelles caractérisent le paysage urbain. Pour organiser votre voyage, vous pouvez choisir différents thèmes : les visites culturelles dans le village, les chemins au bord du fleuve, ou les fêtes et la cuisine régionale.

Église et centre historique

L’église paroissiale Santa María de la Asunción, l’Iglesia de la Asunción, est classée Bien d’intérêt culturel (Bien de Interés Cultural). Son architecture associe des éléments gothiques, classiques et baroques rococo. L’église aurait été construite au cours du XVIe siècle sous le patronage du marquis de Villena ; ses armoiries figurent sur les clés de voûte. L’église abrite également un crucifix hispano-philippin en ivoire datant du XVIIe siècle.

Les maisons d’habitation témoignent elles aussi de l’histoire du village : celles du centre comptent d’anciennes demeures de familles nobles datant du XVIe au XVIIIe siècle, dont les façades portent des écussons. Mahora possède également la Ruta de los Escudos. La Ruta del Valle del Cabriel signale la tour d’eau située sur la place comme un site remarquable. La mairie se trouve aujourd’hui au 7, Plaza de La Mancha. Le bâtiment était probablement un entrepôt destiné à la perception des taxes et daterait du XVIe ou du XVIIe siècle.

Itinéraire dans le village, chemins au bord du fleuve et paysages

Le Camino Natural del Río Valdemembra s’étend sur 121 kilomètres, depuis sa source à Chumillas, dans la province de Cuenca, jusqu’à son embouchure à Mahora, dans la province d’Albacete. Des cartes, des profils altimétriques et des traces GPS sont disponibles en ligne pour les randonneurs et les cyclistes qui souhaitent parcourir l’itinéraire en autonomie. À une autre échelle, vous pouvez suivre à Mahora un itinéraire dans le village comprenant plusieurs visites culturelles.

Des itinéraires de randonnée et de cyclisme longent également le Valdemembra. Depuis les chemins ruraux, des points de vue s’ouvrent en direction de la vallée du Júcar. Charco Azul constitue un autre site naturel : près de Bolinches, sur le territoire communal de Mahora, il rejoint le Júcar et forme l’un des secteurs les plus calmes et les plus profonds de ce tronçon du fleuve. Charco Azul est aussi une petite zone de végétation riveraine, près du Barranco de La Hoz del Valdemembra. Ces itinéraires et ce point d’eau offrent des perspectives différentes sur le paysage, sans qu’il faille les considérer comme un parcours unique.

Les fêtes au fil de l’année

La fête de San Antón comprend un pèlerinage à la campagne, une vente aux enchères et une traditionnelle tuée du cochon. La célébration comprend également la dégustation de gachas et d’un plat de riz boueux préparé avec les produits de la tuée. Les fêtes patronales rendent hommage à la Virgen de Gracia le 15 août et à saint Roch, San Roque, le 16 août.

Pendant la Semaine sainte, des processions ont lieu le Jeudi saint et le Vendredi saint. Le jour le plus important est le dimanche de Pâques, avec la procession de la Rencontre : les Quintos y offrent des bouquets de fleurs à la Vierge, appelés albicias. La tradition locale du chant a elle aussi sa date au calendrier. Le chant traditionnel Folías a la Virgen est interprété le samedi qui suit le 30 avril. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour de l’une de ces célébrations, vérifiez les dates prévues pour votre séjour.

Cuisine locale et vin

La cuisine hivernale de Mahora comprend l’atascaburras, les gachas, les migas de pastor, l’ajoaceite et la tortilla de harina. Dans les bars locaux, les vins de l’appellation D.O. Manchuela sont servis avec des tapas traditionnelles, du fromage et des produits du potager. Plats de saison et vins régionaux sont ainsi deux facettes distinctes de la culture gastronomique locale.

La Bodega Cantos propose des visites guidées de ses installations, des dégustations de vin, des cours de dégustation et des expériences gastronomiques. Vérifiez les modalités précises des visites avant votre arrivée. Parmi les éléments conservés du domaine viticole figurent des amphores en béton et le pressoir vertical d’origine ; ce pressoir n’est plus utilisé.

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