Colindres entre marais salants, chemin de Saint-Jacques et histoire architecturale

La nature de l’estuaire du Río Asón et les édifices historiques révèlent différentes facettes de Colindres. Pour chercher un hôtel à Colindres, vous pouvez déterminer si vous souhaitez consacrer votre séjour aux marais salants, au chemin de Saint-Jacques ou à l’histoire architecturale.

Marais salants, estuaire et itinéraire nature

L’estuaire du Río Asón et les marais salants formés sur le territoire de la commune de Colindres font partie du parc naturel des Marismas de Santoña, Victoria y Joyel. Les marais salants sont également classés en tant que ZEPA, c’est-à-dire zone de protection spéciale pour les oiseaux. Colindres appartient au réseau européen RAMSAR des zones humides. Ces différents statuts de protection confèrent au paysage son caractère naturel particulier.

Un poste d’observation des oiseaux se trouve environ 400 mètres après le début de la promenade. De là, des jumelles permettent d’observer la faune et la flore des marais salants. L’itinéraire nature le long de l’estuaire fait 2,3 kilomètres, présente un faible niveau de difficulté et dure environ 60 minutes. Il peut être parcouru à pied ou à vélo ; une piste cyclable longe toute la promenade. Avant votre visite, vérifiez l’état des chemins sur place et les éventuelles déviations.

Histoire architecturale et itinéraires variés

Les chantiers navals royaux de Falgote ont été fondés en 1618 pour construire des navires destinés à l’Armada del Mar Océano et des galions pour la Carrera de Indias. Il ne reste que des vestiges archéologiques limités des chantiers navals. Le Puente Giratorio, qui relie Colindres à Treto, offre un autre aperçu de l’histoire des techniques : inauguré en 1905, il était considéré comme une prouesse d’ingénierie pour son époque en raison de son mécanisme rotatif complexe.

L’itinéraire moderniste commence à l’Alameda-Gurugú et se termine au Puente Giratorio. Long de 1,6 kilomètre, il présente lui aussi un faible niveau de difficulté. Il est donc plus court que l’itinéraire nature de 2,3 kilomètres ; les deux parcours ont le même niveau de difficulté indiqué. Leur différence de longueur vous aidera à choisir entre l’observation de la nature et une promenade axée sur l’architecture.

L’église San Juan Bautista se dresse sur les ruines d’un monastère médiéval dédié à San Jorge et San Juan, datant du Xe ou du XIe siècle. Treize stalles de chœur en bois de noyer provenant de l’ancien monastère se trouvent aujourd’hui dans le chœur. L’église se situe également sur le chemin de Saint-Jacques d’origine. Une inscription sur la Casa de los Capitanes mentionne l’année 1728 ainsi que Don Bartolomé et Don Felipe de Palacio comme bâtisseurs ; l’édifice est une demeure de style baroque montañés.

D’autres édifices témoignent également de formes et d’époques différentes : le Palacio del Infantado, aussi appelé Condestable, est un palais Renaissance créé au XVIe siècle par l’agrandissement d’une tour médiévale. La Casa-torre de Los Agüero remonte à une tour médiévale carrée du XVe siècle. Elle porte deux écus armoriés ; celui qui se distingue sur la façade principale appartenait à la famille Agüero. La Casa Cahupín-Villota date au moins de la première moitié du XVIIe siècle et est considérée comme une Casona montañesa de style Clásico Montañés. La Casa-torre de Santaolaja, également appelée Torre de Santolaja, se distingue par son plan circulaire inhabituel. Des vestiges de l’ancien moulin à marée Los Nuevos ont été conservés à Colindres.

Chemin de Saint-Jacques et histoire locale

Une condition saisonnière est à prendre en compte lors de la préparation d’une étape de randonnée : si le ferry entre Laredo et Santoña ne circule pas en hiver, l’itinéraire de randonnée balisé passe par Colindres, Escalante et Gama. Vérifiez les conditions de fonctionnement du ferry avant votre voyage. L’Albergue de Colindres se trouve dans une ancienne maison d’instituteur appartenant à la commune, sur le chemin de Saint-Jacques ; renseignez-vous au préalable sur sa disponibilité actuelle. L’office de tourisme se situe au rez-de-chaussée de la Casa de Serafina. Renseignez-vous sur les horaires d’ouverture avant votre visite.

Colindres fait partie des communes de la Ruta del Emperador Carlos V, l’itinéraire emprunté par l’empereur lui-même. La Ruta de las Casonas passe près de l’ancien Camino Real. Autrefois, des rois et des nobles, des marchands de laine et de céréales ainsi que des voyageurs venus de Castille empruntaient cette voie pour rejoindre la côte et les marchés européens.

Gastronomie historique

L’agriculture locale a également marqué l’histoire de la ville. Colindres possédait une importante tradition viticole de chacolí, répandue jusqu’au XIXe siècle ; les vignobles et les treilles ont longtemps façonné le paysage historique. Les agrumes, en particulier les oranges et les citrons acides, figuraient traditionnellement parmi les principaux produits agricoles. Pendant des siècles, ils ont alimenté un important commerce d’exportation vers la France, l’Angleterre, l’Irlande et les Pays-Bas. Une fête récurrente est également attestée : le Día del Cocido a lieu chaque année au Parque del Riego et attire des centaines d’habitants et de visiteurs.

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