Guitiriz : voies d’eau et patrimoine culturel

Guitiriz réunit des sentiers longeant des rivières, des cascades et des sources, ainsi que des édifices de différentes époques. Lors de la préparation de votre séjour, vous pouvez choisir de privilégier la nature ou le patrimoine culturel : les sentiers et les sites aquatiques invitent à explorer le paysage, tandis que les églises, les moulins et les sites historiques témoignent de sa longue histoire. À cela s’ajoutent une spécialité régionale à base de maïs et des sources réputées pour leurs eaux thermales.

Sentiers et sites aquatiques à Guitiriz

La PR-G 99 Ruta da Auga de Guitiriz est un itinéraire peu pentu qui longe les rivières Parga et Ladroil. Elle va du pont de Santo Alberto jusqu’à la Carballeira de Pardiñas. Si vous recherchez un itinéraire avec des points de départ et d’arrivée clairement nommés, celui-ci offre des repères précis : son tracé et ses extrémités sont aussi caractéristiques que les deux rivières qu’il longe.

L’espace de loisirs de Sete Muíños se trouve sur le chemin de Saint-Jacques, le Camino del Norte. Son sentier au bord de l’eau comprend un bassin naturel, une cascade artificielle et trois autres petites cascades. Depuis Guitiriz, on accède à la Fervenza do Muíño da Ruxida ou Roxida par la LU-2302 en direction de Mariz, puis en empruntant la bifurcation indiquée vers Ferreira. Un grand parking et un espace de loisirs avec des tables et des bancs en pierre s’y trouvent.

À proximité, la Cova da Serpe offre une vue panoramique sur Guitiriz et permet d’observer la faune et la flore locales. La Ruta del Agua y la Piedra traverse un paysage naturel où l’entretien par l’homme a contribué à préserver la flore et la faune indigènes. Les sites se distinguent par leurs attraits : sur la PR-G 99, l’accent est mis sur le cours de la rivière et les points d’arrivée, tandis qu’à Sete Muíños, ce sont le bassin et les nombreuses cascades qui retiennent l’attention.

Archéologie, histoire et architecture

Pena Xiboi est un abri sous roche épipaléolithique, daté de 5000 av. J.-C., qui servait de refuge naturel. Les vestiges archéologiques qui y ont été découverts en 1994 sont exposés au Museo de Viladonga, à Castro de Rei. A Pobra est un castro préromain. Le Castelo de Pobra de Parga est protégé au titre du patrimoine culturel ; le Castelo de Parga date du XVIe siècle. A Torre est une maison fortifiée datant de 1372, détruite puis reconstruite en 1863.

Les églises témoignent elles aussi de différentes époques et présentent des styles variés. L’Igrexa Nova de Santa María a été construite entre 1946 et 1968 dans un style néoroman inspiré de l’art français. Son plan est en forme de croix latine ; son mobilier intérieur comprend une sculpture de saint Jean-Baptiste datant du XVIIIe siècle. La Capilla de Ecce Homo, située à O Curro Vello, date du XXe siècle. Son retable représente la Vierge Marie, saint Joseph et l’Enfant Jésus, le Christ Rédempteur ainsi que l’Ecce Homo.

L’ancienne église paroissiale de San Xoán de Lagostel a été fondée comme chapelle au XIVe siècle, puis reconstruite entre 1719 et 1720. Depuis le centre du village, on y accède par la N-VI en direction de Lugo ; elle se trouve à environ un kilomètre après la caserne de la Guardia Civil. À proximité se trouve également l’église paroissiale romane de Santa Cruz de Parga, datant du XIIe siècle. Le Pazo de Pontella, construit en 1799, est un exemple d’architecture civile.

Sources, moulins et spécialité régionale

Les sources de Pardiñas, Guitiriz et Parga sont réputées pour leurs eaux thermales. L’historique Balneario de Guitiriz a fermé en 2017 et a rouvert en mai 2023 ; Iberik Hoteles a redonné vie aux installations. Si vous prévoyez de vous y rendre, vérifiez à l’avance les possibilités de visite du moment. À Santa Mariña de Lagostelle, la Fuente de la Iglesia jaillit sous l’autel de l’église paroissiale. Outre l’église, un petit espace de loisirs avec des tables et des bancs en pierre se trouve également à proximité.

À proximité, dans le hameau d’O Lousado, se trouvent deux moulins à l’histoire différente : le Muíño da Devesela date de 1875 et est bien conservé. Le Muíño do Crego, construit en 1900, fonctionne encore aujourd’hui. La Torta de maíz de Guitiriz est une spécialité régionale à découvrir : ce gâteau éponge artisanal est préparé avec des œufs, du sucre, du beurre et de la farine de maïs.

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