Cofita : église des Templiers, vin et paysages

Si vous cherchez un hôtel à Cofita, vous pouvez organiser votre séjour autour de plusieurs thèmes caractéristiques : l’histoire des Templiers et l’art religieux, la diversité des paysages, ainsi que le vin et les fêtes locales. Que vous vous intéressiez particulièrement à l’histoire médiévale de l’architecture, à l’histoire de l’irrigation ou aux expériences viticoles régionales, cela donnera une orientation particulière à la préparation de votre voyage. Les pistes ci-dessous vous aideront à découvrir Cofita selon vos centres d’intérêt.

Histoire des Templiers et art religieux

L’église romane Santa María Magdalena de Cofita a été construite et fondée par l’ordre du Temple pendant son séjour dans la commanderie et le château de Monzón. La voûte en arc brisé de l’église est caractéristique de la transition entre l’architecture romane et gothique. L’église abrite également des vestiges de peintures murales médiévales datant des XIIe et XIIIe siècles.

On peut y voir des gravures représentant des chevaliers templiers à pied et à cheval. Plusieurs aspects se retrouvent ainsi dans un même édifice : la fondation par l’ordre, une forme architecturale de transition et des éléments figuratifs à l’intérieur comme à l’extérieur. Les personnes intéressées par les formes architecturales historiques y trouveront différents détails à observer séparément.

Paysages secs et jardins irrigués

Las Gesas est une zone sauvage et aride de Cofita. Sa végétation comprend des chênes kermès, du romarin et du thym. Les jardins irrigués sur les rives du Cinca offrent un paysage différent. L’eau qui alimente ces jardins provient du canal d’Aragon et de Catalogne. Les terrains secs et les jardins irrigués constituent ainsi deux aspects bien distincts du paysage de Cofita.

L’histoire de l’irrigation comprend également l’Acequia de Paules : elle irrigue les jardins de Cofita et a été aménagée par les Templiers en 1250. Le lien avec les Templiers apparaît donc non seulement dans l’église, mais aussi dans l’histoire de l’irrigation. Les activités concernées sont différentes : d’un côté, la construction et la fondation d’une église, de l’autre, l’aménagement d’un canal d’irrigation.

Vin et expériences dans les vignobles

La Bodega Sers, à Cofita, produit des vins bénéficiant de l’appellation d’origine Somontano. Bodegas Sers propose une découverte des arômes et la dégustation des six vins du domaine. Une autre expérience, « Naturaleza en el viñedo de Bodegas Sers », comprend une excursion dans les vignobles avec les propriétaires. Elle permet de découvrir les cépages et leur coexistence avec la nature.

Les deux expériences autour du vin mettent l’accent sur des aspects différents : la dégustation est axée sur les arômes et les six vins, tandis que l’excursion permet de découvrir les vignobles et les cépages. Vous pouvez ainsi choisir en fonction de votre préférence : découvrir les vins ou en apprendre davantage sur les vignes et leur coexistence avec la nature. Avant de planifier votre visite, vérifiez si l’expérience choisie est disponible à la date prévue.

Jours de fête et cuisine locale

Les principales fêtes de Cofita en l’honneur de saint José de Calasanz ont lieu le 25 août. Le programme précis peut varier ; si vous souhaitez organiser votre voyage autour de ces festivités, vérifiez le programme prévu pendant votre séjour. Les fêtes de San Blas comprennent des feux de joie et un dîner partagé, et sont liées aux célébrations de Santa Águeda.

Parmi les événements gastronomiques des fêtes patronales figure une costillada, organisée la veille. Il y a également un dîner en l’honneur du melon de Cofita. Avec les festivités de San Blas, ces occasions montrent que les repas partagés occupent une place dans les fêtes locales ; le melon est notamment célébré lors d’un dîner qui lui est consacré.

Pour un aperçu général du voyage : Fonz.