Mollina – vin, histoire et grottes

Mollina réunit viticulture, histoire architecturale, traces archéologiques et réseau de grottes. Si vous cherchez un hôtel à Mollina, ces thèmes peuvent vous aider à choisir l’orientation de votre séjour : tradition viticole locale, bâtiments de différentes époques, témoignages archéologiques ou espaces naturels.

Viticulture et paysages

Les vignobles de la Bodega Cortijo La Fuente se trouvent à Mollina, à 480 mètres au-dessus du niveau de la mer. Leurs sols sont sablonneux et calcaires. Mollina fait également partie de la Ruta de los Vinos de Málaga y Ronda. L’histoire architecturale du Cortijo La Fuente est elle aussi établie : le bâtiment a été construit à la fin du XIXe siècle. On trouve donc ici à la fois des informations précises sur la viticulture et un lien avec l’histoire.

Les domaines viticoles de Mollina peuvent être visités sur rendez-vous. Des dégustations de vin organisées sont également proposées ; les domaines participants peuvent varier. Prenez donc rendez-vous à l’avance et renseignez-vous sur l’offre de dégustation proposée.

Pour une randonnée plus longue, la Diputación de Málaga mentionne le GR 249.1 dans son édition de novembre 2021 du Topoguía : il relie Mollina à Humilladero en passant par Fuente de Piedra et est donné pour 17,6 kilomètres et 4 heures 30 minutes. Les détails des itinéraires peuvent être révisés ; vérifiez les informations actuelles sur le parcours avant de planifier votre randonnée. Le tracé indiqué et la durée estimée vous donnent un cadre concret pour cette partie de votre séjour.

La Sierra de la Camorra, avec son réseau de grottes, dont la Cueva de los Órganos, est un autre attrait naturel. Les grottes constituent ainsi un thème à part entière, en complément des vignobles et de l’itinéraire.

Des bâtiments de différentes époques

L’Iglesia de Nuestra Señora de la Oliva a été construite au XVIIe siècle. L’édifice compte trois nefs séparées par des arcs en plein cintre. Cette disposition lui confère une caractéristique architecturale clairement identifiable. Le Convento de la Ascensión date du XVIIIe siècle ; il abrite un cadran solaire caractéristique. L’église et le couvent témoignent ainsi de bâtiments construits au cours de deux siècles successifs.

Le Castellum de Santillán témoigne d’une période bien plus ancienne : des structures romaines datant du Ier au IIIe siècle y sont conservées. Ces vestiges romains complètent les édifices religieux plus tardifs en apportant un éclairage archéologique sur Mollina.

Produits locaux et préparation de votre visite

Inauguré en septembre 2025, le CIVA est le Centro de Interpretación de la Vid, la Aceituna y el Aceite de Mollina. Les étudiants et les visiteurs peuvent y découvrir directement l’origine des produits locaux. Vérifiez les conditions de visite en vigueur avant de vous y rendre.

La Romería de la Virgen de la Oliva est un autre rendez-vous annuel, organisé le deuxième week-end de mai. Elle se déroule principalement dans l’espace naturel de Santillán. Après la cérémonie religieuse, les habitants et les visiteurs y passent une journée à la campagne ; le pique-nique familial partagé est une tradition. Le déroulement des événements pouvant changer, vérifiez les dates précises et les détails du programme pour votre voyage.

Autres destinations

Découvrez d’autres destinations : Teba, Benarrabá, Marina de Casares, La Cala del Moral, Gaucín, Cortes De La Frontera, Mijas, Benamocarra.

Accéder à la vue d’ensemble des destinations : Málaga.