Casares : découvrir la nature, la culture et les plages

Casares entre nature, histoire locale et littoral

Casares propose différentes façons de profiter de votre séjour : l’espace naturel protégé de la Sierra Crestellina, un centre historique, des lieux culturels et des plages. La cuisine locale et les événements contribuent également à l’attrait de la destination. Pour préparer votre séjour, vous pouvez examiner séparément ces différents aspects, puis décider de ce que vous souhaitez privilégier.

La Sierra Crestellina et les sentiers de randonnée

L’espace naturel protégé Paraje Natural Sierra Crestellina se trouve sur le territoire communal de Casares. La Sierra abrite une colonie de vautours fauves nicheurs. Le sentier de randonnée qui mène à la Sierra commence à une voie d’accès située à environ 500 mètres du carrefour qui conduit à l’entrée de Casares.

Une étape de randonnée de 20,5 kilomètres relie Genalguacil au centre historique de Casares, en traversant des forêts ombragées et en offrant des vues sur le détroit de Gibraltar. Une autre étape part de Casares et traverse les forêts de chênes-lièges autour du centre historique. La Carrera de Montaña Villa de Casares propose deux parcours de 14 et 21 kilomètres respectivement ; le format des parcours peut varier d’une édition à l’autre.

Un itinéraire linéaire vers le canyon fluviokarstique, au départ de l’accès par les Llanos de la Utrera, fait 2,4 kilomètres et est accessible toute l’année. Les conditions d’accès liées aux mesures de protection des Baños de la Hedionda peuvent varier. Vérifiez les conditions avant votre randonnée.

Centre historique et culture

Depuis 1978, le centre historique de Casares est classé Conjunto Histórico Artístico et figure parmi les paysages culturels d’Andalousie. Le château de Casares est déjà mentionné dans des sources arabes du XIIIe siècle. La Fuente de Carlos III, également appelée Fuente de la Plaza, a été achevée en 1785 dans le cadre des réformes hydrauliques du XVIIIe siècle. Le site archéologique de Lacipo se trouve sur le territoire communal et est identifié à la ville romaine de Lacipo, dans le Conventus Gaditanus.

Le Centro Cultural Blas Infante présente des expositions permanentes consacrées à l’ethnohistoire et à l’archéologie de Casares, et propose des visites guidées du bâtiment. La maison natale de Blas Infante abrite une exposition permanente sur des aspects de sa vie et de son œuvre ; elle sert également de point d’information touristique. L’Ermita de San Sebastián abrite l’image de Nuestra Señora del Rosario del Campo, la sainte patronne de Casares.

La VIe Ruta de las Recoveras fait également partie de l’histoire culturelle de la localité. Elle rappelle le trajet entre Casares et la frontière de Gibraltar, parcouru par certaines femmes de Casares pour faire passer en contrebande des marchandises de faible valeur.

Plages et Baños de la Hedionda

Casares compte quatre plages au total, avec des sanitaires et des services de secours ; vérifiez les services disponibles avant votre visite. La Playa Ancha est une plage urbaine dotée d’une promenade en bord de mer. La Playa Piedra Paloma est désignée comme plage pour chiens ; il convient toutefois de vérifier les règles locales avant votre visite. La Playa Chica est uniquement accessible à pied. Ces différences vous aideront à choisir la plage en fonction de vos projets.

Depuis 2016, les Baños de la Hedionda disposent de bassins naturels. La captation de la source et l’aménagement des bains sont considérés comme remontant à l’époque romaine. En plus des plages, l’offre de Casares comprend ainsi un lieu dédié à la baignade et un itinéraire naturel distinct menant au canyon.

Cuisine locale et événements

Le gazpacho casareño fait partie de la gastronomie de Casares. Les fromages de la Sierra Crestellina sont fabriqués artisanalement à partir de lait de chèvre. Lors de Degusta Casares, une foire gastronomique et culturelle organisée dans le centre historique, le programme comprend des ateliers de fabrication de morcilla casareña et de fromage. Le week-end de l’événement, des parcours d’interprétation historique dans la localité sont également proposés ; le programme peut varier d’une édition à l’autre. L’édition 2026 a eu lieu les 18 et 19 avril.

La Feria de Casares se déroule pendant quatre jours le premier week-end d’août, dans le centre historique ; les dates exactes peuvent varier d’une édition à l’autre. Les festivités comprennent des danses accompagnées par des orchestres à La Carrera et sur la Plaza de España. Le XIIIe Festival Nuevo Cine Andaluz de Casares se déroule du 2 au 10 octobre 2026. Il présente des longs métrages et des documentaires andalous, des courts métrages ainsi que de la photographie, et comprend des activités éducatives. Lors de la planification de votre voyage, vous pouvez ainsi tenir compte, en plus des paysages et de l’histoire, des programmes culturels et festifs liés à des dates précises.

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