Cáñar – sentiers de montagne, architecture et traditions

Cáñar associe des sentiers de montagne au paysage urbain de l’Alpujarra et à l’histoire locale. Depuis le centre du village, un sentier balisé monte en direction de la Sierra ; dans le village, les maisons blanches, les toits plats et les tinaos façonnent le paysage. On y trouve également une église au décor baroque, un musée municipal et des traditions dont les dates sont importantes pour planifier son voyage.

Sentiers de randonnée autour de Cáñar

Un sentier balisé monte depuis le centre du village en direction de la Sierra et rejoint, après 9,8 km, le sentier de randonnée Sulayr, qui passe par la piste forestière de Puente Palo. Un autre itinéraire est le circuit Tajo de los Machos y Cerrillo Redondo : il commence et se termine à l’aire de loisirs de Puente Palo. L’itinéraire est considéré comme très difficile et couvre 19,60 km, avec 1 422 mètres de dénivelé positif.

Les deux descriptions d’itinéraires fournissent des données différentes pour la planification : pour le sentier balisé, la distance jusqu’au Sulayr est indiquée ; pour le circuit, le dénivelé positif et le niveau de difficulté très élevé sont également précisés. Avant de partir, vérifiez les conditions météorologiques et l’état des sentiers.

Paysages et points de vue

L’aire de loisirs de Puente Palo se trouve à côté de la piste forestière de Cáñar, sur la rive droite du Río Chico, à 1 750 mètres d’altitude. Puente Palo est également une pinède qui entoure la source du Río Chico, à plus de 1 700 mètres d’altitude. Une grande partie du territoire communal fait partie du parc naturel et national de la Sierra Nevada.

Le Robledal de Cáñar est une forêt située sur la Loma de Cáñar, dont la pérennité s’explique par l’humidité qui remonte de la mer. La Cueva de Sortes est considérée comme l’un des deux monuments naturels de Cáñar ; elle tire son nom d’un ancien hameau aujourd’hui disparu. Au sud du centre du village se trouve le Mirador de Las Eras, à côté d’une aire de battage rectangulaire dallée de pierres.

Architecture, église et musée

L’architecture traditionnelle de l’Alpujarra à Cáñar se caractérise par des maisons blanches, des toits plats et des tinaos, des arcades typiques. L’Iglesia Parroquial de Santa Ana a été construite à la fin du XVIe siècle sur une ancienne râbita. L’église abrite un retable baroque en bois polychrome, réalisé entre 1753 et 1755, ainsi qu’un orgue baroque de Tomás Pabón datant de 1799.

La Casa del Pueblo abrite le Museo del Pueblo, l’Aula de Música de Cáñar, une salle de répétition et une salle polyvalente. Le musée présente des photographies des traditions locales, notamment la Música de las Mozuelas et La Pelota. Parmi ses pièces exposées figurent également le mécanisme de la première horloge du clocher de l’église, datant de 1883, ainsi que des objets en sparte associés à Pepillo el Bayaquero. Le toit de la Casa del Pueblo accueille le Mirador de África ; par temps clair, la vue s’étend jusqu’au massif du Rif, au Maroc.

Traditions et spécialités locales

La Pelota est une tradition locale qui consiste à jouer à la main contre le mur est de la nef de l’Iglesia Parroquial de Santa Ana. La Fiesta de la Música de las Mozuelas suit un déroulement nocturne : les jeunes se réunissent à minuit pour les préparatifs, les festivités commencent avant l’aube et, vers 4 heures, un parcours dans les ruelles étroites est organisé, au cours duquel des sérénades sont chantées aux femmes célibataires. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour de ces festivités, vérifiez à l’avance les dates et le programme à jour.

La cuisine fait également partie du caractère local. Parmi les spécialités de Cáñar figurent la soupe aux amandes, le ragoût de fenouil, les migas et les plats de gibier ; les pâtisseries mises à l’honneur comprennent les roscos, les pestiños et les buñuelos.

Comment s’y rendre

Pour rejoindre Cáñar, prenez l’A-44 en direction de Lanjarón, puis les routes A-4132 et A-4201. Vérifiez l’état des routes avant de partir.

Découvrez d’autres destinations : Santa Fé, Castril, Bubión, Lanteira, Algarinejo, Ferreira, Huéneja, Ítrabo.

Retour à l’aperçu général des voyages : Grenade.