Castro Del Río : quartier fortifié, bois d’olivier et Guadajoz
Hébergements à Castro Del Río
Castro del Río associe le Barrio de la Villa fortifié, l’artisanat du bois d’olivier et les paysages du río Guadajoz. Si vous cherchez un hôtel pour un séjour ici, vous pouvez commencer par vous demander si l’histoire de l’architecture, les traditions religieuses, l’artisanat ou la nature donneront le ton à votre séjour.
Quartier fortifié et histoire de l’architecture
Le Barrio de la Villa est un quartier fortifié dont la fondation remonte au XIIe siècle. Des maisons blanches, des places ainsi que des rues étroites et pentues caractérisent son aspect. Le Recinto Amurallado, de forme irrégulière, est daté de l’époque almohade, au XIIIe siècle. Le Castillo Fortaleza est adossé à l’une de ses extrémités.
Le Castillo Fortaleza est protégé en tant que Bien de Interés Cultural (BIC). Son plan essentiellement carré, avec une place d’armes et des tours d’angle, semble remonter au XIVe siècle. La tour cylindrique abrite une citerne d’une capacité de 80 mètres cubes. Les fortifications présentent ainsi plusieurs datations historiques : le Recinto Amurallado est attribué au XIIIe siècle, tandis que la forme architecturale du Castillo semble remonter au XIVe siècle.
Églises, expositions et traditions
Les églises témoignent elles aussi de périodes historiques différentes. La Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción est classée BIC et compte parmi les premières églises rurales du diocèse de Cordoue. L’Iglesia de Jesús Nazareno a été construite entre 1700 et 1733 ; son retable principal a été réalisé par Gaspar Lorenzo de los Cobos en 1734. L’Ermita de Nuestra Señora de la Salud a été édifiée au début du XVIIe siècle. Son retable est en bois sculpté et polychrome.
Le Pósito Municipal abrite des expositions permanentes, notamment le Centro de Interpretación de la Madera del Olivo et le Museo de Usos y Costumbres. La Semana Santa est une autre tradition religieuse ; depuis le 21 mars 2001, elle porte la distinction « de Interés Turístico Nacional de Andalucía ». Parmi ses plats traditionnels figurent les épinards aux pois chiches et le cabillaud frit.
Le pèlerinage en l’honneur de Nuestra Señora de la Salud a lieu le premier samedi de juin. Sa procession traverse le río Guadajoz. Pour un voyage à cette période, il est utile de distinguer ces deux éléments : la date fixe en juin et le fleuve que traverse la procession.
Artisanat du bois d’olivier et cuisine
La fabrication de meubles en bois d’olivier fait partie de la tradition artisanale de Castro del Río. Elle comprend des techniques artisanales de sculpture et de construction. Les meubles et objets fabriqués incluent notamment des chaises, des fauteuils, des fauteuils à bascule et des objets décoratifs. Le bois d’olivier intervient ainsi à toutes les étapes, de la matière et de son travail jusqu’aux objets usuels et décoratifs.
En octobre, le salon artisanal Ars Olea, qui dure plusieurs jours et se tient dans le Barrio de la Villa, réunit l’artisanat du bois d’olivier, la gastronomie et la culture de l’olivier. Les dates exactes peuvent varier d’une édition à l’autre ; vérifiez-les donc avant de planifier votre voyage. Parmi les plats traditionnels figurent également les albóndigas, l’albondigón et les flamenquines. L’huile d’olive est mise en avant comme un ingrédient particulièrement important.
Guadajoz, paysages et itinéraires
Le río Guadajoz entoure Castro del Río. Dans sa forêt alluviale, des portions de forêt-galerie subsistent et servent de refuge à la flore et à la faune sauvages. Castro del Río fait également partie des Important Bird Areas (IBA) d’Espagne. De petits jardins cultivés se trouvent dans la vallée, sur des terrasses en pente douce. La forêt riveraine, la présence d’oiseaux et les jardins décrivent différents aspects du paysage.
Le sentier linéaire Sendero Cordel de la Campiña–GR 43 traverse les communes de Córdoba, Castro del Río et Baena. Il peut être parcouru à pied, à cheval ou à vélo. Un itinéraire de 180 kilomètres entre Córdoba et Granada passe également par Castro del Río et est emprunté par des pèlerins à pied et à vélo. Son tronçon principal passe par Espejo, Baena, Alcaudete, Castillo de Locubín et Alcalá la Real. Pour choisir la description d’itinéraire qui vous convient, vous pouvez comparer les modes de déplacement indiqués et le tracé correspondant.
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