Découvrez Villars-Burquin

Pour séjourner à Villars-Burquin, vous avez le choix entre plusieurs points d’intérêt : des sentiers de randonnée balisés, l’arboretum de Tévenon, l’église du village et des produits fromagers régionaux. Les itinéraires vont d’une promenade d’environ 30 minutes à une randonnée facile d’environ 1 heure 45. Il y a aussi un lieu de repos accessible au public et une boutique de vente de la fromagerie. Vous pouvez ainsi donner plus ou moins de place à la nature, à l’histoire locale et aux plaisirs de la table lors de la planification de votre séjour.

Sentiers de randonnée et arboretum

Villars-Burquin dispose d’un réseau de sentiers de randonnée balisés. Il comprend le Chemin des crêtes du Jura, qui rejoint des itinéraires de grande randonnée. Le Sentier Tévenol commence dans le village. Cette randonnée facile de 6,4 kilomètres dure environ 1 heure 45. Onze panneaux d’information présentent la nature et les quatre villages de la commune de Tévenon. Le long du parcours, vous pouvez observer une dizaine d’espèces d’oiseaux ; leur nombre peut varier selon la saison. Avant de partir, vérifiez l’état actuel des sentiers.

La boucle de l’arboretum de Tévenon est nettement plus courte, avec 0,65 kilomètre et environ 30 minutes ; elle est également considérée comme facile. Vous pouvez donc choisir entre une courte boucle et une randonnée plus longue, selon le temps dont vous disposez. L’arboretum se trouve en contrebas de Villars-Burquin et abrite une collection d’essences forestières indigènes. La promenade offre une vue sur le lac de Neuchâtel.

Un sentier pieds nus traverse également l’arboretum et mène à un canapé forestier où il est possible de pique-niquer ou de faire des grillades. Le sentier est ouvert de mai à septembre. Un entretien saisonnier des installations peut être nécessaire ; renseignez-vous donc sur la situation actuelle avant votre visite.

Paysage et lieu de repos

Villars-Burquin se situe sur le versant sud du Jura, à environ 750 mètres d’altitude et quelque 300 mètres au-dessus du niveau du lac de Neuchâtel.

L’Ancienne Cabane des Cantonniers est à la disposition du public. À l’intérieur, vous trouverez un poêle à bois, une table et un banc pour faire une pause à l’abri. À l’extérieur, une table et un banc vous permettent également de profiter du paysage. La cabane est ouverte toute l’année et n’est pas fermée à clé. Si vous prévoyez de vous y rendre en hiver, vérifiez au préalable les conditions d’accès.

Église et histoire du village

À l’extrémité ouest du village se trouve l’Église de Villars-Burquin, un monument en pierre. L’église a été construite sous la direction de l’architecte Isoz et inaugurée en octobre 1895.

Les premières traces attestées du nom Villars-Burquin remontent à 1403. En 1897, une paroisse couvrant quatre communes de l’époque du Pied-de-la-Côte a été fondée dans le village. L’histoire du nom, la construction de l’église et la création de la paroisse offrent différents aperçus de l’histoire locale.

Fromages et cuisine locale

La Fromagerie de Villars-Burquin transforme le lait de dix fermes des environs. Elle produit du Gruyère AOP en versions douce, mi-salée et corsée. Parmi ses spécialités de fromages à pâte molle figurent le Brie, la Briquette, le Sanglé et la Tartelette des Patrons ; au total, la fromagerie produit environ 15 variétés de fromages à pâte molle. Son assortiment comprend également une trentaine de saveurs différentes, qui varient selon la saison.

La boutique de vente se trouve au Route de Romairon 2, CH-1423 Villars-Burquin (VD). Elle est ouverte du lundi au vendredi de 8 h à 12 h 15 et de 16 h à 19 h, ainsi que les week-ends et jours fériés de 8 h à 12 h 15 et de 14 h à 19 h. Vérifiez les horaires d’ouverture avant votre visite.

La fromagerie organise des événements, tels que des dégustations et des visites guidées. Comme ces visites peuvent dépendre du programme en cours, renseignez-vous sur les dates au préalable. Le Café-Restaurant Vitoria sert des plats locaux et portugais préparés selon des recettes traditionnelles. Le menu et la disponibilité peuvent changer ; vérifiez l’offre actuelle si vous prévoyez d’y aller.

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