Parpan : architecture, fromage et sentiers

Parpan associe histoire architecturale et production régionale à des sentiers et des activités pour différentes saisons. Si vous cherchez un hôtel à Parpan, vous pouvez, lors de la préparation de votre voyage, réfléchir à ce que vous souhaitez privilégier : les bâtiments historiques, la découverte du savoir-faire fromager ou les activités en plein air.

Église et Schlössli : histoire architecturale à Parpan

L’église réformée de Parpan a été construite après 1489 dans le style gothique tardif, avec un chœur polygonal. La tour sans divisions, surmontée d’un toit en pavillon, a été reconstruite en 1633 et se dresse à l’écart, sur une petite colline à l’ouest de l’église.

Le Schlössli offre un autre aperçu de l’histoire du village. Il a été construit au milieu du XVIe siècle pour la famille Hartmann von Hartmannis, puis agrandi en 1675 par la famille Buol. À l’intérieur, des peintures murales décoratives de Hans Ardüser, datant de 1591, ont été conservées. Au 1er janvier 2026, l’Inventaire suisse de la protection des biens culturels classe le Schlössli comme bien culturel de catégorie A.

Fromage et viande des Grisons : découvrir le savoir-faire artisanal

La fromagerie d’alpage de Parpan se trouve dans l’ancienne étable de la Plantahof Alp, un bâtiment vieux de plus de 100 ans. De grandes baies vitrées permettent d’observer la fromagerie et la cave d’affinage ; les visiteurs peuvent aussi y regarder le fromager au travail. Le fromage préparé peut être dégusté sur place. Les groupes peuvent convenir à l’avance d’une visite avec présentation et dégustation.

À la fromagerie de démonstration Tschugga, les visiteurs peuvent fabriquer leur propre fromage sous la conduite d’un spécialiste. L’expérience comprend une dégustation pendant la fabrication ; trois semaines plus tard, les participants reçoivent le fromage terminé par la poste, chez eux.

La manufacture de viande séchée de la famille Brügger peut également se visiter. Les groupes de 12 à 40 personnes peuvent réserver une visite guidée. Celle-ci associe des récits sur un savoir-faire transmis de génération en génération à la dégustation de spécialités de viande séchée des Grisons. Depuis quatre générations, l’histoire de la famille Brügger à Parpan est étroitement liée à la production de viande des Grisons.

Randonnée, vélo et itinéraires d’hiver

En été, Parpan est un point de départ pour les randonnées et les sorties à vélo. Le sentier de Mittelberg est une boucle de randonnée d’environ sept kilomètres, qui commence sur la place du village de Ried, à Parpan. Il monte par l’Oberbergstrasse jusqu’à Tschuggen, puis redescend vers l’ancien hameau d’alpage de Mittelberg.

L’itinéraire Parpan–Joch–Tschiertschen propose un autre parcours : au départ de Parpan, il emprunte un chemin naturel vers le nord en passant par Tschuggen, Oberberg et Capätsch. Le tronçon qui traverse le Churer Joch offre des vues sur la vallée du Rhin de Coire, le Schanfigg et les environs de Lenzerheide.

En hiver, 225 kilomètres de pistes de ski sont accessibles dans les environs de Parpan. Le téléski de Proschieri et le télésiège de Heimberg sont accessibles à pied depuis Parpan ; le téléski mène directement à une piste. Le télésiège de Heimberg à quatre places emmène les visiteurs à plus de 2 000 mètres d’altitude en quelques minutes.

Le ski de fond et le patinage font également partie des activités hivernales : le réseau de pistes de ski de fond de la région de vacances traverse le village, et la piste Parpan-Capfeders commence et se termine au centre de ski de fond de Parpan. Elle convient particulièrement aux skieurs de fond en bonne condition physique. À Parpan, on peut patiner sur la patinoire naturelle. Ainsi, la randonnée et le vélo sont à l’honneur en été, tandis que le ski de fond, le patinage et les pistes de ski caractérisent l’offre hivernale.

Découvrez d’autres destinations : Molinis, Litzirüti, Tschiertschen, Malix, Coire, Castiel, Sankt Peter, Churwalden.

Retour à l’aperçu général des voyages : Plessur.