Sense : paysage fluvial, sentiers de randonnée et culture du Senseland

Les gorges de la Singine montrent à quel point un fleuve peut façonner un paysage : le canyon dépasse les 100 mètres de hauteur et la Singine a creusé au fil des siècles les couches horizontales de molasse. Observation de la nature, sentiers de randonnée et lieux culturels donnent au Senseland des facettes variées. Pour choisir un hôtel, il peut être utile de déterminer d’abord si vous souhaitez surtout privilégier le paysage fluvial et les activités, le Schwarzsee, ou la culture et l’histoire.

Découvrir les paysages fluviaux et la nature

La Singine est l’un des derniers grands cours d’eau naturels de Suisse et l’habitat de nombreuses espèces végétales et animales. Les gorges de la Singine sont inscrites à l’Inventaire fédéral des zones alluviales d’importance nationale. La réserve naturelle permet d’observer la nature et de se détendre. Si la dynamique d’une zone alluviale et un fleuve à l’état naturel vous intéressent, vous retrouverez ces thèmes dans l’offre « Randonnées sur la Singine » du parc naturel du Gantrisch. Cette activité de groupe propose de parcourir le lit de la Singine avec un accompagnateur. L’itinéraire dépend de la météo, du niveau de l’eau et de la dynamique du fleuve ; consultez les informations actuelles sur l’offre si vous prévoyez d’y participer.

Randonnée, activités aquatiques et sentiers au Schwarzsee

Le réseau de sentiers de randonnée de Schwarzsee-Senseland compte environ 200 kilomètres et mène jusqu’au Schafberg. Culminant à 2 239 mètres d’altitude, c’est le plus haut sommet de la région. Les paysages de randonnée associent des montagnes aux reliefs doux, un lac de montagne, ainsi qu’une faune et une flore variées. L’étape de la ViaJacobi entre Schwarzenburg et Fribourg offre un autre itinéraire : elle longe la Singine et la Sarine. La planification peut ainsi s’appuyer à la fois sur un réseau régional de sentiers et sur une étape précise d’un chemin de pèlerinage longeant deux fleuves nommés.

Autour du Schwarzsee, le sentier Kneipp propose sept expériences Kneipp. Long de quatre kilomètres, il est accessible gratuitement du printemps à l’automne ; vérifiez les informations saisonnières avant votre visite. Le lac permet également de se baigner, de faire du pédalo et du stand-up paddle. Si vous envisagez des sentiers d’altitude, des randonnées en montagne ou des itinéraires à vélo, vous pouvez prendre comme repère le télésiège biplace débrayable des Kaisereggbahnen : il conduit les visiteurs à la Riggisalp, point de départ de ces activités. Les horaires pouvant changer, consultez les horaires actuels avant de planifier votre visite.

Il existe aussi différentes possibilités de faire du VTT. À Plaffeien se trouve un parcours de vélo de trois kilomètres où les vététistes peuvent s’exercer à rouler sur des terrains accidentés, selon leur niveau. Le Bike Park comprend également un pumptrack en revêtement naturel, avec différents obstacles conçus pour améliorer la technique de pilotage. Pour les familles, la ferme de chèvres Raemy’s propose une visite avec du temps passé à l’étable, le nourrissage de jeunes chèvres et la dégustation de produits régionaux. La visite se réserve et peut dépendre de la saison ; renseignez-vous à l’avance sur les possibilités actuelles.

Lieux culturels et histoire du Senseland

À Ueberstorf, deux histoires de châteaux différentes sont à découvrir. Le château d’Englisberg a été construit au début du XVIe siècle. Son importance architecturale tient notamment au fait que son projet ne plaçait plus l’aspect militaire au premier plan. Le château d’Ueberstorf est un édifice classé, doté d’un parc remarquable et consacré aux rencontres culturelles ; il propose également des repas et des événements culturels. Pour ces visites, vous pouvez vérifier à l’avance les possibilités actuelles.

Le musée Sensler est installé dans une maison en bois typique du Senseland datant de 1780 et raconte la vie et la culture de la région au fil des siècles. Des visites guidées et d’autres dates pour les groupes d’au moins huit personnes sont possibles sur inscription préalable. À Tafers, la chapelle Saint-Jacques se trouve sur le chemin de Saint-Jacques. Sa fresque extérieure, datant de 1769, représente la légende du miracle du pendu et de la poule ; par ailleurs, une route de pèlerinage médiévale vers Saint-Jacques-de-Compostelle traverse directement Tafers. Le senslerdeutsch fait également partie de la culture régionale : c’est la langue parlée au quotidien dans le district de la Singine et elle compte environ 30 000 locuteurs.

Les personnes intéressées par les châteaux forts et leur emplacement trouveront les ruines d’Obermaggenberg à 890 mètres d’altitude, surplombant la Singine, dans le quartier d’Alterswil, sur le territoire de la commune de Tafers. C’est le seul château fort partiellement conservé du district de la Singine. Comparer un château conservé et des ruines permet d’aborder l’histoire régionale autrement que par un musée ou un chemin de pèlerinage.

Traditions saisonnières et produits régionaux

Lors de la désalpe de Plaffeien, les troupeaux, parés de décorations colorées, redescendent des montagnes vers les plaines après quatre mois d’estivage. L’événement se déroule principalement au centre du village de Plaffeien ; jusqu’à 1 000 animaux arrivent au cours de la journée, leur nombre pouvant varier selon les années. Le Schwarzseeschwinget est la seule fête de lutte suisse de montagne donnant droit à une couronne dans le sud-ouest de la Suisse. Son programme comprend des traditions folkloriques, des prestations du club de yodel et du lancer de pierre. Les dates des événements pouvant changer, il est conseillé de consulter les dates actuelles avant votre visite.

À la fromagerie d’alpage de la Riggisalp, découvrez la fabrication traditionnelle du fromage au-dessus du feu. De fin mai à mi-août, on y produit du Gruyère AOP d’alpage et des petits Mutschlis de la Riggisalp ; les dates de production saisonnières peuvent changer. Après l’affinage, le fromage peut être dégusté et acheté au restaurant de l’établissement. Si vous prévoyez cette visite, consultez les informations actuelles sur la production et le restaurant.

Découvrez d’autres destinations : Schwarzsee, Ueberstorf, Plaffeien, Düdingen, Bösingen, Saint Antoni, Plasselb, Schmitten, Oberschrot, St. Ursen, Wünnewil-Flamatt, Tafers.

Pour consulter l’aperçu général des destinations : Fribourg.