Haut-Vully : vin, sentiers et vastes panoramas sur le lac

Mur (Vully) se trouve dans le canton de Fribourg, en Suisse. Pour les voyageurs qui recherchent un hôtel à Haut-Vully, des centres d’intérêt précis peuvent aider à planifier leur séjour : souhaitez-vous le consacrer à une randonnée offrant de vastes panoramas, à un pique-nique dans un lieu panoramique, ou à la viticulture et à l’histoire ? À Mur, plusieurs sites naturels et historiques nommément désignés offrent différents points de départ pour un séjour.

Sentiers, panoramas et pique-nique

La réserve naturelle des Chenevières de Guévaux se trouve dans le hameau de Mur, à la frontière cantonale entre Vaud et Fribourg. Un sentier aménagé permet de la parcourir. Outre la réserve elle-même, un itinéraire précis permet donc de découvrir la nature.

Pour une randonnée offrant différents panoramas lointains, vous pouvez suivre « Rando Découverte – Les Panoramas ». L’itinéraire mène jusqu’à Mur, à l’extrémité est de la commune de Vully-les-Lacs, puis revient au point de départ. Il offre des vues sur le lac de Neuchâtel, le lac de Morat et le lac de Bienne, ainsi que sur les Alpes. Cette randonnée associe ainsi plusieurs panoramas lacustres à une vue sur les Alpes, tout en revenant à son point de départ.

Dans les environs de Mur, le Mont-Vully est une colline située au nord du lac de Morat. De là, la vue s’étend sur les Alpes et le Jura, ainsi que sur le lac de Morat, le lac de Bienne et le lac de Neuchâtel. Le site de pique-nique du Réservoir, situé sur un versant du Mont-Vully près de Mur, constitue un point de vue précis. De là, vous apercevez le lac de Morat et le Jura. Le site dispose de quatre grills, de deux foyers et d’une grande pelouse pour les pique-niques.

Les panoramas offrent des perspectives différentes : l’itinéraire de randonnée donne sur trois lacs et les Alpes, tandis que le site de pique-nique du Réservoir offre une vue sur le lac de Morat et le Jura. Si vous souhaitez mettre l’accent sur plusieurs plans d’eau et le panorama alpin, l’itinéraire constitue le choix thématique approprié. Pour un pique-nique avec vue sur le lac de Morat et le Jura, le site du Réservoir associe concrètement panorama et pelouse.

Viticulture et histoire ancienne

Le Château de Mur est également lié à l’histoire viticole. Une notice cantonale de 2015 décrit le domaine comme un domaine viticole historique ; il comprenait une maison de vigneron et deux caves destinées à la vinification. La viticulture historique comprenait également 3,3 ha de vignes, affermées à la famille Wacker. Cette superficie apporte un détail concret sur la viticulture de l’époque et complète l’histoire des bâtiments.

Le site archéologique de Chenevières de Guévaux I, près de Mur, témoigne d’une histoire encore plus ancienne. Sur la base de découvertes archéologiques et de datations dendrochronologiques, il est attribué au début de l’âge du bronze. Son état de conservation exceptionnel est attribué aux dépôts alluviaux et au sable au pied du Mont-Vully, principalement du sable molassique. Le site élargit ainsi la perspective historique à une période bien antérieure à l’histoire viticole du Château de Mur.

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