Ligerz : vin, lac de Bienne et chemins de pèlerinage

Ligerz, entre viticulture et lac de Bienne

Ligerz a conservé son caractère de village viticole au bord du lac. La localité compte une trentaine d’exploitations viticoles, ainsi que des vignobles, des chemins au bord de l’eau et une remarquable église gothique tardive. Les thèmes se distinguent aisément : la viticulture façonne le paysage et les activités de dégustation, tandis que l’église et les chemins de pèlerinage attirent également les personnes intéressées par l’histoire culturelle. Au bord du lac de Bienne, des débarcadères publics permettent de s’attarder ou de se baigner.

Église, chemin de pèlerinage et histoire locale

L’église réformée est l’emblème gothique tardif de Ligerz. L’église actuelle a été construite entre 1522 et 1526. Elle se trouve au milieu des vignobles, face à l’île Saint-Pierre. De là, on peut admirer les Alpes. Son emplacement en fait également un point de repère remarquable dans le paysage : le chemin de pèlerinage mène de Kleintwann à travers les vignes jusqu’à l’église, puis continue en direction de La Neuveville. L’église se trouve aussi sur le chemin de Saint-Jacques Bâle–Payerne ; les pèlerines et pèlerins peuvent y obtenir un tampon de pèlerinage.

D’autres témoignages religieux font partie de l’histoire de la localité. Une chapelle Saint-Michel à Ligerz est mentionnée pour la première fois dans un document datant de 1261. L’église de pèlerinage a été dotée de reliques de Rome et d’une indulgence spéciale accordée par 15 cardinaux. Le village figure également dans l’Inventaire fédéral des sites construits d’importance nationale à protéger (ISOS).

Le musée de la viticulture « Hof » se trouve dans l’ancienne résidence seigneuriale des barons de Ligerz. Soigneusement rénovée, la maison est ouverte au public depuis 1973. Outre l’histoire de l’église et des pèlerinages, la tradition viticole et les lieux qui lui sont associés occupent donc une place centrale.

Vignobles, murs de pierres sèches et nature

Des cépages biologiques traditionnels et nouveaux poussent entre les murs de pierres sèches qui entourent Ligerz. Ces murs façonnent les vignobles au bord du lac de Bienne, protègent les coteaux de l’érosion et offrent des habitats à la faune et à la flore, notamment aux lézards, aux abeilles sauvages et aux papillons. La viticulture proche de la nature pratiquée autour de Ligerz permet aussi d’observer à nouveau plus fréquemment dans les vignes des espèces menacées, comme les oiseaux, les insectes et les reptiles.

Le chemin des vignes et le chemin de pèlerinage proposent des itinéraires aux accents différents : le premier met en avant les vignobles et les villages viticoles, tandis que le second mène à l’église. Des panneaux d’information le long du chemin des vignes présentent des informations sur la viticulture, les cépages et la longue tradition viticole de la région. À Ligerz, des visites guidées racontent l’histoire du village viticole et de la viticulture, autrefois et aujourd’hui.

Chemins et activités au bord du lac

Le sentier des poissons est une autre façon, sur un thème distinct, de découvrir les environs. Long d’environ deux kilomètres, il longe directement le lac de Bienne entre Ligerz et Twann et propose neuf stations d’information et d’activités consacrées aux poissons et au milieu aquatique. Le parcours convient aussi aux personnes âgées, aux fauteuils roulants et aux poussettes. En raison de travaux des CFF, il n’est toutefois pas praticable sur toute sa longueur actuellement ; vérifiez son accessibilité avant votre visite.

Le chemin des vignes va de Bienne à La Neuveville, à travers les vignobles et en passant par des villages viticoles comme Twann et Ligerz. La Vinitour traverse également les vignobles au bord du lac de Bienne, présente les cépages régionaux et les vigneronnes et vignerons, et comprend des dégustations de vin. Dans le cadre de la Vinitour, vous visiterez trois domaines viticoles et dégusterez 13 vins au total ; les détails peuvent varier selon la date et les domaines participants.

Le « vinifuni » emmène les visiteurs de Ligerz à travers les vignobles jusqu’à Prêles. Le trajet commence dans la commune germanophone de Ligerz et se termine à Prêles, dans une région francophone. Prêles est aussi un point de départ pour des circuits à vélo et des randonnées sur le plateau de Diesse et vers le Chasseral. Pour planifier votre visite, consultez les horaires à jour des moyens de transport proposés.

Vin et cuisine

La viticulture s’accompagne également de dégustations et de spécialités régionales. Dans les caves de Ligerz, on peut proposer de la saucisse au marc, en plus du vin local. Le restaurant Caveau sert des menus de saison préparés avec des produits frais et régionaux, ainsi que du poisson frais du lac de Bienne. Les offres saisonnières pouvant changer, il est conseillé de vérifier les détails à jour avant votre visite.

Ligerz est accessible en train, en bateau, à pied ou à vélo. Les débarcadères publics offrent des places assises, des arbres ombragés ou des plages ensoleillées ; vous pouvez vous y attarder ou vous baigner dans le lac.

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