Roches : des hôtels entre histoire et paysages
Hébergements à Roches
Roches est marqué par des vestiges archéologiques, des voies de communication historiques et le paysage des gorges de Moutier. Pour votre séjour, ces thèmes se distinguent clairement : les traces d’anciennes activités de production, l’histoire des voies de communication et le paysage singulier le long de la Birse.
Vestiges archéologiques à Roches et dans la Combe Chopin
Les vestiges du four à fer de Roches datent d’environ 1200 apr. J.-C. Ils sont protégés par un caisson vitré et accessibles au public. Parmi les autres vestiges archéologiques de Roches figurent trois fours à chaux mis au jour, représentatifs des installations de l’époque moderne. Dans la Combe Chopin, les archéologues ont également découvert plusieurs meules à charbon de bois datant de différentes époques. Leur diamètre varie entre 10 et 14 mètres. Le four à fer, les fours à chaux et les meules se distinguent donc tant par leur fonction que par leur datation.
Le circuit archéologique Roches–Combe Chopin présente l’histoire préindustrielle du Jura. Les découvertes entre Roches et la Combe Chopin constituent également la base d’un parcours de découverte didactique destiné au public. Les passionnés d’histoire y découvrent non seulement des édifices isolés, mais aussi différentes traces d’anciennes activités de production et leur mise en valeur.
Voies de communication historiques et industrie le long de la Birse
La voie de communication historique IVS JU 1.0.3, d’importance nationale, comprend le tronçon allant du Moulin des Roches à La Roche St-Jean (BE). Au début du tronçon, près du Moulin des Roches, une pierre calcaire taillée portant l’inscription « XVI Lieues » indique la distance jusqu’à Berne. Dans le secteur de Chaives Roches, une croix en fer forgé, posée sur un socle en calcaire blanc, se trouve dans une ouverture naturelle. Ces détails donnent à la voie de communication des repères historiques concrets.
La Forge de Roches se trouve au bord de la Birse, dans une gorge boisée entre Delémont et Moutier. Ses deux roues étaient autrefois actionnées par la force de la Birse. Historiquement, on accédait aux bâtiments d’exploitation par un étroit pont en bois. Si vous souhaitez visiter la Forge, vérifiez au préalable les conditions d’accès actuelles.
Les gorges de Moutier et les activités dans les environs
Les gorges de Moutier forment un passage étroit, sinueux et préservé entre Moutier et Roches. Elles font partie du site paysager d’importance nationale IFP 1021, qui comprend également la commune de Roches. Le paysage est marqué par une succession de crêtes calcaires de part et d’autre de la Birse. Souvent couronnées de pins, ces crêtes sont séparées par des gorges boisées et parsemées d’éboulis.
La route cyclable Tour du Raimeux part de Moutier, traverse d’abord les gorges de Moutier en direction de Roches, puis continue vers Rebeuvelier. Elle fait 26 kilomètres et comporte 644 mètres de dénivelé positif et autant de dénivelé négatif. Dans la région voisine du Raimeux, randonneurs, grimpeurs et parapentistes sont de sortie. Les secteurs autour de Roches comptent également parmi les meilleurs tronçons de la Birse pour la pêche à la mouche sèche. Avant de partir pêcher, vérifiez la réglementation en vigueur.
Visite à la ferme et architecture rurale
À Roches, la Ferme de la Combe se trouve sur la Montagne de Moutier ; elle offre une vue sur le Weissenstein. Pour les visiteurs de la ferme, Isabelle Habegger prépare des plats à partir de produits de la ferme et du Jura bernois.
Le Trondai est une ancienne ferme datée de 1696, considérée comme typique de la région. Elle conserve des éléments authentiques de son intérieur, dont une cuisine voûtée. Son architecture jurassienne se caractérise par une partie habitable surélevée en maçonnerie, un bâtiment agricole mixte en bois et en pierre, ainsi qu’un toit à deux pans divisé en deux parties. L’architecture réunit ainsi plusieurs caractéristiques clairement reconnaissables, sans pour autant que le Trondai soit présenté comme un hébergement actuel.
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