À la découverte de l’Emmental : collines, fromage et culture

Des collines et des vallées douces, de charmants villages, des prairies et des champs verdoyants ainsi que des fermes traditionnelles de l’Emmental caractérisent la région. Ce paysage vallonné se trouve dans le Mittelland bernois, dans le canton de Berne, et comprend les bassins versants de l’Emme et de l’Ilfis. Pour planifier votre voyage, vous avez le choix entre plusieurs thèmes : des itinéraires à vélo électrique à travers les collines, des expériences autour du fromage et de la marque de biscuits Kambly, ainsi que des musées et des ponts en bois. Vous pouvez ainsi organiser votre séjour en fonction des paysages, de l’activité physique, de la production locale ou de la culture.

Itinéraires à vélo électrique à travers les paysages vallonnés

L’offre régionale « Hügu Himu » comprend plus de 600 kilomètres d’itinéraires balisés pour vélos électriques à travers les collines de l’Emmental. La route du fromage de l’Emmental propose un autre thème : cet itinéraire cyclable basé sur une application relie 21 lieux d’intérêt autour du fromage de l’Emmental et commence et se termine à Berthoud. Pour une excursion d’une journée, il existe une petite boucle d’environ 35 kilomètres ; la grande boucle fait environ 78 kilomètres et est prévue pour une excursion de deux jours. Les deux itinéraires peuvent être parcourus à vélo électrique.

Le Kambly Erlebnis Tour est un itinéraire de 30 kilomètres à vélo électrique au départ de Langnau. Il suit l’itinéraire n° 777, entièrement balisé, à travers les paysages vallonnés caractéristiques de l’Emmental. Les itinéraires diffèrent par leur thème et leur longueur : la route du fromage propose deux distances, avec une répartition sur une ou deux journées, tandis que le Kambly Tour est décrit par sa distance et son départ de Langnau. Vous pouvez ainsi faire votre choix en fonction du thème du fromage, de l’expérience Kambly et de la durée souhaitée.

Musées et traces littéraires

Le musée régional Chüechlihus se trouve dans le plus ancien bâtiment en bois de la région. Son contenu s’étend de la fabrication du fromage d’alpage au club de hockey sur glace « SCL Tigers ». Des expositions et des projets temporaires invitent à participer, à prendre part aux décisions, à réfléchir et à discuter. Le musée propose ainsi à la fois un aperçu des traditions régionales et des thèmes liés à la vie actuelle dans l’Emmental.

Le centre Gotthelf présente la vie de Jeremias Gotthelf avec sa famille et les lieux où sont nées des œuvres telles que « Uli der Knecht », « Die Käserei in der Vehfreude », « Anne Bäbi Jowäger » et « Die Schwarze Spinne ». Des visites guidées pour les groupes proposent une introduction à la vie et à l’œuvre de l’écrivain. Depuis la gare de Lützelflüh-Goldbach, le centre est accessible à pied en une dizaine de minutes. Si vous venez en train, vérifiez les horaires actuels ; si vous prévoyez une visite guidée en groupe, renseignez-vous à l’avance sur les conditions de réservation.

Découvrir le fromage et Kambly

À la fromagerie de démonstration Emmentaler AOP, les visiteurs peuvent découvrir de près la fabrication de l’Emmentaler AOP sur une superficie de 17 500 mètres carrés. Le site comprend quatre anciennes fromageries de différentes générations. Les groupes peuvent également fabriquer leur propre fromage : ils peuvent y préparer du Stöcklikäse ou du fromage frais. Si vous prévoyez une telle activité de groupe, vérifiez au préalable les conditions de réservation.

Au Kambly Erlebnis, un parcours de production va de la préparation de la pâte à l’expédition et présente les différentes étapes de fabrication. Dans le premier fournil Kambly et aux stations interactives, les visiteurs découvrent des informations sur la marque traditionnelle et ses biscuits. À la confiserie de démonstration Kambly, vous pouvez observer chaque jour les Maîtres Confiseurs au travail. Les conditions de réservation préalable étant susceptibles de changer, il est conseillé de les vérifier avant la visite prévue.

Ponts en bois et sentiers thématiques

Le sentier des ponts en bois, bien balisé, peut se parcourir à vélo ou à pied. Il présente l’évolution de la construction des ponts en bois : des ponts baroques aux ouvrages modernes, en passant par les ponts en arc du XIXe siècle. Les personnes intéressées par l’histoire de la construction y trouveront non seulement différents ouvrages, mais aussi un aperçu de l’évolution des types de ponts au fil du temps.

Le pont Gohlhausbrücke est un pont en bois de 62 mètres de long, construit en 1843 ; il est aujourd’hui ouvert aux cyclistes et aux piétons. L’aire de grillades Brätlistelle Gohlhausbrücke dispose de places assises, d’une grille de barbecue ainsi que d’installations de jeux et d’escalade. Le sentier découverte de la bande dessinée, dans le village de Langnau, propose un autre thème : il s’agit d’une enquête criminelle qui traverse le village et au cours de laquelle l’énigme « Der falsche Emmentaler Käse » est résolue. Le parcours commence à la gare de Langnau, est accessible toute l’année et convient aux poussettes et aux fauteuils roulants. Vérifiez les conditions d’accès avant votre visite.

Autres visites de musées

Le musée Franz Gertsch présente des œuvres de l’artiste suisse Franz Gertsch ainsi que des expositions temporaires régulières d’artistes de Suisse et de l’étranger. Les gravures sur bois photoréalistes de grand format imprimées sur papier japonais constituent une part essentielle de la collection. Le musée du château de Berthoud réunit quant à lui des collections historiques et ethnologiques ainsi que des objets de la chambre des trésors. Le château de Berthoud est considéré comme le complexe zähringien le mieux conservé ; au musée, les visiteurs peuvent explorer le château, résoudre des énigmes et essayer eux-mêmes de nombreuses activités. La diversité des collections vous offre différents accès à l’art, à l’histoire et à la découverte de la région.

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