Courtelary : chocolat et itinéraires à travers l’histoire locale

L’offre de visite de Camille Bloch, un sentier thématique consacré à l’utilisation historique de l’énergie hydraulique et plusieurs édifices historiques confèrent à Courtelary un profil varié. Le village et ses hauteurs sont également parcourus par des sentiers de randonnée balisés en jaune. Pour votre voyage, le chocolat, l’histoire de l’architecture et les activités en plein air peuvent constituer différents centres d’intérêt.

Accès, rivière et sentiers de randonnée

Les trains de la ligne Bienne–La Chaux-de-Fonds s’arrêtent à la gare de Courtelary ; consultez les horaires avant votre voyage. De là, le centre des visiteurs de Camille Bloch est accessible en cinq minutes à pied. Avant de vous déplacer, consultez les modalités de visite du centre. La Suze traverse Courtelary, prend sa source près des Convers et se jette dans le lac de Bienne.

Le Sentier du Vallon relie Saint-Imier à Courtelary. Le parcours fait 6,6 kilomètres et dure 1 heure et 35 minutes ; il est considéré comme facile et adapté aux familles. En chemin, le sentier présente l’utilisation historique de l’énergie hydraulique dans le Vallon de Saint-Imier. Pour ceux qui s’intéressent à l’évolution de la région, il offre un point de repère concret pendant la randonnée.

Courtelary compte environ 15 kilomètres de sentiers de randonnée balisés en jaune, qui traversent le village et ses hauteurs. Les conditions des sentiers peuvent varier selon la saison ; renseignez-vous avant votre randonnée.

Chocolat et transformation locale

Au centre des visiteurs de Camille Bloch, une expérience de cinéma-gaming 4D permet aux visiteurs de suivre la fabrication du Ragusa du point de vue d’une noisette ; cette offre est considérée comme unique en Suisse. Les visiteurs peuvent également observer les lignes de production en activité. Un centre des visiteurs de Camille Bloch, doté d’un bistrot, a ouvert à Courtelary en 2017. Ceux qui souhaitent non seulement observer la fabrication peuvent confectionner leurs propres chocolats Ragusa, Torino ou des pralines à la liqueur. Consultez le programme en vigueur avant votre visite.

Au pressoir de Courtelary, les clients peuvent apporter des pommes, des poires ou des coings et recevoir du jus frais ou pasteurisé sur rendez-vous.

Les traces de différentes époques

L’église historique de Courtelary est d’origine romane et remonte au Xe ou au XIe siècle. Elle a été agrandie en 1372, 1642 et 1773. Lors d’une restauration en 1933, des fresques du XIVe siècle ont été mises au jour. Cette succession de transformations illustre les différentes phases historiques réunies dans l’édifice.

Le château de Courtelary a été construit en 1606. Quatorze baillis s’y sont succédé entre 1606 et 1792. L’année de construction coïncide avec le début de cette succession de baillis, reliant ainsi le bâtiment à l’histoire administrative de Courtelary à l’époque.

L’ancienne usine Langel se visite dans le cadre d’une visite guidée. Une réservation préalable auprès de l’office du tourisme est nécessaire toute l’année pour les visites guidées. L’usine a ouvert en 1917 ; le dernier ouvrier a quitté l’établissement en 1997. Le bâtiment scolaire de style Heimatstil de Courtelary date de 1908. Par comparaison avec l’église romane, il appartient donc à une période architecturale nettement plus récente.

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