Jura bernois : Chasseral, culture horlogère et tradition fromagère

Depuis la crête du Chasseral, le regard embrasse les pâturages boisés du Jura, la région des Trois-Lacs avec les lacs de Bienne, de Neuchâtel et de Morat, jusqu’aux Alpes. Culminant à 1 606 mètres, le sommet offre un panorama à 360 degrés. Les sentiers, la culture horlogère et la tradition fromagère autour de Bellelay donnent également au Jura bernois une identité touristique marquée.

Le Chasseral et les sentiers en pleine nature

Le Parc naturel régional Chasseral est reconnu depuis 2012 par la Confédération suisse ainsi que par les cantons de Berne et de Neuchâtel. Il comprend notamment les réserves naturelles de Combe-Grède et de Combe-Biosse. L’ascension du Chasseral à travers la réserve naturelle de Combe-Grède emprunte des échelles. Pour ceux qui souhaitent suivre un itinéraire menant plus loin, la huitième étape du Chemin des Crêtes du Jura commence au Chasseral et conduit au Val-de-Ruz.

Le Sentier des Monts relie Mont-Soleil et Mont-Crosin. Ce sentier familial facile de six kilomètres propose des jeux et des informations sur les énergies renouvelables, la faune et la flore, le changement climatique, la géologie et la météo. Le circuit de Mont-Soleil offre une autre perspective sur le paysage : il traverse des pâturages et des forêts et passe devant des installations solaires à Mont-Soleil ainsi que des éoliennes à Mont-Soleil et à Mont-Crosin.

Les activités possibles varient également selon la saison. En hiver, on peut pratiquer le ski de fond au Chasseral, sur les pistes du centre nordique des Prés-d’Orvin. Les conditions varient selon la saison ; vérifiez l’état actuel des pistes avant votre sortie.

La culture horlogère dans le Vallon de Saint-Imier

Dans le Vallon de Saint-Imier, le parcours « Energies horlogères » suit les traces de grands noms de l’industrie horlogère et des travailleurs anonymes qui y ont œuvré. Il met ainsi en lumière différents aspects de l’horlogerie, au-delà des seuls noms célèbres.

Le Musée Longines à Saint-Imier présente près de 400 montres, instruments de navigation et appareils de mesure du temps répartis dans quatre sections thématiques. Il se trouve à cinq minutes à pied de la gare de Saint-Imier et est accessible en transports publics. Pour visiter le musée, vous devez vous inscrire au moins 24 heures à l’avance, par téléphone ou au moyen du formulaire en ligne. Les visites guidées sont proposées uniquement en français, en allemand ou en anglais. Vérifiez les conditions d’inscription avant de planifier votre visite.

Tradition fromagère et Bellelay

La Tête de Moine est originaire de Bellelay et y est fabriquée depuis plus de 800 ans. À la Maison de la Tête de Moine, une visite interactive sur iPad permet de découvrir les traditions et le savoir-faire transmis autour de la Tête de Moine AOP. Une dégustation est possible à la fin de la visite ; des démonstrations traditionnelles de fabrication au feu de bois sont également organisées régulièrement. Vérifiez le calendrier des démonstrations avant votre voyage.

L’abbaye de Bellelay a été fondée au XIIe siècle. Les visites guidées de l’église abbatiale abordent son architecture et les origines de la Tête de Moine. Lors d’une visite, il est possible de monter dans l’une des tours et de profiter de la vue sur le Petit-Val ; cela peut dépendre de la réservation. Pour votre visite, c’est une autre façon de découvrir l’histoire de Bellelay que la tradition fromagère présentée à la Maison de la Tête de Moine.

Une date concrète à retenir pour planifier votre voyage : du 30 avril au 2 mai 2027, Bellelay accueillera la dixième Fête de la Tête de Moine. La fête est consacrée aux fromages régionaux, aux traditions et à diverses animations.

Art et expositions originales

À Moutier, le Musée jurassien des Arts présente en alternance des artistes de la région jurassienne ainsi que des artistes d’autres régions de Suisse et de l’étranger. Sa collection compte plus de 8 000 œuvres datant des années 1950 à nos jours. À Tavannes, l’Expo Digger offre un aperçu du déminage humanitaire au moyen de mises en situation réalistes ; dans le cadre de l’exposition, les visiteurs peuvent revêtir l’équipement d’un démineur.

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