Comté de Green : fromage, traditions suisses et nature

Le comté de Green se découvre à travers plusieurs thèmes remarquables : traditions suisses, histoire du fromage et sentiers traversant des paysages variés. À New Glarus, la cuisine et les traditions suisses font partie du paysage local, tout comme les fêtes hautes en couleur où résonnent yodels et cors des Alpes. Pour profiter du plein air, on y trouve des pistes cyclables et des sentiers de randonnée ; les musées et un festival annuel mettent à l’honneur la culture fromagère de la région.

Pistes cyclables et paysages de randonnée

Le Sugar River State Trail suit une ancienne voie ferrée et parcourt 24 miles de New Glarus à Brodhead. En chemin, 14 ponts couverts traversent des terres agricoles, des forêts, des collines douces, des prairies pittoresques et des vestiges de prairies naturelles. Le paysage façonné par l’ère glaciaire fait également partie du décor. Le sentier est désigné National Recreational Trail.

Le New Glarus Woods State Park s’étend sur 435 acres et propose du camping, de la randonnée, des pique-niques et des promenades en raquettes. Huit miles de sentiers traversent des forêts matures et des prairies restaurées, où l’on peut observer la faune. Le parc donne également un accès direct au Sugar River State Trail. Dans un même secteur, les sentiers du parc et l’ancienne voie ferrée, plus longue, offrent ainsi différentes possibilités d’activités de plein air.

Le Cadiz Springs State Recreation Area est un site de loisirs à la journée situé dans la région de Driftless, caractérisée par ses collines douces, ses vallées et ses ruisseaux alimentés par des sources. Huit miles de sentiers traversent des forêts, longent des ruisseaux et font le tour de lacs ; on peut également y observer la faune. Par rapport au New Glarus Woods State Park, les ruisseaux et les lacs occupent une place particulière dans le paysage de Cadiz Springs, tandis que les sentiers du parc traversent des forêts matures et des prairies restaurées.

Pour faire du vélo, le comté de Green compte deux pistes cyclables ainsi que de nombreuses routes secondaires asphaltées. Le Badger State Trail rejoint le Sugar River State Trail au sud de son aire de repos, près de Monticello. Des places de stationnement sont disponibles à l’aire de repos située près des County Highways C et EE.

Histoire du fromage et traditions suisses

L’Imobersteg Farmstead Cheese Factory présente la fabrication du fromage au début du XXe siècle à travers les fromages Brick, suisse et Limburger. Elle possède des équipements d’origine, inchangés depuis 1917. Le National Historic Cheesemaking Center fait découvrir l’histoire de la fabrication du fromage dans le Wisconsin grâce à des reconstitutions de fromageries. Une exposition est consacrée au Limburger, fabriqué dans le comté de Green depuis le milieu du XIXe siècle. Ensemble, ces deux lieux offrent un aperçu des méthodes de fabrication historiques et de la riche tradition fromagère du Wisconsin.

Les Green County Cheese Days sont un festival de trois jours qui se tient sur la place du Historic Courthouse Square, à Monroe. Il célèbre la fabrication du fromage, l’industrie laitière et les traditions suisses ; les dates exactes varient selon l’édition. Le programme traditionnel comprend la fabrication du fromage dans un chaudron en cuivre, à laquelle les visiteurs peuvent participer en remuant le mélange. Pour assister à cette démonstration, consultez le programme de l’édition en cours avant votre voyage. La parade des Cheese Days à Monroe est menée par un troupeau de vaches Brown Swiss ; pensez aussi à consulter le programme pour connaître son horaire.

Musées et collections

Le Kelch Aviation Museum raconte l’histoire de l’âge d’or de l’aviation à travers une collection de 19 avions historiques d’origine. Il est ouvert du mercredi au dimanche, de 10 h à 16 h. Les jours fériés ou lors d’événements spéciaux, il est préférable d’appeler avant votre visite pour vérifier si le musée est fermé.

Le Swiss Center of North America conserve des collections liées à la Suisse, notamment des poupées vêtues de costumes traditionnels authentiques de villages et de cantons suisses. Pour consulter les archives sur place, prenez rendez-vous par téléphone ou par écrit au moins une semaine à l’avance. Tous les documents ne sont pas disponibles à tout moment, et leur consultation peut se faire sous la supervision du personnel.

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Pour consulter l’aperçu général des voyages : Wisconsin.