Temax – Églises, cuisine et traditions

Si vous cherchez un hôtel à Temax, le caractère de la destination peut aussi compter dans la préparation de votre séjour, en plus de l’offre concrète. Les thèmes vont de l’histoire de la construction des églises et des chapelles à la cuisine et aux traditions festives de la municipalité de Temax. San Miguel Arcángel associe des dates historiques à des particularités architecturales ; d’autres édifices religieux apportent leurs propres témoignages historiques. Les traditions culinaires et les coutumes festives complètent le regard culturel porté sur la ville et la municipalité. Vous pouvez ainsi tenir compte des thèmes qui vous intéressent pour votre voyage dès le choix de votre lieu de séjour.

Églises et histoire de leur construction

San Miguel Arcángel a été construit en 1591 ; le temple a été achevé en 1617. Ces deux dates distinguent la construction de l’ensemble de l’achèvement ultérieur du temple. La propriété comprend un atrium, un temple, un ancien couvent, un cimetière et un verger.

Le temple possède une nef unique couverte d’une voûte en berceau, renforcée par des arcs transversaux. À la place d’une espadaña typique, c’est-à-dire d’un clocher-mur, se dressent deux simples tours-clochers. L’ancienne chapelle ouverte et ses annexes présentent une autre forme de construction : des franciscains l’ont édifiée dans la localité de Temax de l’époque ; elle correspond à un type architectural du XVIe siècle. Ses hauts murs crénelés et lisses lui donnent l’aspect d’une petite forteresse. Le contraste entre la chapelle ouverte et le temple à nef unique permet d’aborder concrètement les différentes caractéristiques architecturales de San Miguel Arcángel.

La capitale municipale de Temax abrite également l’église paroissiale et l’ancien couvent San Miguel Arcángel ; tous deux ont été construits au XVIIe siècle. Les chapelles San José, Santa Bárbara et San Román, ainsi que La Ermita, ont été construites au XVIIIe siècle.

Traditions culinaires de la municipalité

Les traditions culinaires de la municipalité de Temax comprennent le Frijol con puerco, la Chaya con huevo, le Puchero de gallina, le Queso relleno, les Salbutes, les Panuchos, le Pipian de venado, les Papadzules, la Longaniza, la Cochinita pibil, les Joroches, les Mucbil pollos, les Pimes et les Tamales. Leur préparation fait notamment appel à de la pâte de maïs et à du porc, du poulet ou du gibier, auxquels s’ajoutent des sauces piquantes à base de piments habanero et max. Si vous souhaitez intégrer la cuisine régionale à la préparation de votre voyage, ces plats et ingrédients vous donnent un lien concret avec les traditions de la municipalité.

Fêtes et artisanat

La fête en l’honneur de la Virgen de la Purísima Concepción est célébrée dans la municipalité de Temax le dernier dimanche de janvier. Si vous souhaitez organiser votre voyage autour de cet événement, vérifiez les dates et le programme à l’avance.

Lors des fêtes régionales de la municipalité, les habitants exécutent des danses de jarana et organisent des concours entre les participants. La confection de vêtements traditionnels est considérée comme la principale activité artisanale des habitants de la municipalité de Temax.

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