Rinconada : histoire, fêtes et garnacha

Rinconada offre plusieurs points de repère clairs pour un séjour : l’histoire des routes coloniales, sa situation sur la route fédérale mexicaine Mex 140, un fleuve au sud de la localité, ainsi que des fêtes et une cuisine locales.

Routes coloniales et développement de la localité

Rinconada s’est développée à l’époque coloniale sous le nom de La Rinconada comme auberge sur l’ancienne route reliant Puerto de Veracruz à Ciudad de México. Le Camino Real colonial Veracruz–México passait également par Rinconada ; des vestiges historiques de cette route sont présents dans la localité. L’ancienne fonction d’auberge et les traces conservées du Camino Real donnent à l’histoire de la localité un lien évident avec les routes historiques.

Un développement ultérieur est lié au chemin de fer : en 1910, une gare du Ferrocarril Interoceánico a été construite près de Los Ídolos, contribuant à la croissance de l’actuelle Rinconada. La gare située près de Los Ídolos est considérée comme un édifice au style néogothique remarquable, d’origine anglaise.

Route, fleuve et monument

La route fédérale et le cours d’eau sont deux repères concrets pour situer la localité : Rinconada se trouve sur la route fédérale mexicaine Mex 140. Le fleuve Amealco, également appelé Los Pescados, coule juste au sud de la localité. Ces deux noms désignent le même fleuve.

Un repère chronologique plus récent est la statue en bronze « Zapata Vive ». Elle a été dévoilée à Rinconada le 8 août 2023 en l’honneur d’Emiliano Zapata et mesure sept mètres de haut. Cette année distingue nettement le monument des références à l’époque coloniale et à l’histoire ferroviaire ; la dédicace en indique la raison : rendre hommage à Emiliano Zapata.

La garnacha et la cuisine locale

Rinconada est connue pour ses antojitos mexicains, proposés aux voyageurs sur le tronçon entre Xalapa et Ciudad Cardel. Le Festival de la Garnacha Rinconada, un festival qui se tient en août, constitue un autre repère gastronomique. Lors du festival, vous pouvez découvrir la garnacha de Rinconada. Le festival comprend également la présentation de la « plus grande garnacha ». Les antojitos représentent ainsi la culture culinaire locale dans le contexte du voyage, tandis que le festival d’août met explicitement la garnacha à l’honneur.

Les dates des fêtes au fil de l’année

Outre le festival gastronomique, deux autres célébrations figurent au calendrier de Rinconada. Les 2 et 3 mai, on célèbre la fête de la Santa Cruz, la Sainte-Croix. Du 11 au 13 décembre ont lieu les fêtes patronales en l’honneur de la Virgen de Guadalupe. Ces trois périodes se distinguent par leur thème : la gastronomie est à l’honneur en août, la fête de la Santa Cruz en mai et celle de la Virgen de Guadalupe en décembre.

Organiser son séjour en fonction du motif du voyage

Si l’histoire locale vous intéresse, l’ancienne fonction d’auberge coloniale, la gare de 1910 et le monument de 2023 représentent différentes époques.

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