Oaxaca : archéologie, nature et mezcal

Les sites archéologiques, les paysages protégés et les traditions du mezcal offrent différentes facettes d’Oaxaca. Vous pouvez axer votre voyage sur le patrimoine zapotèque, les espaces naturels ou la cuisine régionale.

Sites archéologiques et différentes périodes

Monte Albán a été inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO en 1987. Mitla possède également une histoire archéologique importante : après le déclin de Monte Albán au IXe siècle, Mitla a gagné en importance. Vers 1200, la ville a connu son apogée et a conservé sa position dominante dans la vallée de Tlacolula jusqu’à la conquête espagnole. Cette comparaison chronologique montre que l’histoire de la région ne se limite pas à un seul sommet.

L’ancienne ville de Mitla est représentée par cinq ensembles architecturaux monumentaux : Grupo del Norte, Grupo de las Columnas, Grupo del Arroyo, Grupo del Adobe ou del Calvario et Grupo del Sur. Ces cinq ensembles donnent au site une structure complexe qui dépasse celle d’un seul édifice. Les Cuevas Prehistóricas de Yagul y Mitla, avec leurs peintures rupestres, font également partie du patrimoine archéologique : elles ont été inscrites en 2010 sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO en tant que paysage culturel.

À Yagul, au Xe siècle, les habitants ont érigé des pyramides, des palais, des tombeaux et un vaste ensemble de terrains de jeu de balle sur des plateformes reliées entre elles autour du plateau de Caballito Blanco. Atzompa est un établissement zapotèque rattaché à la ville préhispanique de Monte Albán ; sa période d’occupation est datée des époques IIIB–IV (650–850). Le site comprend trois terrains de jeu de balle, dont le Juego de Pelota I, décrit comme le plus grand terrain de jeu de balle de la ville préhispanique de Monte Albán. La zone archéologique de Zaachila offre un autre repère historique : elle est considérée comme la dernière capitale du pouvoir zapotèque.

Histoire de la ville et plantes indigènes

Dans le centre historique d’Oaxaca, l’architecture et les édifices témoignent d’une tradition artistique et historique qui s’étend sur plus de quatre siècles. Au total, 1 000 monuments historiques y ont été inventoriés et répertoriés. Le Musée des cultures d’Oaxaca se trouve dans l’ancien couvent de Santo Domingo. À côté du Templo de Santo Domingo se trouve le Jardín Etnobotánico, qui abrite environ 1 300 espèces indigènes d’Oaxaca. La ville offre ainsi différents points d’intérêt : la longue histoire architecturale de la vieille ville et la diversité des plantes d’Oaxaca.

Espaces protégés aux paysages variés

Les espaces naturels révèlent eux aussi différentes facettes de la région. Le parc national de Huatulco comprend neuf baies, une forêt tropicale sèche, des zones de mangrove, une zone humide temporaire, des plages ainsi que des récifs coralliens et rocheux. Le Sendero Zanate est l’un des trois sentiers de randonnée du parc. Le parc national Benito Juárez est une aire naturelle protégée d’Oaxaca, qui préserve une flore et une faune diversifiées.

La réserve de biosphère de Tehuacán-Cuicatlán s’étend sur 31 municipalités du nord-ouest de l’État d’Oaxaca. Ses paysages comprennent des écosystèmes semi-arides, tempérés et tropicaux. La réserve compte neuf types de végétation et environ 2 700 espèces végétales recensées à ce jour, dont 11 % sont endémiques. Sa diversité se décrit donc à la fois par la variété de ses écosystèmes et par sa flore. Le parc national Lagunas de Chacahua protège un riche réseau de lagunes et de zones humides côtières.

Traditions du mezcal et informations pratiques

La route Caminos del Mezcal commence dans les vallées centrales d’Oaxaca et permet de découvrir les traditions liées au mezcal et à la cuisine régionale. Si vous souhaitez intégrer des découvertes culinaires à votre itinéraire, cette route offre un lien concret avec les traditions locales, distinct des perspectives archéologique et naturaliste.

Pour vous rendre à Mitla, un itinéraire routier est indiqué : depuis Oaxaca, prenez la route panaméricaine 190, puis une bifurcation vers le nord. Une grande partie de la réserve de biosphère de Tehuacán-Cuicatlán est accessible par la voie rapide Cuacnopalan–Oaxaca et les routes fédérales 150, 135 et 125. Comme l’état des routes peut changer, vérifiez votre itinéraire avant le départ. Pour chercher un hôtel à Oaxaca, vous pouvez d’abord décider si vous souhaitez axer votre voyage sur les sites archéologiques, les espaces protégés ou les traditions du mezcal.

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