El Divisadero : nature et culture à Guazapares

Pour vous orienter, il est également utile de considérer la municipalité de Guazapares : son territoire est associé aux paysages de la Sierra, à la culture rarámuri, à l’histoire ferroviaire et à la cuisine régionale. Ces thèmes offrent différents points de départ pour planifier un séjour. Pour choisir votre destination, il est important de distinguer El Divisadero, la destination touristique, du belvédère El Divisadero, Témoris, dont le nom est similaire.

Paysages de la municipalité de Guazapares

Guazapares se trouve dans la Sierra Tarahumara et se caractérise par ses collines, ses canyons et ses cascades. Les forêts de conifères et la végétation de montagne font également partie du paysage de la municipalité, où vivent des animaux sauvages comme des cerfs, des pumas et différentes espèces d’oiseaux. Ces informations décrivent le contexte régional dans son ensemble, et non le seul village d’El Divisadero.

Parmi les différents attraits naturels de la municipalité figure le belvédère El Divisadero, Témoris, qui offre une vue sur la Barranca de Septentrión et le Río Plata. Les Árboles Petrificados, dans les environs de Galindro, sont les vestiges pétrifiés d’une ancienne forêt de la Sierra Tarahumara. El Colgado présente un autre caractère : entouré de pins, le lieu se prête aux promenades en famille. À La Luisa, des bassins d’eau claire permettent de se baigner dans un cadre naturel.

Culture rarámuri et histoire ferroviaire

Les Rarámuri sont particulièrement présents sur le territoire de la municipalité de Guazapares ; leur langue et leurs traditions sont vivantes et font partie de l’identité de la municipalité. Les Petrograbados font également partie du patrimoine culturel de la région : ces anciennes gravures rupestres témoignent des cultures qui vivaient autrefois à Guazapares et possèdent une valeur archéologique importante.

La gare de Témoris est un repère historique important. C’est là qu’a eu lieu, le 24 novembre 1961, l’inauguration officielle de la ligne de chemin de fer Ferrocarril Chihuahua al Pacífico, présidée par Adolfo López Mateos. Le patrimoine culturel et l’histoire ferroviaire coexistent ainsi dans la région, tandis que les canyons, les forêts et les cascades constituent un autre attrait du paysage.

Belvédère et Chepe

Pour admirer le train, le lieu à retenir est le belvédère El Divisadero, Témoris. Depuis cet endroit, vous pouvez observer le Chepe et les trois niveaux de la voie ferrée. Le belvédère offre également une vue sur la Barranca de Septentrión et le Río Plata. Lors de la préparation de votre voyage, veillez à préciser Témoris afin de ne pas confondre ce belvédère avec la destination touristique d’El Divisadero.

Voyage en train et cuisine régionale

Le train régional CHEPE dessert Témoris. Au départ de Chihuahua, des trains circulent les mardis et samedis à 6 h 00, avec une arrivée prévue vers 16 h 20. Au départ de Los Mochis, dans l’État de Sinaloa, les trains circulent les mercredis et dimanches à 6 h 00 ; l’arrivée est prévue vers 12 h 20. Si vous prévoyez d’emprunter cette liaison, vérifiez les jours et les horaires de circulation avant votre voyage.

La cuisine régionale de Témoris comprend des coricos à base de maïs tendre, des gorditas de maïs bleu et des burritos aux haricots. On y trouve également des chicharrones de pescado à la mode de Témoris et une Corona de Camarón. À cela s’ajoute une grande variété d’épis de maïs criollo, ainsi que de la carne asada préparée avec du bœuf criollo à La Calera. Les spécialités vont donc du maïs sous différentes formes aux haricots, en passant par le poisson, le bœuf et les crevettes.

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Voir l’aperçu général du voyage : Chihuahua.