Découvrez Saint-Hyacinthe

Saint-Hyacinthe associe histoire urbaine, lieux culturels, jardins et marché à vocation agroalimentaire. Pour choisir un hôtel, vous pouvez d’abord réfléchir aux aspects qui donneront le ton à votre séjour : bâtiments historiques, visite d’un lieu d’événement, marché et centre-ville, ou jardins et parcs. Les attractions offrent différents points de départ, sans vous obliger à axer votre séjour sur un seul thème.

Histoire urbaine et architecture

Quatre circuits historiques balisés mènent à des bâtiments et des institutions qui ont marqué l’histoire culturelle, religieuse, politique et industrielle de Saint-Hyacinthe. La Porte des Anciens-Maires est un lieu commémoratif remarquable : cet édifice rend hommage aux anciens maires de la ville et rappelle le centième anniversaire de naissance de Georges-Casimir Dessaulles. Elle a été inaugurée le 29 septembre 1927. Située sur les rives de la rivière Yamaska, à l’une des entrées de la ville, la Porte est aussi un parc public doté de tables de pique-nique.

La cathédrale Saint-Hyacinthe-le-Confesseur compte également parmi les bâtiments historiques remarquables de la ville. Construite en 1880 d’après les plans de l’architecte Adolphe Lévesque, elle comprend des éléments romans, un orgue Casavant portant le numéro d’opus 8 et l’œuvre « Le Père éternel » d’Ozias Leduc. Une visite permet ainsi de découvrir à la fois l’histoire du bâtiment et des détails précis de ses œuvres d’art et de son aménagement.

Le Centre d’histoire de Saint-Hyacinthe organise diverses activités pour ses membres et le grand public afin de promouvoir la recherche historique. Pour découvrir un autre aspect de la vie culturelle, le Centre des arts Juliette-Lassonde réunit deux salles de spectacle : la Salle Desjardins compte 700 places; la capacité du Cabaret André-H.-Gagnon est donnée comme étant de 310 à 650 places. Les capacités peuvent varier selon l’exploitation des salles. Si vous prévoyez d’assister à un événement en particulier, vérifiez les renseignements concernant la salle utilisée.

Marché et centre-ville

Le 1555 Marché public existe depuis 1830 et a conservé sa vocation agroalimentaire. Sept marchands proposent du fromage, des fruits, de la saucisse, de la charcuterie, du poisson, du pain et des pâtisseries fines; certains vendeurs peuvent changer. Selon la saison, des dizaines de producteurs de l’extérieur et de la région animent aussi l’espace extérieur. Parmi eux, on trouve des maraîchers, des producteurs de sirop d’érable, des apiculteurs et des artisans.

L’Allée du Marché est une rue piétonne au cœur de Saint-Hyacinthe. Elle mène au 1555 Marché public et compte quelques commerces et restaurants; certains établissements peuvent changer. Le marché et l’Allée peuvent ainsi être considérés comme des destinations complémentaires pour une visite du centre-ville, sans présumer de la permanence de l’offre des commerces.

Jardins et sentiers en pleine nature

Le Jardin Daniel A. Séguin est un parc floral de 4,5 hectares à vocation éducative, culturelle et touristique. Ses 21 jardins thématiques confèrent au site différents styles d’aménagement. En tant que jardin-école de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), le Jardin est reconnu pour posséder la plus grande collection de plantes annuelles au Québec. On peut ainsi y découvrir à la fois les jardins eux-mêmes et leur dimension éducative ainsi que la diversité des plantes.

Le parc Les Salines offre cinq sentiers d’une longueur de 1 à 5 km chacun. Pour un itinéraire cyclable plus long, le Circuit vélo des Vallons de la Yamaska peut être une option : cette piste cyclable routière balisée de la MRC Les Maskoutains s’étend sur 95 km et commence dans la partie nord de Saint-Hyacinthe. Les distances indiquées offrent différentes échelles de planification, mais ne précisent pas la durée à pied ou à vélo. Avant votre sortie à vélo, vérifiez l’état des chemins et le balisage.

Vous pouvez ainsi choisir en fonction de vos intérêts : les circuits historiques et la cathédrale offrent différents moyens de découvrir l’histoire de la ville, tandis que le marché et son espace extérieur saisonnier dépendent davantage des vendeurs présents. Si vous souhaitez mettre les jardins au cœur de votre visite, le Jardin Daniel A. Séguin propose un mélange unique de jardins thématiques et de dimension éducative; les sentiers du parc Les Salines et le plus long itinéraire cyclable supposent d’autres distances. Pour votre séjour à Saint-Hyacinthe, ces différences peuvent vous aider à organiser vos activités de la journée avant de chercher un hôtel.

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