Découvrir Baie-Des-Sables

Baie-des-Sables offre différents points de départ pour planifier un séjour : un sentier le long de l’estuaire du Saint-Laurent, un circuit axé sur l’histoire et des thèmes liés aux fromages et à l’artisanat local. Si vous cherchez un hôtel pour votre séjour, vous pouvez choisir, selon vos centres d’intérêt, quels aspects du lieu marqueront votre voyage. Le sentier côtier, l’histoire locale et les produits du terroir correspondent à des activités différentes et peuvent être planifiés séparément.

Sentier côtier et accès au rivage

Le Sentier des Rosiers s’étend sur 5,6 kilomètres et se parcourt en aller-retour. Il longe l’estuaire du Saint-Laurent, depuis la limite est de la municipalité de Baie-des-Sables jusqu’à la halte du Meunier. Des tables de pique-nique et des bancs sont installés le long du sentier, et plusieurs accès mènent au rivage. Le circuit combine ainsi une distance clairement indiquée avec des possibilités de faire une pause et d’accéder à la côte.

Le sentier est saisonnier et les conditions d’accès peuvent changer. Vérifiez-les avant votre visite si vous planifiez une sortie en fonction du sentier ou d’un accès au rivage. Il existe également des accès publics au rivage à Baie-des-Sables.

Traces de l’histoire locale

Le Parcours patrimonial de Baie-des-Sables invite à découvrir les traces du passé sur un circuit dans le village et ses environs. La pêche et l’agriculture étaient les piliers de l’économie ; ces deux thèmes servent de fil conducteur à la promenade historique. Le circuit offre donc un point de vue différent de celui du sentier côtier : il met l’accent sur l’histoire et l’importance économique passée de ces activités dans la localité.

La Meunerie associe elle aussi l’histoire à un usage actuel. L’ancien moulin à grain abrite aujourd’hui une boutique d’antiquités. Il existe depuis 1846 ; selon certaines sources, son histoire remonterait même à 1838. Ces deux dates font partie des dates attribuées au lieu.

Fromages et produits saisonniers

La Fromagerie du Littoral propose une sélection de fromages artisanaux et fermiers au lait de vache pasteurisé. On y trouve notamment du cheddar frais ou vieilli, du fromage à tartiner frais, un fromage à pâte molle de type camembert, le « Le Bris des Vagues » ainsi qu’un fromage à griller de type halloumi. L’offre précise peut changer ; si un fromage en particulier vous intéresse, renseignez-vous à l’avance.

Le fromage semi-ferme « Rayon d’Or » contient des probiotiques et est considéré comme unique au Canada. On propose également sur place de la poutine préparée avec le fromage en grains de la Fromagerie du Littoral. Vérifiez avant votre voyage si cette offre sera disponible lors de votre visite.

Aux Serres René Santerre, les visiteurs peuvent goûter les tomates cerises et les tomates « Trust » de la famille Santerre pendant la saison correspondante. La dégustation dépend de la saison ; la disponibilité des produits peut également changer. Si vous souhaitez intégrer ces produits à votre programme, renseignez-vous à l’avance sur la saison et l’offre.

Artisanat en bois flotté

Atelier Bertrand est une boutique-atelier qui propose des créations en bois flotté déposé sur le rivage du Saint-Laurent par les vagues. Parmi les objets réalisés figurent des lampes, des vases et des bougeoirs. Les matériaux et les objets mentionnés donnent un aperçu concret du travail artisanal à partir de bois échoué et distinguent ce thème des circuits historiques et des produits locaux.

Découvrez d’autres destinations : Les Méchins, Matane, Saint-Ulric, Sainte-Paule, Sainte-Félicité.

Retour à l’aperçu général du voyage : Matane.