Sauteurs : port avec une architecture historique

Sauteurs est le chef-lieu et le port de la paroisse de Saint Patrick. La localité est également associée à un fait historique bien précis : Leapers’ Hill se trouve à Sauteurs.

Paysage urbain et histoire

Sauteurs présente une architecture historique, notamment des églises anglicanes et catholiques ainsi que quelques bâtiments d’anciennes plantations. Une grande partie de cette architecture date de la fin du XIXe siècle. Le port et le chef-lieu confèrent à Sauteurs son identité propre, à laquelle le bâti visible ajoute une dimension historique.

Dans la destination plus vaste de Saint Patrick, Leapers’ Hill est associé à l’attaque française de 1650. Environ 40 Amérindiens caraïbes sautèrent de la falaise, qui fut plus tard appelée le Morne des Sauteurs. Le lien historique avec la falaise ouvre une autre perspective temporelle que l’architecture de Sauteurs.

Saint Patrick, une destination plus vaste

Nature et paysages

Dans la destination plus vaste de Saint Patrick, le parc national de Levera, qui s’étend sur 450 acres, se trouve au nord-est de la Grenade. Il s’agit d’une zone importante pour la biodiversité. Sa lagune constitue un habitat faunique essentiel et un refuge pour de nombreuses espèces d’oiseaux. Les visiteurs peuvent se promener sur le sentier qui fait le tour de l’étang de 23 acres. Depuis la plage de Levera, on peut admirer Sugar Loaf Island, Green Island et Sandy Island.

Le lac Antoine, à Saint Patrick, est un lac de cratère formé à la suite de l’effondrement d’un dôme volcanique éteint. Il abrite un écosystème humide riche en espèces. Le paysage est donc également marqué par la géologie. Aux sources bouillonnantes de River Sallee, les visiteurs peuvent se baigner dans les bassins ou demander à des guides locaux de leur appliquer sur la peau un mélange de terre aux vertus apaisantes. Pour les baptistes, les sources chaudes ont une signification religieuse traditionnelle ; des rituels y sont organisés.

Culture, cacao et événements

Mount Rich abrite des pétroglyphes amérindiens, ou art rupestre. Belmont Estate est une plantation en activité vieille de 300 ans, située dans la partie nord de la paroisse de Saint Patrick. On y propose des visites de la plantation et des circuits consacrés au cacao, ainsi qu’un musée. L’installation de fermentation du cacao de Belmont Estate présente des méthodes traditionnelles et modernes de transformation du cacao, dont la pratique appelée « Dancing of the Cocoa », qui consiste à polir les fèves. À Hermitage, dans la paroisse de Saint Patrick, la Grenada Chocolate Company exploite une chocolaterie selon le principe « de l’arbre à la tablette ».

La St Patrick’s Day Fiesta a lieu chaque année en mars. Elle comprend de l’artisanat, des spectacles agricoles et culturels, des activités sportives et des animations. Si vous souhaitez organiser votre voyage en fonction de la Fiesta, vérifiez à l’avance les dates précises des événements.

Circuits et informations pratiques

Pour les circuits guidés par SPECTO dans la destination plus vaste de Saint Patrick, la réservation doit être effectuée deux jours avant la date du circuit. Les participants doivent obtenir une autorisation d’accès à la plage ; sans cette autorisation, l’accès à la plage est interdit.

Myristic Mountain, à Saint Patrick, propose des sentiers de randonnée et des excursions à cheval. Les conditions sur les sentiers peuvent varier ; il est conseillé de vérifier la disponibilité des excursions à cheval avant le voyage. Les bus locaux desservent le village de Mt Rich, d’où l’on rejoint la ferme à pied. Il est également possible d’organiser un trajet en taxi jusqu’à la ferme. Vérifiez sur place les options de bus et de taxi.

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Consultez l’aperçu de la destination plus vaste : Saint Patrick.