Soufrière

Soufrière associe un patrimoine culturel remarquable en périphérie du village à une réserve marine qui s’étend jusqu’à d’autres localités du sud de la Dominique. Bois Cotlette témoigne de l’histoire et de l’architecture ; la réserve marine de Soufrière-Scott’s Head, quant à elle, abrite des habitats protégés et des activités nautiques désignées. Cette distinction est utile pour planifier votre voyage : la visite patrimoniale de Bois Cotlette se fait uniquement sur rendez-vous. À la plage de Tous sable, la baignade et la plongée avec masque et tuba depuis le rivage sont prévues ; vérifiez les conditions locales avant d’entrer dans l’eau.

Patrimoine culturel en périphérie de Soufrière

Le domaine de Bois Cotlette se trouve en périphérie de Soufrière. Il date des premières années de la colonisation française de la Dominique, dans les années 1720, et est considéré comme le plus ancien domaine encore existant sur l’île. On y trouve le French Colonial Maison, considéré comme le meilleur exemple préservé d’architecture de plantation en Dominique. Cette classification architecturale fait du Maison un sujet à part entière, en plus de l’histoire du domaine.

Soufrière possède également une histoire très ancienne : à l’époque précolombienne, le village était un important lieu de rencontre pour les Kalinagos des îles des Caraïbes. La visite patrimoniale de Bois Cotlette porte sur une autre perspective historique et évoque à la fois les propriétaires et les planteurs, ainsi que les habitants du village d’esclaves. Parmi les thèmes abordés figurent les structures des bâtiments, les documents d’une société d’investissement, les ruines de l’usine et les jardins, ainsi que 15 sites archéologiques et artefacts issus d’une récente fouille archéologique.

Le programme de la visite comprend une promenade dans le jardin d’herbes aromatiques des planteurs, situé au sud du Maison. Les visiteurs ont également l’occasion de déguster des collations et des rafraîchissements créoles lors de la visite patrimoniale. Une visite Chocolate Experience distincte offre un autre regard sur Bois Cotlette : les visiteurs peuvent y goûter du cacao à chaque étape de la production. La visite patrimoniale et la visite Chocolate Experience se font uniquement sur rendez-vous. Des promenades dans les champs de canne à sucre, de cacaoyers et de caféiers complètent l’offre de Bois Cotlette Tours.

Réserve marine et paysages de Saint Mark

Dans la destination plus vaste de Saint Mark, la réserve marine de Soufrière-Scott’s Head englobe les villages de Scott’s Head et de Soufrière, et s’étend jusqu’à Anse Bateau, près du village de Pointe Michel. Elle compte plus de vingt sites de plongée nommés. La baie de la réserve est un cratère volcanique éteint qui forme une cheminée de lave. La péninsule de Scott’s Head, également appelée Cachacrou, sépare la mer des Caraïbes de l’océan Atlantique. Elle abrite également une ancienne batterie de canons offrant une vue sur la baie en direction de Roseau et sur le canal vers la Martinique.

Près de Soufrière, la réserve abrite une zone de frai pour de nombreux poissons pélagiques et de récif ; la pêche y est interdite. La réserve a notamment été ratifiée afin de préserver les pratiques de pêche traditionnelles. Ainsi, la protection de cet habitat et la préservation des pratiques traditionnelles font toutes deux partie de l’histoire de la région. Une zone de la plage de Tous sable est aménagée pour la baignade et la plongée avec masque et tuba depuis le rivage. Les bains minéraux chauds de Sulphur Springs se trouvent également à Soufrière ; confirmez au préalable les conditions d’accès et de baignade en vigueur.

Pour parcourir de plus longues distances dans la destination plus vaste de Saint Mark, le sentier maritime Waitukubuli offre une perspective différente de celle des zones côtières individuelles. Cet itinéraire de 40 miles se compose de 14 étapes, de Scotts Head jusqu’à la pointe nord de la Dominique. Le Soufriere Outdoor Centre propose des expéditions guidées sur le sentier et la location de matériel aux pagayeurs de tous niveaux. Les disponibilités ainsi que les conditions météorologiques, d’accès et d’exploitation pouvant changer, il est conseillé de confirmer les informations à jour directement et de vérifier les conditions avant le départ.

Le Dive Fest est également lié à l’histoire de Soufrière et de Scott’s Head : il a été créé en 1994 dans les communautés de pêcheurs du sud. Une annonce datée du 28 juin 2023 le décrit comme un festival annuel et cite le ministère du Tourisme ainsi que le Soufriere Scott’s Head Village Council en tant qu’organisateurs. Vérifiez les dates et le programme à jour si vous souhaitez organiser votre voyage en fonction de l’événement.

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