Oistins : marché aux poissons et Fish Festival

La pêche est un fil conducteur entre plusieurs raisons de visiter Oistins. Le Berinda Cox Fish Market et l’Oistins Fish Festival, organisé chaque année, mettent chacun ce thème en valeur à leur manière. À cela s’ajoutent les plages et les églises des environs. Pour préparer votre voyage, vous pouvez ainsi envisager le marché, la semaine du festival et les alentours comme différents points d’intérêt.

Marché aux poissons, cuisine et artisanat

Le Berinda Cox Fish Market a été nommé en l’honneur de Berinda « Baby Doots » Cox, qui a travaillé dans le secteur de la pêche pendant plus de 50 ans. Au marché, les visiteurs peuvent observer les pêcheurs et les vendeurs nettoyer et désarêter les poissons fraîchement pêchés. Si les vendeurs ne sont pas trop occupés, ils discuteront peut-être avec les visiteurs et leur montreront parfois comment nettoyer et désarêter un poisson.

Dans les Oistins Bay Gardens, à côté du marché aux poissons, les visiteurs peuvent goûter différentes espèces de poissons préparées à la bajane. Certains pêcheurs peuvent donner des restes de poisson aux visiteurs lorsqu’ils en ont à proposer ; ceux-ci peuvent ensuite nourrir les tortues près de l’embarcadère. Des vendeurs proposent des œuvres d’art, de l’artisanat et des souvenirs le long de la côte et, parfois, au bord de la route.

L’Oistins Fish Festival

L’Oistins Fish Festival a lieu chaque année pendant une semaine et se termine le week-end de Pâques. Il célèbre la vie des pêcheuses et des pêcheurs et est organisé depuis 1967. Si vous souhaitez faire coïncider votre voyage avec l’événement, vérifiez les dates de l’édition concernée. Un concours est également ouvert aux personnes qui ne travaillent pas dans le secteur de la pêche : elles peuvent mesurer leurs compétences et leur rapidité à désarêter des poissons à celles des professionnels.

Le programme comprend également des courses de bateaux, des jeux comme le domino, des concours de cuisine où le poisson est l’ingrédient principal, un concours de tir à la corde avec des bateaux et une compétition d’escalade d’un mât graissé. Les activités peuvent varier d’une année à l’autre. Le programme associe ainsi des concours autour du poisson et des bateaux à d’autres activités ; vérifiez les dates et le programme de l’édition concernée avant votre voyage.

Plage et environs

Enterprise Beach se trouve dans les environs d’Oistins et est considérée comme l’une des plages les plus populaires de la Barbade. La plage est également décrite comme adaptée aux familles et aux groupes nombreux. Elle offre un intérêt différent de celui du marché aux poissons et du festival : vous pouvez ainsi choisir entre une destination côtière à proximité et les activités liées à la pêche de la localité.

Christ Church Parish Church

Dans la paroisse de Christ Church, la Christ Church Parish Church se trouve dans les environs d’Oistins. Située sur Church Hill Road, au-dessus de la localité, elle offre une vue sur la baie d’Oistins. L’édifice actuel conserve trois murs et la tour ouest de la Christ Church Parish Church qui l’a immédiatement précédé ; ces éléments ont été intégrés au bâtiment actuel.

Les visiteurs peuvent accéder aux cryptes pour découvrir le lieu associé à la légende du caveau de Chase ; l’accès est également possible lors des mariages et des offices dominicaux ordinaires. Si vous souhaitez inclure les cryptes dans votre programme, vérifiez au préalable directement si elles sont accessibles.

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