Baška : culture glagolitique et cuisine régionale

Découvrez Baška à travers des traces concrètes de culture et d’histoire : un sentier glagolitique traverse des ruelles de pierre et des espaces naturels, l’église Saint-Jean abrite une cloche historique, et les traditions culinaires locales vont de l’agneau aux pâtes faites à la main. Les sujets qui vous intéressent particulièrement peuvent influencer le choix de votre hôtel à Baška.

Culture et saveurs à Baška

Le sentier glagolitique traverse des ruelles de pierre et des espaces naturels. Il comprend 32 sculptures de pierre gravées de lettres glagolitiques. Le projet a été achevé en 2009. Cet itinéraire culturel permet d’explorer la vallée de Baška : les caractères et le paysage font tous deux partie du thème du sentier.

L’église Saint-Jean de Baška met l’accent sur un autre aspect. Elle abrite en permanence la cloche « Starac », datant de 1431. Depuis l’église, le regard porte sur la vallée de Baška en direction de l’île de Prvić. Le sentier met donc en avant les caractères glagolitiques et son tracé, tandis que l’église se distingue par sa cloche historique et son panorama.

Les traditions culinaires locales de Baška comprennent l’agneau, le fromage, le prosciutto et le poisson, ainsi que les kroštuli, les smokvenjaci, la frita et la hamenturnjaka. Les šurlice, des pâtes faites à la main, constituent une spécialité ; elles sont aussi appelées localement valcići. Elles sont servies avec des ragoûts, des fruits de mer, des asperges ou d’autres sauces. Les plats et leur disponibilité sur les cartes des différents restaurants peuvent varier.

L’Akvarij Baška se trouve également dans le centre de la ville. Il comprend 21 aquariums contenant au total 35 mètres cubes d’eau de mer. On y trouve plus de 100 espèces de poissons, ainsi que 400 espèces de coquillages et d’escargots.

Dans la destination plus vaste d’Općina Baška

Littoral et paysages protégés

Dans la destination plus vaste d’Općina Baška, la réserve ornithologique de Kuntrep s’étend sur dix kilomètres de côte, du cap Glavine à la baie de Mala Luka. La réserve est accessible uniquement à pied ou en bateau. Vérifiez les règles de gestion en vigueur avant votre visite.

Vela Plaža est une plage de 1 800 mètres de long, offrant une vue sur une mer cristalline. Elle arbore le Pavillon bleu européen, qui distingue les plages répondant à des normes élevées de qualité et d’aménagement. Outre Vela Plaža, Baška compte plus de 30 autres plages. Certaines sont accessibles à pied, d’autres uniquement en bateau ou en bateau-taxi ; le mode d’accès peut varier selon la plage et la saison. Le parasailing, le surf et la voile sont proposés à Vela Plaža, mais leur disponibilité peut dépendre de la saison.

Sentiers et activités de plein air

Onze sentiers officiellement balisés partent de Baška, Jurandvor, Zarok et Draga Bašćanska. Les durées vont d’une promenade de deux heures le long de la rivière à la traversée du plateau lunaire, qui prend toute une journée. Le sentier pédagogique de six kilomètres Baška–Zarok–Batomalj–Pod Lipicau prend environ deux heures et demie à pied ; son tracé peut être modifié en raison de déviations. Deux étapes du Camino Krk traversent la région de Baška. Vérifiez le tracé des étapes avant de partir.

Le sentier « Put ka Mjesecu » commence au Heritage Hotel Forza, dans le centre de Baška. Long de 4,5 kilomètres, il dure environ une heure et 15 minutes et atteint 370 mètres d’altitude. Pour les vététistes, la Mjesečeva staza (Moon Path) représente un tout autre défi : cet itinéraire fait 26,6 kilomètres, présente un dénivelé positif total de 690 mètres et est considéré comme techniquement exigeant. Les données et le niveau de difficulté peuvent varier en fonction des déviations ou de l’état du terrain.

Les sites d’escalade font également partie des possibilités dans la destination plus vaste d’Općina Baška : il y en a quatre au total. Portafortuna compte 76 voies réparties dans quatre secteurs, et Belove Stijene en compte environ 50. Ces nombres peuvent évoluer à mesure que les sites se développent.

Églises et traditions dans la région environnante

La tablette de Baška a été découverte dans l’église Sainte-Lucie, à Jurandvor ; une réplique se trouve toujours dans l’église. Celle-ci aurait été construite vers le tournant du XIIe siècle sur les vestiges d’une basilique paléochrétienne et n’a pris sa forme actuelle qu’au XIVe siècle. Un court sentier relie l’abbaye Sainte-Lucie, où la tablette a été découverte, à un belvédère surplombant Baška et l’île de Prvić.

Le jour de la fête de sainte Lucie, le 13 décembre, un petit pain appelé hlipčić est encore jeté depuis le clocher de Jurandvor. Une autre tradition annuelle a lieu le 15 août : à la lueur des bougies, des pèlerins portent une statue de la Vierge Marie en gravissant les marches au-dessus de Batomalj. L’église Notre-Dame de Gorica a été construite en 1415 ; elle est considérée comme l’un des plus anciens sanctuaires de Croatie et comme le plus grand sanctuaire du diocèse de Krk. On peut y accéder par une route ou en gravissant 237 marches ; les conditions du parcours peuvent changer.

Découvrez d’autres destinations : Batomalj, Stara Baska, Draga Bašćanska, Jurandvor.

Consultez l’aperçu général de la destination : Općina Baška.