Pršurići : découvrir le vin Misal et les sentiers

Pršurići offre deux points de départ différents pour organiser votre voyage : le vin mousseux Misal et les sentiers à parcourir à pied ou à vélo. Si vous cherchez un hébergement, vous pouvez vous demander si votre séjour sera davantage marqué par la visite du producteur de vin ou par les activités dans les environs. Les conditions diffèrent selon le choix : pour Misal, les visites doivent être réservées à l’avance ; le sentier Sovina staza, situé à proximité, est une option de randonnée à part entière.

Misal : histoire viticole et organisation de la visite

Toute visite chez le producteur de vin mousseux Misal, à Pršurići, doit être réservée à l’avance. Les visites sont proposées les jours ouvrables le matin et le samedi sur rendez-vous. Le domaine est fermé le dimanche et les jours fériés. La salle de dégustation peut accueillir de 25 à 30 personnes ; confirmez cette capacité au moment de planifier votre visite, car elle est susceptible de changer.

La famille Peršurić travaille dans la viticulture depuis plus de cinq siècles. Đordano Peršurić, qui a fondé la production de vin mousseux Misal, est revenu à Pršurići et a commencé à produire des vins tranquilles avec son père. Les vignobles du producteur se trouvent également à Pršurići : situés à 230 mètres d’altitude, ils couvrent cinq hectares et poussent sur un sol rouge.

Les vins mousseux de Misal vieillissent traditionnellement en bouteille. Parmi les cépages locaux utilisés figurent le malvasia et le teran. Ces détails, conjugués à la longue histoire familiale et aux informations sur les vignobles, donnent un aperçu de la viticulture et de la production. Si vous souhaitez visiter la cave, réservez votre visite à l’avance et renseignez-vous sur les modalités de visite en vigueur.

Sentiers de randonnée et vélo

Le sentier Sovina staza, un circuit de randonnée familial de 7,7 kilomètres, passe près de Pršurići. Deux points de vue offrent des panoramas en direction de la mer et de la Ćićarija. Les panoramas et la végétation peuvent varier selon la saison ; vérifiez l’état des sentiers sur place avant de partir. Le circuit et ses points de vue permettent de découvrir les environs à pied, autrement qu’en visitant le producteur de vin.

La Parenzana est également liée à Pršurići : un passage souterrain dans le village fait partie de l’itinéraire piéton et cyclable de la Parenzana. Depuis 2002, l’itinéraire est balisé pour les cyclistes et les piétons dans la municipalité de Višnjan. Avant de partir à vélo, vérifiez le balisage et l’état du parcours sur place. Le circuit Vrsar–Višnjan–Parenzana–Poreč–Funtana–Vrsar recommande de faire halte à la cave de vins mousseux Misal, à Pršurići. Après Višnjan, le circuit rejoint la piste cyclable de la Parenzana en direction de Poreč.

Autres destinations dans la municipalité de Višnjan

Pršurići fait partie de la municipalité de Višnjan. Dans les environs, la municipalité propose également un patrimoine historique, des mets et des boissons de producteurs locaux, ainsi que des possibilités d’observation des étoiles. Des visites de groupe de l’observatoire de Višnjan sont possibles toute l’année sur inscription préalable. Le programme de groupe comprend une conférence d’introduction sur un sujet scientifique ou astronomique, une visite de l’observatoire, de la coupole du télescope et du Stone Circle. Si les conditions météorologiques le permettent, le programme comprend aussi une observation en plein air au télescope.

L’observatoire de Višnjan est un observatoire public enregistré en 1992. Ses recherches portent principalement sur les petits corps du système solaire et leurs interactions avec la Terre. Les visites de groupe permettent ainsi de découvrir le travail de l’observatoire et les espaces mentionnés ; l’observation en plein air reste soumise à des conditions météorologiques favorables.

Pour une randonnée dans les environs au sens large, le Venetian Lion Trail offre un itinéraire différent de celui de Sovina staza. Long de 4,5 kilomètres, il se parcourt en deux heures et demie environ. Il traverse le centre historique de Višnjan, de la place Antun-Korlević, en passant sous l’arche ornée du lion de Venise, jusqu’au vieux village de Barat, puis revient au point de départ. Le Owl Trail, balisé et adapté aux randonnées en famille, fait 7,7 kilomètres. Il débute dans un petit bois de pins près du cimetière de Višnjan et mène au point de vue de Vena, d’où l’on aperçoit des oliveraies, des vignobles et la mer. Alors que Sovina staza comprend deux points de vue sur la mer et la Ćićarija, Vena est le point de vue nommé sur le Owl Trail.

Patrimoine historique de la municipalité de Višnjan

Les églises des autres localités de la municipalité de Višnjan sont également des pistes pour une excursion culturelle et historique. À Cerion, la petite église Saint-Matthieu a été construite en 1588 ; sa façade, dotée d’un clocher-mur et de deux cloches, a été rénovée en 1935. À Bačva, l’église Saint-Jacques date de 1628. Elle a été bâtie à l’emplacement d’une église plus ancienne. Ces exemples se trouvent ailleurs dans la municipalité et complètent les thèmes du vin et des sentiers que vous pouvez intégrer à votre projet de voyage autour de Pršurići.

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