Zaton : baie, patrimoine culturel et littoral

Zaton se trouve au bord d’une baie d’environ deux kilomètres. Le long de son littoral se trouvent Veliki Zaton, Mali Zaton, Štikovica et Vrbica. La baie comprend donc quatre localités nommées. Les quelque deux kilomètres désignent la baie dans son ensemble, tandis que les quatre noms désignent des localités situées sur le littoral.

Baie, baignade et kayak

Sur le littoral de Zaton, vous pouvez vous baigner sur des plages de galets ou depuis les rochers. Galets et rochers constituent deux types de rivages différents à prendre en compte pour préparer une journée au bord de l’eau. Le plan de gestion du domaine maritime de la ville pour 2024–2028 indique la location de huit kayaks à Plaža Zaton Mali. Avant votre visite, vérifiez si la location est actuellement proposée.

Sources et patrimoine culturel

Au fond de la baie se trouvent les sources d’eau douce de Vrelo. Autrefois, leur eau alimentait des moulins. Ces sources associent ainsi une particularité naturelle à une ancienne utilisation de l’eau. L’utilisation de l’eau pour les moulins constitue également un repère historique pour les voyageurs qui souhaitent en savoir plus sur les usages passés des ressources naturelles, au-delà du littoral.

Zaton compte des résidences d’été de la Renaissance liées à d’anciennes familles nobles de Dubrovnik. L’église Saint-Étienne et son cimetière sont inscrits comme biens culturels protégés. Il en va de même pour le Ljetnikovac Natali - Pozza - Sorgo - Katić. Le lien avec ces familles précise le contexte historique des résidences d’été ; l’église et le Ljetnikovac sont chacun inscrits comme biens culturels protégés. Le terme « résidence d’été » désigne un lieu de résidence pour la saison estivale ; le terme « Renaissance » situe ces résidences dans une époque historique.

Les ruines d’une forteresse ajoutent à ces thèmes historiques une histoire de construction impliquant deux parties : les Français ont commencé les travaux et les Autrichiens les ont achevés. Les résidences d’été s’ajoutent ainsi à d’autres références historiques.

Restaurants à Veliki et Mali Zaton

Le restaurant & konoba Dandy se trouve dans la baie de Mali Zaton, fait remonter sa tradition à 1993 et sert la pêche du jour des pêcheurs locaux. Le Restoran Ankora se situe à Veliki Zaton et dispose d’une grande terrasse directement au bord de la mer. On y sert du poisson, des coquillages, des crabes, du risotto et des viandes grillées préparés simplement et selon la tradition. Pour choisir où manger, une différence concrète se dégage : Dandy met en avant la pêche du jour, tandis qu’Ankora propose aussi du risotto et des viandes grillées. Les restaurants du littoral de Zaton proposent également des spécialités de Dubrovnik et de Dalmatie. Cette indication régionale complète les plats cités par un aperçu du contexte culinaire. Pour choisir où manger, vous pouvez distinguer ces deux aspects : l’orientation régionale indique le lien avec la cuisine locale, tandis que les plats expressément mentionnés chez Dandy et Ankora donnent des précisions sur les restaurants.

Découvrez d’autres destinations : Brsečine, Orasac, Lozica, Lopud, Suđurađ, Sipanska Luka, Dubrovnik, Mokosica.

Retour à l’aperçu général des voyages : Općina Dubrovnik.