Sfruz : art de la fabrication des poêles, histoire du village et sentiers forestiers

Pour organiser un séjour à Sfruz, plusieurs possibilités s’offrent à vous : le savoir-faire séculaire de la fabrication des poêles, l’architecture historique du village, les sentiers forestiers et la cabane des abeilles. Vous pouvez ainsi accorder une importance différente aux activités culturelles et au temps passé en plein air dans votre programme de voyage.

Artisanat et paysage urbain

La tradition artisanale séculaire de Sfruz est étroitement liée aux poêles traditionnels de grande qualité « Stufe ad Olle ». Ils sont revêtus de terre cuite multicolore émaillée au feu. La fabrication de poêles était très répandue à Sfruz dès le XVIe siècle.

Sfruz a conservé son plan d’origine, avec ses maisons rurales et ses bâtiments seigneuriaux. Les bâtiments historiques se distinguent par leurs portails en pierre, quelques fresques et leurs structures en bois. Via Predaia, on peut voir un portail orné d’un blason et un arc brisé. Au bout supérieur de la rue, derrière l’aire de jeux, se trouve un haut-relief de sainte Barbe, patronne des mineurs.

L’église paroissiale de Sfruz est la Chiesa di Sant’Agata. À l’intérieur, une fresque restaurée du XVIIIe siècle représente des motifs floraux, des feuilles d’acanthe et des compositions de fruits.

Sentiers forestiers

Le sentier Sette Fontane relie Vervò à Sfruz et traverse les forêts de sapins de Tovalin et de Somassolo. Il est également adapté aux VTT.

Le Sentiero dei Cavai traverse les forêts de la vallée du Rio Sette Fontane, entre Tres et Smarano–Sfruz. Il permet d’accéder à l’affleurement rocheux appelé localement « Vout Sette Fontane ». Depuis le Sentiero dei Cavai, vous rejoindrez Sfruz en environ 15 à 20 minutes, après avoir quitté la forêt et emprunté des chemins agricoles en légère montée. Les conditions peuvent changer sur les deux sentiers ; vérifiez-les avant de partir.

La cabane des abeilles et les expériences

La cabane historique des abeilles de Sfruz est un petit bâtiment en bois appartenant à la commune. Elle a été construite au début du XXe siècle grâce à Rino Poli. Depuis 2023, vous pouvez y découvrir la vie des abeilles et la biodiversité environnante. La cabane est facilement accessible à pied depuis la place principale, Piazza Degasperi.

L’expérience « Face to Face with the Bees », proposée par le MMape Bee Mill Museum et l’APS L’Alveare, comprend une courte promenade, une visite de la cabane des abeilles, l’observation sécurisée des abeilles à travers une chambre de vol et une dégustation de miels locaux.

L’expérience « Eatable Herbs », également proposée par le MMape Bee Mill Museum et l’APS L’Alveare, comprend une promenade guidée pour identifier les herbes sauvages. Elle inclut aussi des informations sur leur usage traditionnel dans la culture du Trentin et la préparation d’un remède à base de plantes à emporter. Les deux expériences ont des objectifs différents : l’une associe l’observation des abeilles à une dégustation de miel, l’autre l’identification des herbes à une préparation pratique. Si vous souhaitez participer à l’une d’elles, vérifiez à l’avance les dates et les possibilités de réservation.

Paysage et ancrage local

Sfruz s’étend entre le Monte Roen et le Corno di Tres. Le village est également connu pour la culture de la pomme de terre. La fabrication des poêles et la culture de la pomme de terre témoignent de deux aspects différents de la vie locale : l’artisanat et l’agriculture.

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