Paceco : salines, histoire du sel et culture

Paceco associe les paysages productifs des salines à l’histoire du sel et à la culture. Dans la Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Paceco, la production de sel et la protection de la nature coexistent ; la réserve s’étend sur les territoires communaux de Trapani, Paceco et Misiliscemi. L’observation de la nature et l’histoire d’une activité traditionnelle composent ici un même fil conducteur. Des musées, des églises historiques et des découvertes archéologiques viennent le compléter. Si vous cherchez un hôtel à Paceco, vous pouvez d’abord déterminer si ce sont les salines, la transformation du sel ou l’histoire culturelle qui vous intéressent le plus.

Paysages de salines et production de sel

La Riserva Naturale Orientata Saline di Trapani e Paceco compte parmi les dernières salines encore en activité en Sicile. La coexistence de la production de sel et de la protection de la nature façonne le caractère du site : les salines sont à la fois un paysage de production et un espace naturel. Les visites guidées gratuites doivent être réservées au moins une semaine à l’avance, exclusivement en ligne sur le site du WWF. Les excursions guidées durent environ deux heures et présentent les particularités naturelles du site, notamment lors de séances d’observation des oiseaux, ainsi que la production de sel.

De juillet à septembre, il est possible d’observer la récolte du sel lors d’excursions réservées ou depuis les routes en bordure des salines. Pour planifier votre visite, les deux possibilités diffèrent surtout par le mode d’observation : l’excursion associe celle-ci à une visite guidée et aux sujets qui y sont présentés ; depuis les routes en bordure, l’attention porte sur la récolte saisonnière. Pour une visite guidée, prévoyez une réservation au moins une semaine à l’avance. Avant votre visite, vérifiez également les conditions sur place.

Musées et témoignages techniques du travail du sel

Le Museo del Sale se trouve à Contrada Nubia, dans la commune de Paceco. Il est installé dans un baglio du XVIIe siècle, ancienne cour fortifiée qui servait au broyage du sel. Le musée conserve des outils des travailleurs du sel, d’anciennes photographies en noir et blanc montrant le travail dans les salines, ainsi que des objets originaux liés à leur cycle de travail. Les outils qui ne sont plus utilisés sont considérés comme des témoignages d’archéologie industrielle. Ensemble, les objets et les photographies donnent un aperçu des différentes facettes du travail du sel, des outils utilisés à son histoire documentée.

À côté du Museo del Sale se dresse un grand moulin à vent bien conservé. Il servait autrefois à remonter l’eau de mer et à broyer le sel brut. Le musée fait également partie du projet culturel et touristique Via del Sale, qui met en valeur les paysages de salines et de moulins à vent le long du littoral de la province de Trapani. La Torre di Nubia témoigne elle aussi de l’histoire régionale : construite au XVIe siècle, rénovée en 1585 par l’architecte florentin Camillo Camilliani, elle a ensuite été intégrée au système de défense du littoral sicilien mis en place à l’initiative du gouvernement espagnol.

Églises et histoire archéologique

La Chiesa Madre del SS. Crocifisso a été construite en 1623, puis reconstruite au milieu du XVIIIe siècle d’après un projet de Giovanni Biagio Amico. Elle abrite notamment quatre grands retables de la fin du XVIIe ou du début du XVIIIe siècle, offerts par la princesse Maria Anna Fardella San Severino. Un groupe de la Crucifixion en bois, toile et colle provient d’ateliers de Trapani. La même technique que celle des célèbres groupes des Misteri de Trapani a été utilisée pour le réaliser ; cette comparaison met en évidence une tradition artisanale commune.

La Chiesa Maria Santissima del Rosario, à Paceco, date du XVIIe siècle. Après sa restauration, elle a rouvert aux fidèles le 1er avril 2022 et a repris les célébrations religieuses. Cette date de réouverture décrit la situation à l’époque. Le Museo Civico di Preistoria présente des objets datant du Paléolithique au Moyen Âge, ainsi que des pièces originales découvertes en Sicile et en Afrique. Ces découvertes sont conservées depuis 1980 dans les locaux de la bibliothèque municipale de Paceco. Le musée organise également des visites guidées de grottes, accompagnées de géoarchéologues ou d’archéologues. Si vous souhaitez prévoir cette activité, vérifiez sa disponibilité au préalable.

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