Militello Rosmarino : églises, paysage urbain et fêtes
Hébergements à Militello Rosmarino
Le centre historique de Militello Rosmarino se trouve sur une colline surplombant la vallée du torrent Rosmarino. Le plan médiéval du village, ses églises et les traditions liées à San Biagio donnent au lieu plusieurs facettes historiques. Pour s’orienter, il est utile de considérer non seulement les édifices pris individuellement, mais aussi les liens entre les différents secteurs du centre et les coutumes transmises au fil du temps.
Paysage urbain et cadre naturel
Le plan du village se divise en deux secteurs reliés par un étroit couloir. La partie la plus ancienne du tissu urbain historique se trouve autour du château normand. Cette organisation permet de comprendre le centre comme une structure qui s’est développée au fil du temps : le secteur du château et le second secteur forment un paysage urbain dont l’héritage médiéval reste visible dans l’agencement.
Le Monte Scurzi constitue un autre point de repère dans la région. Haut de 484 mètres, ce mont est escarpé, conique et totalement dépourvu de végétation. Des traces d’un habitat protohistorique ont été relevées à son sommet. À Militello Rosmarino, le tissu historique du centre et les vestiges archéologiques de la montagne offrent ainsi différentes approches de l’histoire du lieu.
Églises et œuvres d’art
Le Duomo di San Biagio, également appelé Chiesa Madre di Militello Rosmarino, est le principal lieu de culte du village. L’actuelle Chiesa Madre résulte de transformations et d’agrandissements réalisés au XVIIIe siècle. Un lieu de culte dédié à saint Nicolas de Myre se trouvait déjà à cet emplacement au XVe siècle.
Parmi les œuvres de la Chiesa Madre figurent un tableau de l’Immaculée Conception de Giuseppe Tomasi, daté de 1672 et situé au-dessus du maître-autel, ainsi qu’un crucifix en bois de la fin du XVIe siècle. Ce crucifix est une œuvre des maîtres Li Volsi, de Tusa. Dans la crypte située sous la Chiesa Madre se trouvent des momies de personnalités du XVIIIe siècle, ainsi que des niches en bois peint et des sarcophages.
L’histoire d’autres églises complète également le tableau du village. La Chiesa del Rosario fut construite à partir de 1484 par les barons Rosso ; un couvent dominicain lui fut ensuite annexé. La Chiesa di San Domenico fut édifiée à la fin du XVe siècle à l’initiative d’Enrico Russo. La Madonna col Bambino de Pietro Novelli compte également parmi les œuvres d’art remarquables des églises de Militello Rosmarino.
Festa di San Biagio et traditions locales
La traditionnelle Festa di San Biagio de Militello Rosmarino est également célébrée le 3 février. Parmi les traditions citées figurent « SCIARA CA RAMA » et « CANNIZZOLI », qui se déroulent dans les rues du village. Une autre procession est A Sciara : les enfants portent des fagots de roseaux sauvages enflammés dans les rues. A Sciara a lieu entre janvier et février, avant la procession de San Biagio.
L’antique Processione del simulacro di San Biagio suit la rue principale. La « course du saint » en est un élément caractéristique. L’antique abbaye Santa Maria Lo Brignolito n’ouvre qu’à l’occasion de la Festa di San Biagio.
La L’ottava di San Biagio possède également ses propres coutumes. Pendant la procession, celle-ci s’arrête sur place pour déguster de la mortadelle, des sardines salées, du pain, des olives et du vin rouge. Une autre ancienne tradition de la L’ottava consiste à se rendre sur une colline de la Contrada Cuttunaro. La dégustation et la visite de la colline sont deux éléments distincts transmis par la tradition.
Sentiers et cuisine locale
De nombreux traZzere et chemins muletiers sillonnent le territoire de Militello Rosmarino. Ils forment un réseau entre le centre du village et les hameaux ruraux. Des vestiges de moulins à eau, témoins d’activités aujourd’hui disparues, sont également disséminés dans la région. Ces traces complètent l’histoire des églises et du tissu urbain par celle des campagnes.
Le Pastizzottu di Militello Rosmarino fait partie de la culture culinaire locale. Sa garniture contient du cacao ; cette pâtisserie est recouverte d’une couche de blanc d’œuf décorée de chocolat. Elle est considérée comme presque disparue. Sa recette particulière et sa rareté actuelle en font un aspect à part entière de la tradition locale, en complément des coutumes liées aux fêtes religieuses.
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