Paulilatino : nuraghes, lieux de culte et traditions sardes

Paulilatino se situe dans la partie sud du plateau basaltique d’Abbasanta et compte 110 sites nuragiques. Les sites archéologiques vont du puits sacré de Santa Cristina à la nécropole de Goronna, en passant par le nuraghe Lugherras, transformé en sanctuaire à l’époque punique et romaine. Les traditions de fêtes et de pèlerinages, ainsi que les produits laitiers et les pains locaux, complètent la découverte des édifices et de leur histoire.

Santa Cristina : puits, complexe et nuraghe

Le temple au puits sacré de Santa Cristina date du XIIe siècle av. J.-C. Le parc archéologique comprend le puits sacré nuragique, une cabane de réunion et de petites cabanes ; le puits est entouré d’une enceinte sacrée en forme de trou de serrure. Sa structure comprend un vestibule, un escalier et une chambre à voûte en tholos. Vous pourrez ainsi découvrir sur place l’architecture du puits ainsi que les autres éléments du parc.

Aux équinoxes de mars et de septembre, la lumière du soleil éclaire le fond du puits en passant par la cage d’escalier jusqu’à l’eau. Ce phénomène relie la forme architecturale à un moment précis de l’année : le trajet de la lumière, l’escalier et l’eau sont ici indissociables.

Un sentier mène de l’église Santa Cristina au nuraghe Santa Cristina, situé à environ 50 mètres. Cette construction simple et circulaire possède une tour unique datant du XVIe siècle av. J.-C. Sa datation la situe plusieurs siècles avant le temple au puits sacré. Le nuraghe Lugherras constitue un autre point d’intérêt historique : il a été transformé en sanctuaire dédié aux déesses de la fertilité Déméter et Coré à l’époque punique et romaine.

Goronna et informations pratiques

Le site archéologique de Goronna est une nécropole comptant quatre ou peut-être cinq tombes des géants. Deux des tombes, dotées de stèles en arc, sont encore en bon état de conservation. L’incertitude sur le nombre total et l’état des deux tombes sont deux aspects distincts : la première indication décrit l’étendue de la nécropole, tandis que la seconde concerne des sépultures encore bien conservées.

Depuis la sortie de Paulilatino sur la SS 131, prenez la SP en direction de Bonarcado ; après environ 1,7 kilomètre, vous arriverez à une aire de stationnement. De là, un sentier mène au plateau basaltique. Le musée Palazzo Atzori est ouvert tous les jours de 9 h à 13 h et de 15 h à 17 h 30. Vérifiez les horaires avant votre départ.

Fêtes et traditions de pèlerinage

La fête en l’honneur de sainte Cristina a lieu le deuxième dimanche de mai. Pendant les périodes de fête de mai et d’octobre, les Cumbessias de Santa Cristina sont de nouveau ouvertes par leurs propriétaires ou par des fidèles. Leur cour servait d’espace communautaire aux pèlerins pour les repas, les chants et les prières. L’ouverture des Cumbessias est donc liée à ces périodes de fête.

Les 36 Muristenes situées à côté de Santa Cristina font également partie de la tradition locale de pèlerinage : elles continuent d’accueillir des pèlerins pendant les novenaires. Pour organiser votre voyage, il est utile de tenir compte de ces différentes périodes : la fête a lieu à une date précise en mai, tandis que les Cumbessias sont associées aux périodes de fête de mai et d’octobre et que les Muristenes accueillent les pèlerins pendant les novenaires.

Produits locaux et pains

Parmi les produits laitiers associés à Paulilatino figurent la Caciotta, le Dolce Paulese et le Musinau, une sorte de pecorino. Les pains traditionnels distinguent également les usages quotidiens des jours de fête : Su coccoi de tzicchi est destiné au quotidien, tandis que Su lazzaru est réservé aux jours de fête. Cette distinction offre un aperçu concret de la culture culinaire locale et complète les thèmes archéologiques et religieux par une tradition gastronomique.

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