Baratili San Pietro : tradition de la Vernaccia et histoire locale
Hébergements à Baratili San Pietro
Baratili San Pietro peut être découverte à travers deux thèmes qui donnent une orientation concrète à la préparation de votre voyage : la Vernaccia et l’histoire culturelle. La tradition viticole se manifeste par un cépage associé à la localité, par l’aire de production DOC et par l’histoire des caves. À cela s’ajoutent le site archéologique nuragique SYPOY, l’église paroissiale San Pietro et une histoire du peuplement de la région qui remonte à l’époque phénicienne. Si vous cherchez un hôtel à Baratili San Pietro, vous pouvez commencer par déterminer si la viticulture ou l’histoire culturelle doit davantage marquer votre séjour.
La Vernaccia et l’histoire viticole
Le cépage Vernaccia est considéré comme autochtone et est originaire de cette région. Baratili San Pietro fait également partie de l’aire de production de la Vernaccia di Oristano DOC. L’origine du cépage et l’appartenance de la localité à l’aire DOC sont deux aspects distincts de son lien avec le vin. Pendant presque tout le XXe siècle, la Cantina Madau a été la cave de Pietro Madau, producteur de Vernaccia di Baratili San Pietro. En 1953, la Cantina a accueilli la production de Vernaccia de tous les membres de la coopérative, car la Cantina Sociale della Vernaccia di Oristano qu’ils projetaient de créer ne disposait pas encore de locaux adaptés. Cet épisode montre comment une cave particulière a également servi temporairement à la production collective.
Les caves, entre histoire et visites
L’histoire de l’entreprise Silvio Carta est elle aussi liée à Baratili San Pietro. En 1968 a eu lieu la dernière vinification du producteur sur son site historique de la Via Dante. Aujourd’hui, Silvio Carta propose des visites et des dégustations guidées dans sa cave historique de Baratili San Pietro. Ces deux périodes donnent des accents différents au lien avec le vin : une vinification historique et une offre de visite actuelle. Si vous prévoyez une visite, vérifiez à l’avance les possibilités de réservation et les dates disponibles.
L’histoire culturelle de la localité
Le Centro Culturale Domu De Sypoy sert de centre de documentation pour le site archéologique nuragique SYPOY. Une perspective archéologique sur la localité vient ainsi compléter l’histoire viticole. La Cantinetta della Vernaccia est signalée comme un office d’information touristique ; jusqu’aux années 1960, son bâtiment abritait le lavoir municipal. Son ancienne fonction quotidienne et sa désignation actuelle comme lieu d’information touristique font de la Cantinetta un exemple concret de la manière dont l’histoire locale peut aussi se lire à travers l’évolution de la fonction d’un bâtiment.
L’église et le paysage historique
L’église paroissiale San Pietro présente un plan en forme de croix latine et un clocher surmonté d’un dôme en bulbe. Le plan décrit la forme générale de l’église, tandis que le dôme attire le regard sur un élément particulier de l’édifice. Ensemble, ces deux caractéristiques offrent deux échelles d’observation de l’architecture. Dès l’époque phénicienne, la région où Baratili San Pietro s’est développée était densément peuplée, car elle faisait partie du territoire de Tharros. La forme de l’église permet de la décrire, tandis que l’histoire de Tharros élargit le regard, de l’édifice lui-même à son lien avec l’ensemble de la région.
Comment venir depuis Oristano
Depuis Oristano, prenez la SS292 en direction de Macomer. Après environ 4,5 kilomètres, vous arrivez à Massama ; de là, poursuivez sur la SP60 sur environ sept kilomètres jusqu’à Baratili San Pietro. Massama constitue ainsi une étape entre les deux tronçons et un repère pour planifier votre itinéraire.
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