Découvrir Savigliano : culture, itinéraires et traditions

Savigliano offre différents points de départ pour un séjour : un musée consacré aux essences du Piémont, des collections dans des édifices historiques, des festivités récurrentes et des itinéraires à travers la vieille ville ou le long du Maira. Si vous cherchez un hôtel pour votre voyage, ce tour d’horizon des thèmes de la ville vous aidera à situer vos propres centres d’intérêt culturels et paysagers.

Musées, collections et architecture historique

Le MÚSES – Accademia Europea delle Essenze est un musée technosensoriel. Son thème mène de la redécouverte des herbes aromatiques du Piémont à un voyage à travers les savoirs de l’art de la parfumerie et les arômes et essences de différents territoires. L’offre comprend des œuvres in situ d’artistes contemporains internationaux, des installations multisensorielles et des laboratoires scientifiques multifonctionnels. L’approche sensorielle et scientifique des parfums est donc au cœur du lieu.

Le Museo Civico di Savigliano, qui porte le nom d’Antonino Olmo, offre une autre approche de l’histoire de la ville. Il est installé depuis 1970 dans le complexe du couvent et de l’église San Francesco. Les Frères mineurs de l’Observance ont construit le complexe à partir de 1661, selon la règle de saint François. L’ancienne église San Francesco abrite également la Gipsoteca Davide Calandra. Sa collection comprend plus d’une centaine d’œuvres du sculpteur turinois Davide Calandra (1856–1915) : des moulages, des esquisses et des modèles en plâtre, en argile et en terre cuite.

Les palais apportent eux aussi leur propre touche architecturale. Dans la cour du Palazzo Taffini d’Acceglio se trouvent deux façades intérieures, une galerie à arcades et deux galeries ouvertes. Des colonnes doriques en grès doré, disposées par paires, soutiennent ces galeries. Le palais aurait été construit vers 1620 ; la famille Taffini avait acquis les terrains à partir de 1603. À la mort du colonel Camillo Taffini, en 1629, le palais passa à son fils aîné, Giusto Aurelio.

Le Palazzo Muratori Cravetta associe une cour d’honneur à une façade ornée de fresques et de stucs du début du XVIIe siècle. Parmi les autres espaces et éléments décrits figurent un jardin à l’italienne et une salle monumentale à l’intérieur. La Piazza Vecchia remonte à une époque encore plus ancienne : ses origines remontent au début du XIIIe siècle, lorsque Savigliano devint une commune libre. Les familles nobles qui y résidaient y construisirent des maisons fortifiées dont la façade donnait sur la place. L’église San Pietro fait partie d’un important complexe monastique bénédictin d’origine très ancienne, construit sur un temple romain dédié à la déesse Diane.

Itinéraires et paysages du Maira

Pour les activités de plein air, deux types d’itinéraires sont proposés. Les circuits recommandés à Savigliano se parcourent à pied ou à vélo et restent dans une zone limitée du centre historique, en grande partie piétonne ou peu fréquentée par les voitures. Le Sentiero sul Maira est quant à lui un itinéraire plus long : il va de Racconigi à Villar San Costanzo et passe notamment par Cavallerleone, Cavallermaggiore, Savigliano, Vottignasco, Villafalletto et Busca. Sur le tronçon près de Savigliano, il est accessible à pied, à cheval et en VTT ; des panneaux indiquent le tracé et les espaces naturels traversés.

Sur le tronçon de Savigliano, le paysage est caractérisé par des forêts riveraines linéaires où prédominent les saules blancs. On y trouve également des peupliers blancs et noirs ainsi que des robiniers. Parmi les autres végétaux figurent des fourrés de ronces, des sureaux, des cornouillers sanguins, des aubépines et des noisetiers ; quelques chênes pédonculés et frênes de haute tige s’y dressent aussi. La comparaison entre les itinéraires aide à planifier : les circuits de la vieille ville restent dans une zone historique limitée, tandis que le Sentiero sul Maira est décrit comme un itinéraire reliant plusieurs localités et offrant différentes possibilités d’utilisation.

Festivités et gastronomie locale

Le calendrier des festivités suit des dates récurrentes. La Festa della Madonna della Sanità a toujours lieu le premier dimanche après l’Assomption. Le mardi suivant, les habitants de Savigliano célèbrent leur fête patronale. La Festa del Pane revient elle aussi régulièrement : elle a lieu tous les deux ans, le dernier week-end de septembre, et célèbre la tradition boulangère de la ville.

Paulin, l’apéritif traditionnel des habitants de Savigliano, fait partie des plaisirs locaux. La pâtisserie historique Scaraffia en conserve la recette secrète. C’est un repère gastronomique à part, en plus des festivités et des lieux culturels ; cela ne signifie pas qu’une dégustation ou une visite soit proposée.

Le Santuario della Madonna della Sanità abrite un musée d’ex-voto qui compte plusieurs centaines d’objets, dont des panneaux peints et des ex-voto sur tissu. Le musée se visite pendant les célébrations patronales du mois d’août ; une réservation préalable est nécessaire le reste de l’année. L’entrée est gratuite. Vérifiez les conditions de visite avant votre venue. Pour organiser votre voyage, vous pouvez ainsi distinguer les dates fixes des festivités, une collection soumise à des conditions de visite et les thèmes historiques et paysagers présentés de façon permanente.

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