Tassarolo : paysages viticoles, histoire et cuisine locale

Tassarolo associe un paysage vallonné marqué par la viticulture à un patrimoine architectural historique, une spécialité locale et des visites qui nécessitent un accord préalable ou une réservation. Si vous cherchez un hôtel, vous pouvez choisir votre destination en fonction du thème principal de votre séjour : histoire, viticulture et paysages cohabitent ici, tandis que certaines visites sont soumises à des conditions précises.

Paysages, arbre et région viticole

Le paysage de Tassarolo s’étend sur des collines, à la transition entre la plaine et les Apennins. La viticulture façonne le territoire ; les zones de culture traditionnelles et les espaces boisés subsistants complètent le paysage. Tassarolo compte parmi les communes historiques de l’appellation Gavi DOCG. Cette association entre région viticole et paysages vallonnés aux usages variés donne au lieu un cadre particulier, sans que les vignobles constituent l’unique type de paysage.

La Quercia Verde di Tassarolo constitue un point de repère naturel concret : elle est classée comme arbre présentant un intérêt public considérable. La « Rovere verde di Tassarolo » est un hybride naturel de chêne chevelu et de chêne-liège. Sa circonférence mesure 400 cm et sa hauteur 18 m. Ainsi, au-delà de la découverte du paysage environnant, cet arbre, doté d’une classification botanique précise et de dimensions mesurables, constitue un point d’intérêt à part entière.

Histoire et patrimoine architectural

Le Castello di Tassarolo a été construit autour d’une tour ronde qui faisait déjà partie du limes byzantin. Un autre tournant important survint en 1560 : Tassarolo fut érigée en comté et reçut, entre autres, le privilège de frapper sa propre monnaie. Tassarolo abrite également le bâtiment « La Zecca », où étaient frappées les monnaies des Spinola.

L’histoire de l’Église remonte elle aussi à une époque lointaine. Une bulle pontificale du 13 avril 1143 plaça l’église de Tassarolo sous l’autorité de l’abbaye bénédictine Santa Maria di Castiglione, dans le diocèse de Parme. Les origines de Tassarolo, en tant que village romain ou vicus, sont liées à Libarna par des découvertes archéologiques. L’histoire du lieu fait ainsi coexister un premier chapitre romain, son rattachement religieux au XIIe siècle et son élévation ultérieure au rang de comté.

Visites et golf

La visite du Castello di Tassarolo, qui doit être réservée, commence sur la place du village. Le parcours comprend les prisons, la chapelle et la cour intérieure, ainsi que l’Aula Magna ornée de fresques. L’atelier monétaire, équipé d’une presse à frapper datant de 1300, fait également partie de la visite. Celle-ci est proposée à partir de 15 personnes au minimum ; tenez compte de cette taille de groupe lors de votre organisation.

L’Azienda Agricola Rugrà propose des visites du domaine viticole sur rendez-vous téléphonique. Celles-ci comprennent la visite des vignobles et des explications sur la culture de la vigne. Si vous souhaitez prévoir cette découverte de la viticulture, pensez à réserver votre visite par téléphone. Le Castello di Tassarolo est passé à l’agriculture biodynamique en 2006.

Le parcours de golf Golf Colline del Gavi se trouve à Località Fara Nuova 7, 15060 Tassarolo (AL). Pour vous y rendre, il est conseillé de prendre l’autoroute A26 et de sortir à Novi Ligure ou à Serravalle Scrivia, puis de suivre la direction de Novi Ligure et Tassarolo. Sur le parcours du Castello, un court trou de par 3 offre une vue sur le Castello di Tassarolo en arrière-plan. Le green est relativement plat et le trou se joue avec un fer 6–7. Ces informations vous aideront à inclure ce parcours de golf comme une étape concrète dans l’organisation de votre séjour.

Spécialités locales et musique

Lors de la traditionnelle Sagra di San Rocco, le SuperAgnolotto local compte parmi les spécialités à découvrir. La gastronomie locale trouve ainsi un ancrage concret, aux côtés de la viticulture. Pour les amateurs de musique, l’adhésion de Tassarolo au projet « Borghi della Musica » constitue un autre aspect culturel : ce réseau réunit des communes qui proposent des concerts et des initiatives musicales sur le territoire de la province d’Alessandria.

Le prix international « Carlo Capriata » a été créé en 2004. Pour le Premio Internazionale « Carlo Capriata » 2026, une représentation de l’ensemble à cordes de l’Orchestra Classica di Alessandria, sous la direction de Giulio Laguzzi, était prévue. Tassarolo offre ainsi, au-delà de son patrimoine architectural et de son histoire locale, des points d’intérêt autour des spécialités locales, de l’agriculture et des projets musicaux.

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