Chiavenna : culture, crotti et itinéraires historiques

Chiavenna associe des sites historiques, la tradition des crotti et un paysage marqué par deux collines. Pour choisir votre hôtel, le thème de votre voyage peut vous guider : souhaitez-vous vous consacrer aux églises et aux musées, découvrir des plats régionaux ou emprunter des chemins qui traversent le centre historique et ses environs ? Parmi les étapes figurent la Collegiata di San Lorenzo et le Parco botanico-archeologico del Paradiso.

Paysage et histoire à l’est de la ville

À l’est de Chiavenna se trouvent les deux collines Paradiso et Castellaccio, qui composent le Parco botanico-archeologico del Paradiso. De là, les panoramas s’étendent sur la ville et les environs. Le parc fait partie de la zone protégée plus vaste de la Riserva naturale « Marmitte dei Giganti ».

Entre les deux collines se trouve la Caurga, une carrière romaine de pierre ollaire. Elle fut ensuite transformée en fossé défensif et intégrée au système de fortifications de Chiavenna. Ce lieu témoigne ainsi à la fois de l’exploitation historique de la pierre et d’une fonction défensive ultérieure.

Églises, musées et histoire de l’architecture

En 973 au plus tard, la Collegiata di San Lorenzo était dédiée au protomartyr San Lorenzo. L’église abrite également le Museo del Tesoro. Parmi ses œuvres les plus précieuses figure la « Pace di Chiavenna » : une couverture médiévale de livre d’Évangiles en or repoussé, ornée de pierres précieuses, de perles et d’émail.

Le Palazzo Salis se distingue par sa façade blanche et verte, devant laquelle se trouve un jardin en pente. Le Santuario Madonna di Loreto raconte une autre histoire religieuse : fondé en 1618, il s’inspire de la Santa Casa di Loreto. Le sanctuaire abrite un autel en racines de noyer et une statue de la Vierge à l’Enfant datant du XVIIe siècle, réalisée par le frère Giuseppe da Molteno.

Le Museo Archeologico della Valchiavenna retrace l’histoire de la région à travers des découvertes archéologiques, des reconstitutions et des présentations pédagogiques. Il illustre également l’évolution de la vie des communautés locales au fil du temps. Le Mulino di Bottonera, quant à lui, fut fondé en 1867 dans le quartier artisanal de Bottonera. Son bâtiment de trois étages est doté d’un système complexe de poulies, de courroies et de meules.

Crotti et cuisine régionale

Les crotti de Chiavenna sont des cavités naturelles dont la température reste constante. Ils servent de caves pour faire mûrir le vin et les produits locaux et sont souvent aménagés en osterie rustiques. Ces cavités naturelles et leur usage culinaire font ainsi partie intégrante de la tradition locale des crotti.

Parmi les plats typiques des environs de Chiavenna figurent les Pizzoccheri di Chiavenna et la Torta fioretto. Vous pouvez les déguster à la Sagra dei Crotti, lors d’autres événements et dans les points de vente de la région. La Sagra a lieu chaque année début septembre ; avant votre voyage, vérifiez les dates exactes pour l’année souhaitée.

Itinéraires dans le centre et la Valchiavenna

Dans le centre historique, des itinéraires relient le pont sur la rivière Mera aux principales places. Ils passent par des ruelles, des passages d’entrée et des cours présentant un intérêt historique et architectural. La Ciclabile della Valchiavenna propose un autre type de parcours : cette voie cyclable et piétonne traverse Chiavenna et se poursuit jusqu’à la frontière italo-suisse. Vous pouvez ainsi choisir entre des itinéraires pour découvrir le centre et un parcours qui va au-delà de Chiavenna, jusqu’à la frontière.

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