Cava : découvrir la culture et les paysages de Celleno

Lors du choix de Cava comme destination, les thèmes historiques et paysagers de la commune voisine de Celleno peuvent également jouer un rôle. Ils vont de la colline de tuf et de son centre historique à un sentier de randonnée offrant une vue sur le Valle dei Calanchi, en passant par la tradition de la cerise. La colline de tuf, le château et le sentier décrit se trouvent à Celleno.

Le tuf et la structure historique du village

Le centre historique de Celleno se trouve sur une colline de tuf. On y trouve un imposant château, conservé intact, auquel mène un impressionnant pont à une seule arche, construit avec des pierres d’origine. Celleno Vecchio offre un autre aspect du village : il est composé en grande partie de maisons en tuf rougeâtre et de ruelles étroites. Le château et le pont apportent une touche architecturale marquante, tandis que les maisons et les ruelles révèlent la trame médiévale du village.

L’histoire du peuplement ancien concerne également l’éperon de tuf : l’habitat archaïque de Celleno se trouvait sur le même éperon que celui occupé plus tard par le village médiéval. La forme du paysage relie ainsi une première phase d’occupation à l’évolution ultérieure du village.

Des biens culturels de différentes époques

À l’entrée de Celleno Vecchio se trouve Il Convento, un ensemble datant de 1610. L’église San Rocco abrite un crucifix en bois réalisé entre la fin du XVe et le début du XVIe siècle. Ce crucifix a été déclaré monument national et est placé sous la protection du ministère des Beaux-Arts. Ces lieux et objets témoignent de différentes périodes historiques : Il Convento est associé à une année précise, tandis que le crucifix est daté sur plusieurs décennies et bénéficie d’un statut de protection explicitement désigné.

Sentier de randonnée et vue sur le Valle dei Calanchi

À Celleno, un sentier de randonnée se poursuit en direction de Greppe et d’Acquaforte. Il traverse des terres agricoles et emprunte des chemins non goudronnés jusqu’à de petits points de vue donnant sur le Valle dei Calanchi. Contrairement aux ruelles étroites du centre historique, l’accent est ici mis sur les paysages agricoles et les points de vue ponctuels. Vérifiez les conditions locales avant de partir.

Fête de la cerise et marasquin

Lors d’une édition de la fête de la cerise à Celleno, les visiteurs ont pu déguster des cerises, des beignets à la cerise et des parts de la « crostatona », un gâteau d’environ 20 mètres de long. En 2024, la fête a fait son retour pour sa 37e édition. Le marasquin de Celleno constitue un autre aspect de la tradition de la cerise : ce produit traditionnel est élaboré à partir de cerises Marasca, de griottes et d’épices. Les deux traditions diffèrent : la fête met à l’honneur des mets et une occasion particulière, tandis que le marasquin se distingue par les ingrédients d’un produit traditionnel.

Un lieu précis à Cava

Le restaurant-pizzeria « Anima e Core », situé à Località Cava 29, 01020 Cava VT, est associé à Cava. Ce repère gastronomique concret reste ainsi distinct des thèmes historiques et paysagers de Celleno.

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